土豆丝炒青椒家常做法大全家常做法教程

1.青椒炒土豆丝的家常做法大全怎么做好吃视

食材明细

土豆两个

青椒一个

腊肠四分之一根

盐味精

糖牛肉粉

微辣口味

炒工艺

半小时耗时

简单难度

青椒炒土豆丝的做法步骤

1

青椒土豆洗干净，然后分别切丝。因为在学校里存了很多腊肠，所以啥菜我都习惯放点腊肠进去，反正也能添味和增色不少，所以腊肠少许切丁。土豆丝另外需要泡在盐水里浸泡一下，（不知道为嘛，只记得在家老妈通常都是这样做的。）

2

往电饭煲里倒适量的油，反正薄薄的一点就够了，按下煮饭键，盖好锅盖，热油。

3

等两三分钟，油开始滋啦滋啦的出声，就把切好的腊肠丁倒进去，依旧盖好锅盖。

4

等煮饭键跳起来，就把青椒丝倒进去，这时候不用按，按了也没用。。。我那电饭锅刚煮好跳掉是没办法再按的，我就直接盖好锅盖让它焖一会

5

两三分钟过后，打开锅盖，就能闻到青椒的香味了，这时就把土豆丝倒进去。然后再次按下煮饭键。稍稍翻炒一下现在只需要耐心的等煮饭键跳掉，再焖个五六分钟，把盐，味精，糖什么的都撒进去，用饭勺拌匀了，就可以出锅了！

小窍门

1.泡好盐水之后的土豆丝再炒之前最好过过清水，之前一回没有过清水，总觉得味道不大好。

2.土豆丝的软硬程度完全取决于最后焖的时间长短，我喜欢比较软的，所以焖了五六分钟，若是喜欢清爽硬硬的口感的，提早出锅就可以了~

使用的厨具：电饭煲

2.炒土豆丝怎么做好吃,青椒炒土豆丝的家常做法

切好 泡水 去掉土豆的淀粉质后 切青椒丝 热油时在油温较低的时候把蒜片和干红辣子角放几颗 也可以放花椒 然后再等辣子的香味出来了放入青椒丝 油温别太热的时候 不然青椒就会不好看了 再放入土豆丝 翻炒 然后滴入一些醋 一定要放醋~！！可以让土豆丝保持比较脆的状态 想吃西红柿可以再放一个切好的最好去皮的西红柿也可不放 可以添水也可以不添水 添水的话添一点就行 炒的过程火也别太大了~~放盐后 起锅 关火 然后放入味精 翻炒均匀 即可 千万别放什么五香粉之类的东西 ~~好厨师一把盐~~ 辣子一定要辣一点的辣子

3.尖椒炒土豆丝的家常做法大全怎么做好吃视

主料 ：马铃薯丁（脱水）1个

调料：盐、酱油、醋适量，蒜适量，调和油适量，红尖椒1个，柿子椒1个

做法：

1.将土豆切成丝，放入盆中加入水泡泡；

2.将尖顶椒切成细丝备用；

3.将土豆丝捞出来控干水分；

4.锅内油烧热，放入蒜；

5.加入尖椒来回翻炒；

6.放入控好的土豆丝；

7.加入酱油、醋、盐大火快炒；

8.炒一两分钟后即可出锅。

4.青椒炒土豆丝的做法,青椒炒土豆丝怎么做好吃,青椒炒

主料青椒50克土豆180克辅料橄榄油适量鱼露适量步骤青椒炒土豆丝的做法步骤11.食材：土豆和青椒（只用一个土豆）。

青椒炒土豆丝的做法步骤22.将青椒洗净，切丝。青椒炒土豆丝的做法步骤33.将土豆洗净，去皮，切丝，用清水浸泡30分钟，期间更换清水三次。

青椒炒土豆丝的做法步骤44.热油锅。青椒炒土豆丝的做法步骤55.放入土豆丝，煸炒一会。

青椒炒土豆丝的做法步骤66.放入青椒丝。青椒炒土豆丝的做法步骤77.炒匀，倒入适量的鱼露。

青椒炒土豆丝的做法步骤88.煸炒入味，即可关火。青椒炒土豆丝的做法步骤99.盛入盘子里，上桌后就了美美享用啦。