材料
中筋面粉600g
水or鲜奶330g
奶粉30g
糖30g
橄榄油30g
酵母粉10g
小竹笋3-4根
猪绞肉200g
香菇20朵
葱5根
酱油3大匙
胡椒粉20g
鲜鸡粉1小匙
麻油1大匙
姜泥30g
做法
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1
所有面团食材放进钢盆搅拌10分钟发酵ㄧ小时至两倍大之后分团ㄧ个@70g大概做15颗
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2
竹笋先切小丁 煮熟备用香菇用些许油 炒香 备用绞肉加入调味料 搅拌至有黏性在放入香菇 竹笋丁最后加入葱花@一颗内馅 50g