1.蛋糕图片大全
用料 主料 低筋面粉133g 黄油35g 荷兰乳牛乳酪牛奶50ml 生日蛋糕的做法 1.全蛋加糖和水麦芽坐入45度温水中 2.用电动打蛋器打至能划出线条不立即消失的状态 3.加入过筛的低粉,橡皮刮刀翻拌均匀 4.加入融化了还温热的牛奶和黄油 5.用橡皮刮刀翻拌混和 6.倒入模具中,轻轻震出大气泡 7.放上烤盘,160度烤40分钟 8.烤好后倒扣放凉。
9.水果洗净用厨房纸巾收干水份 10.在一块蛋糕上面抹上打发好的奶油 11.放上适量的水果 12.在水果上面抹上适量的奶油,略抹平 13.放上另一块蛋糕片 14.在蛋糕片上放上蛋糕体积1/3左右份量的奶油。 15.修至三角形。
16.再把奶油修至平面。 17.把抹刀抹开净,放平抹刀,把表面的奶油抹平。
18.把加上的奶油抹平。 19.再把奶油填入侧面的空隙处 20.把侧面抹平。
21.把顶角位置的奶油修平。 22.如发现蛋糕上的奶油不够厚的话,可以再加适量的奶油在表面。
23.重复之前的步骤再作一次加厚修整。
2.可爱生日蛋糕图片大全
【食材】
主料:8寸戚风蛋糕1个、淡奶油500g、榴莲肉200g ;
辅料:白糖50g、杏仁片50g、杏仁适量、葡萄10个;
【步骤】
1.先把淡奶油加糖用电动打蛋器打发。放入冰箱冷藏区里。接着才做戚风蛋糕。
2.准备8寸戚风蛋糕一个,把蛋糕将蛋糕分成三片。
3.把榴莲肉用料理机打成蓉。
4.取一片蛋糕摆在裱花台上,抹上一层奶油,再抹上一层榴莲肉。
5.再取一片蛋糕,拿在手上,在蛋糕的一面抹上奶油,把有奶油的一面扣在裱花台的蛋糕上。
6.依次这样做。
7.将蛋糕表面全部抹上奶油。
8.在杏仁片均匀地贴在蛋糕的边上。
9.装饰一下表面。
【小贴士】
做奶油蛋糕让奶油不容易融化的技巧要按下面的步骤来做:
1、做蛋糕的时候,要先把奶油打好,然后放在冰箱冷藏区冻。接着就可以烤戚风蛋糕了。
2、待戚风蛋糕冷后,把蛋糕切片,抹上奶油,装饰。
3、奶油蛋糕做好后要放在冰箱里冷藏3个小时以上。这样蛋糕就不容易融化啦。
3.葡萄干杯子蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
葡萄干纸杯蛋糕的做法步骤葡萄干纸杯蛋糕的做法图解11. 打蛋白糊:蛋清用电动打蛋器低速打至湿性发泡后加入柠檬汁数滴。
分三次放入细砂糖改用高速继续打发。插一只筷子在中心,不倒即完成打发了。
葡萄干纸杯蛋糕的做法图解22. 拌蛋黄糊:用手动搅拌器打散蛋黄,再加入牛奶搅拌均匀。分次将植物油加入搅拌均匀,面粉过筛加入蛋黄糊中搅拌至无颗粒状。
葡萄干纸杯蛋糕的做法图解33. 混合:把蛋白糊倒1/3到入蛋黄糊,用刮刀搅拌均匀,再倒至2/3蛋白糊内。用刮刀轻轻的上下切动,使之混合均匀,切勿划圈以免面糊起筋。
葡萄干纸杯蛋糕的做法图解44. 加入馅料:将香妃葡萄干用清水略微浸泡,沥干水分,入微波炉加热至干,切一半,倒入蛋糕糊中,拌匀。葡萄干纸杯蛋糕的做法图解55. 用小勺将蛋糕糊舀入纸杯中,轻震入炉, 120℃10-15分钟即可。
