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雪里蕻烧鱼

材料

主料：雪里蕻半把，鲈鱼1只，油豆腐适量

辅料：葵花籽油适量，生抽适量，糖适量

做法

1、雪里蕻清洗干净，切碎，越细越好。

2、先将鱼块沾干淀粉下锅稍煎定型。

3、余下炸鱼的锅底油，将鱼和油豆腐一起下锅，加生抽和糖，还有清水。

4、大火烧开，改中火继续煮，然后加入雪里蕻，继续煮。

5、水基本收干，装盘。