1.浙江梅干菜烤饼怎么做
用料面粉250克半肥猪肉150克梅干菜30克温热水160克白糖1小勺芝麻油1勺高度白酒1勺盐适量胡椒末适量把做法保存到手机做法1面粉加温热水，揉成略湿润的面团，醒半小时2梅干菜泡1个小时，猪肉剁碎3加入白糖、芝麻油、白酒、盐和胡椒末，拌均匀4醒好的面团分成6等份，大概每份的面团60克左右，做出的烤饼大概10厘米的直径，还可以做更小一些5取一个面团，像包汤圆一样包入梅干菜猪肉馅6封口，醒10分钟7再擀成0.7厘米左右厚的圆饼8平底锅刷薄油，或者不刷油也行。
放入饼剂，小火9半分钟后，翻面，这一面只用15秒左右就好10放入烤盘，表层沫一些清水11200度，中层，10分钟左右12取出。
2.梅干菜烧饼怎么做
用料 梅干菜 100克五花肉 100克中筋面粉 300克香葱 50克颗粒酵母 5克白芝麻 少许糖 少许盐少许香 油 少许梅干菜烧饼做法步骤 1梅干菜泡15分钟淘洗几遍攥干水分用刀剁细，五花肉洗净去皮剁成肉糜、香葱切碎步骤 2梅干菜、五花肉、香葱末置于大碗中加香油、糖、少许的盐（梅干菜自身咸度，要少放）搅拌均匀步骤 3面粉和颗粒酵母倒入盆中，加少许温水搅拌成絮状，揉成光滑面团，水可根据面粉的干湿程度分几次加，揉好的面团饧10分钟步骤 4饧好的面团在面板上用手搓成粗条，用刀切平均切成几个50克左右的小面团步骤 5每个面团按扁用擀面杖擀成直径10厘米的圆片，取一团梅干菜肉馅放置其中步骤 6用手捏住面皮合拢掌心像包包子一样把面馅包起，收口，用手轻轻压扁，擀成薄饼，薄到隔着面皮能看见馅料为好，如果馅料漏出来也没关系步骤 7在擀好的饼皮上刷一层植物油，撒上少许白芝麻步骤 8烤箱上下火风档220烤15分钟，直到饼边变脆变黄即可出炉。
3.浙江台州梅干菜烧饼做法
用料
面粉 300克
水 150克左右
盐 3克
馅料：
猪肉（偏肥） 250克
梅干菜（干） 50克
葱 几根
盐 适量
白糖 适量
生抽 适量
白胡椒粉 适量
芝麻油 适量
生白芝麻 适量
做法
1、梅干菜.洗几遍.然后用水泡发.可以尝看看梅干菜咸不咸.如果咸的话.后门拌馅可以少放一点盐！
2、面粉放入面包机.先预留一点点水出来.不够再加.然后开启面包机揉面程序.揉好后包上保鲜膜或保鲜袋醒半小时以上！如果没有面包机的.就手揉吧..面团不能太硬！
3、猪肉切小块.用绞肉机绞碎.我觉得不要太碎.带颗粒的比较好！然后放一点盐.白胡椒粉.搅拌均匀.放旁边备用..
4、梅干菜泡好后.挤掉水分.切碎..葱切碎..放入肉上！然后根据梅干菜咸不咸来加盐.放白糖.白糖可以放多一点点.比较好吃.生抽.芝麻油.搅拌均匀！
5、拌匀后.放一旁备用
6、把醒好的面团.分成50克左右的面团.方子里的可以做9个！
7、用擀面杖擀成圆饼.
8、然后放上馅..
9、像包包子一样又不能跟包包子一样的捏紧.捏紧时候少捏一些.只要捏紧就可以.面捏多了最后饼中间这个地方会有一团面..
10、然后收口朝下..
11、轻轻压扁一些.然后用擀面杖轻轻的擀开了..哈哈哈哈.不要在意形状.因为馅多.肉比较颗粒.老不能擀圆了..（一本正经的狡辩脸）
12、然后撒一些白芝麻.用擀面杖再擀二下.让芝麻黏紧咯！然后再刷一层薄油！
13、平底锅.最小火.把饼放入..有芝麻的那面朝下.全程最小火！
14、一面上色后.翻另一面！
小贴士
这个可以一次多做一些.做到步骤12.然后做好一个用保鲜膜盖上.再做一个叠放上.都用保鲜膜隔开.做好放冰箱冷冻.吃的时候不需要回温.直接下锅！
这个也可以用烤箱烤..一般根据大小.预热200度的烤箱.烤10-15分钟左右.中间要翻面.用烤箱烤的皮是脆好多的！
如果爱吃辣的.可以在馅里加辣椒..！
4.浙江梅干菜桶饼的做法
梅干菜是江浙地区常见的干菜，可以做成很多菜品的辅料，味道特别，鲜香可口。
小烧饼是在土炉里烤制的，外皮酥脆。自己家做，可以用一块石板模仿土炉烤制的效果。
而且小烧饼熟的快，需要多次开烤箱拿取。南方的梅干菜都是加肥肉的，我做的是素食饭。
加了很多小葱，也非常香。用料：主料：面粉辅料：梅菜、细香葱调料：食盐、水、植物油、白糖、芝麻等等。
梅干菜饼的做法1、梅干菜加水洗净，泡20分钟2、梅干菜加水洗净，泡20分钟3、梅干菜挤干水分，切碎一些4、梅干菜和小葱拌匀，加入10克植物油、盐和白糖拌匀5、将面粉、水和10克植物油和成面团。也可以加一些油酥，甚至半发面，烤出来的外皮效果更好6、分割成25克一个的小剂子，擀成中间厚，两边薄的小饼7、放入馅料，不用太多。
因为馅料为了好吃，放的油稍多，所以包馅可以少一些，减少热量8、收口，擀成小圆饼9、表面刷一层植物油；撒一些芝麻，压实一些10、把石板放入烤箱，预热220度，大概需要30分钟11、把小饼放入预热好的烤箱，烤至小饼鼓起，表面上色即可，大概10分钟梅干菜饼就制作完成了~。
5.浙江临安梅干菜饼的做法
食材用料：梅干菜适量五花肉适量 面粉适量 葱适量 料酒适量 盐适量 菜谱做法：1.五花肉（三成肥七成瘦最好）剁成肉末2.梅干菜浸水里泡发一会，捞起切碎3.葱切碎，将肉末，梅干菜末，葱放一起，加适量料酒，盐拌匀（梅干菜比较咸的话，盐就可以不放）此步忘拍照4.面粉加水混合成絮状后，揉成面团醒发半个小时（稍微干点，醒过后面团会变软点）5.面团分割成小块，压扁，里面抹少量干粉（防止馅料和面团黏一起，擀不均匀），加入馅料，像包包子一样将口子收回闭合，在垫子上撒点干粉，闭口处朝下放6.用擀面杖将面团擀成圆形薄片7.平底锅里加少量油，开小火等油温上来后将饼放入煎制变色后翻面，中间翻动几次，两面焦黄后起锅。
6.浙江梅干菜桶饼的做法
梅干菜是江浙地区常见的干菜，可以做成很多菜品的辅料，味道特别，鲜香可口。小烧饼是在土炉里烤制的，外皮酥脆。自己家做，可以用一块石板模仿土炉烤制的效果。而且小烧饼熟的快，需要多次开烤箱拿取。南方的梅干菜都是加肥肉的，我做的是素食饭。加了很多小葱，也非常香。
用料：
主料：面粉
辅料：梅菜、细香葱
调料：食盐、水、植物油、白糖、芝麻等等。
梅干菜饼的做法
1、梅干菜加水洗净，泡20分钟
2、梅干菜加水洗净，泡20分钟
3、梅干菜挤干水分，切碎一些4、梅干菜和小葱拌匀，加入10克植物油、盐和白糖拌匀
5、将面粉、水和10克植物油和成面团。也可以加一些油酥，甚至半发面，烤出来的外皮效果更好
6、分割成25克一个的小剂子，擀成中间厚，两边薄的小饼
7、放入馅料，不用太多。因为馅料为了好吃，放的油稍多，所以包馅可以少一些，减少热量
8、收口，擀成小圆饼
9、表面刷一层植物油；撒一些芝麻，压实一些
10、把石板放入烤箱，预热220度，大概需要30分钟
11、把小饼放入预热好的烤箱，烤至小饼鼓起，表面上色即可，大概10分钟
梅干菜饼就制作完成了~
7.浙江街边炉烤梅干菜大饼的做法
您好。 准备的主材很简单：梅干菜先提前泡发好，肉肉一块，切成小块小块的
揉面粉
安置一会
把梅干菜和肉肉拌在一起，放入盐，椒盐，鸡精，香油，少许酒，我顺便放了一点辣油，可以不放的。。
面团揉匀了
取一小块擀成圆饼
然后放入馅料
裹起来
然后再擀成饼状
不粘锅内放少量油就够了，小火煎至两面焦黄，我手抖了一下，不小心油放多了，之后的几个基本没啥油，这样好吃。。
看成品，没多少油的感觉~~~
再来一张特写
这个什么五谷杂粮的混合
倒点牛奶过过