材料
牛蒡一根
胡萝卜小根半根
料理米酒两大匙
味淋两大匙
酱油一大匙
砂糖一小匙
盐巴半小匙
做法
-
1
牛蒡买回来先刷洗干净后,斜刀切薄片入盛满水的盆中去涩味约10分钟,胡萝卜也切细备用
-
2
热油锅后蒜头爆香放入牛蒡稍微拌炒,接着加入胡萝卜丝一起搅拌大概五分钟以上
-
3
接着放入调味料继续拌炒直到收汁
-
4
美味的日式牛蒡丝就可以上桌囉!!