薯条的做法大全家常做法

1.炸薯条怎么做才又香又脆

这个我最会做了，很好吃的。悄悄告诉你做法，可不要给别人说啊。

1， 将土豆洗净，削皮，切成自己喜欢的形状，在水里多泡会儿，出去里面的淀粉， 捞出晾干水分。一定要晾干哦！听朋友说可以放到冰箱的上层冷冻的，没试过，不知效果如何。

2， 锅里加油，烧热，油温也是很重要的，控制不好，薯条是炸不脆的。（看到楼上有人说用筷子放在锅里测试油温，下次可以试试哦）。待油温可以时， 把切好的土豆放在油里， 让他们均匀的浮在油面上， 一次少放一些， 免得粘到一起。

3， 炸成金黄色的时候， 尽快捞出来，放一边凉着。要铺开些。

4， 全部炸好之后， 再重新放在油里炸一下， 这样会比较脆。这一步是不可少的，要不就不脆了。

简单吧，照我的方法，你肯定能炸出自己喜欢吃的薯条哦，保证你想天天吃，不过小心长肉肉哦。胖了可不管我的事。（*^__^*） 嘻嘻……

2.炸薯条的制作方法颜色好看

KFC薯条的做法（香炸薯条）主料：土豆.要选大个一点的，这样切出来的条会长点.炸出来好看.配料：食用盐.番茄酱.食用油.牛奶.做法1.先把土豆刨皮洗净.2.切成方形的条条.3.切好后再放到水里淘洗一下.这一步是洗掉土豆表面的淀粉.4.再沥干水份.5.用牛奶浸泡2个钟或者更多时间.（我是早晨8点泡的.晚上7点左右开始炸的.现在天气热. 注意放进冰箱用冷藏泡更好）.6.把泡好的薯条涝起沥去牛奶.7.锅里放多点油.8.开中火.油在七成热时放入土豆条.入锅后要不停的用筷子翻匀.9.重点：当看到表面有微黄色时用筷子插一下土豆条，能插进去就说明熟了.可以起锅了，因为油很烫， 就是捞出色还会变深一点的.晚了就会炸过头.这一步请注意把握火侯.10.捞出油锅后先沥去多余的食用油.盘子垫上吸油纸.再撒上细细的食用盐合匀.就OK.11.看到这一步，你学会了吗？别忘记配上番茄酱哟.12.自己做的还算安全.味道也不差，很好吃.但是油炸食品与甜点一样都是肥人的食品. 还是偶尔做一次吧.13.出手.来一根吧.请吃。

3.自制薯条两种吃法怎么做好吃,自制薯条两

自制薯条两种吃法

1.将土豆削皮切成条，用水泡出淀粉

2.锅中倒入适量的水加比平时多点盐，烧开后倒入土豆条煮3分钟

3.煮至8分熟后捞起用水冲凉

4.凉后的土豆扒开把水沥干风吹一会，放进冰箱冷冻

5.冻好后的土豆，拿出晾一会

6.锅中放入适量的油烧开，倒入土豆炸至金黄色，加点盐，红尖椒，花椒一起炸出香味。

7.油不要放多，多炸一会就行，以免吃第二道油，这是干煸土豆条的做法。还可不加辣椒和花椒，炸好后沾点番茄酱就成啦！

4.薯条怎么做好吃

薯条好吃，也容易做。

选七八个大土豆，要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝，要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉，切出厚实的长条或其它喜欢的形状，不过忠'厚' 老'实'可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。

准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大油也可以用花生油，最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时，油不可以太热，太热易将薯条炸糊；油也不可以太温， 容易炸硬了。取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的，屡试不爽。

炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。

薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可不过油要下10到30毫升

5.怎么做薯条,最简单的方法

炸薯条

材料：土豆2个，花生油， 盐，番茄酱。

做法：

1.土豆去皮切成半厘米见方的长条，用冷水泡一下，洗去淀粉。

2.锅内放水，水沸后，放进土豆条，煮至六七成熟。

3.煮过的土豆条晾干水分，放凉后，放冰箱中冷冻。

4.土豆条冻到发硬后，取出土豆条。

5.锅中置油，烧至七八成热，下入冻好的土豆条。

6.炸至金黄色，捞出沥干油。

7.吃的时候撒少许盐，蘸点番茄酱。

祝你成功：）

6.做法,油炸土豆条怎么做好吃,油炸土豆条的家常做法

材料

土豆2个，橄榄油，食盐，黑椒碎，番茄汁适量

做法

1、将土豆去皮切成粗条，用盐水煮熟并沥干水分。

2、将橄榄油烧热，把土豆条炸成金黄色，撒盐和黑椒碎，食用时醮番茄酱即可。

主料：土豆（黄皮）800克，

辅料：鸡蛋200克，小麦面粉150克，

调料：白砂糖100克，色拉油150克

做法

1.将土豆切成条状上笼蒸至半软；

2.取出后放入搅拌好的蛋面浆内滚一圈捞出后放入油锅，炸熟捞出沥油，装盘即成。

主料：土豆（黄皮）500克，

调料：植物油30克，盐5克

做法

1.将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条（也可以切成蒜瓣形），用清水洗净，用漏勺控干水分。

2.炒锅上火，放入植物油烧热，将土豆条入中火炸至金黄色，捞出，控干油，撒匀盐，即可。

7.请问炸薯条怎么做才好吃

炸薯条做法

1、准备原料

将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡约15分钟后沥干水分，再用吸水纸仔细将水分吸干。

2、下锅炸

将油倒入锅中，加热至170—180℃，然后把薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。

3、调味

炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒调味。

秘诀：

最好不用超市里卖的那处冷冻薯条，这样炸出来的薯条才更酥软可口。此外，还可以依个人喜好，加点儿番茄酱。