材料
鲜活北极贝
粉丝
姜
小葱
蒜头
剁椒
料酒
油
盐
生抽
皇牌沙茶酱
做法
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1
用小刷子把鲜活北极贝的外壳刷干净；烧开一锅水稍微焯一下方便开口，快速捞起放凉；姜、蒜拍扁剁碎，葱切花；
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2
粉丝稍微泡软；
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3
北极贝用刀撬开壳，并把肉挖出来，去掉内脏清洗干净后放回壳内；
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4
粉丝绕成圈摆上去；
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5
把辅料里除了葱之外的材料调成酱汁；
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6
淋在粉丝上面；
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7
上蒸锅蒸10分钟；
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8
熄火后撒上葱花即可上桌。
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9
成品