炖煮白豆腐的做法大全家常做法

1.水煮豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频

水煮豆腐的做法

1.

准备食材，豆腐一块，佐餐火腿一块，豆芽适量，蒜苔少许，蒜、干红辣椒、香葱各少许

2.

豆腐切片、火腿切片、蒜苔切段、蒜切末、干红辣椒切段，香葱切末

3.

将豆芽焯水后放入碗内

4.

平底锅内放入少许油，然后放入豆腐，小火煎制两面金黄时盛出备用

5.

炒锅内加少许油，油热后加入豆瓣酱煸炒出红油，然后加入一半的蒜末炒香，倒入蒜苔继续煸炒。

6.

锅中倒入适量的开水或高汤

7.

将豆腐片、火腿片倒入锅内，大火煮开后放入适量的鸡精

8.

关火倒入盛有豆芽的碗内

9.

将剩下的蒜末放入碗中央

10.

锅内入少许油，油热后放入干红辣椒，炸出香味关火倒入大碗内

11.

放个葱花点缀，淋少许香油就可以上桌了

2.熬白菜豆腐汤的家常做法大全怎么做好吃视

食材明细

白菜250克 豆腐（北）200克

粉条250克

植物油15克 味精1克

盐3克 大葱8克

熬白菜豆腐汤的做法详细步骤

1. 白菜洗净，切成长条；

2. 豆腐切成小长方块；

3. 干粉条用开水泡发后备用；

4. 把切好的白菜条放入开水中烫一下，捞出沥干水备用；

5. 锅内到入少量的油烧热，先放葱（切末）炸香；

6. 放入白菜稍炒后，加入适量清汤；

7. 再放入豆腐、粉条、味精、盐，用文火将白菜熬烂；

8. 出锅前加少许味精即可。

3.白菜炖干豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频

食材明细

大白菜

适量

干豆腐

适量

五花肉

适量

葱

适量

油

适量

料酒

适量

生抽

适量

盐

适量

味精

适量

清淡

口味

炖

工艺

廿分钟

耗时

普通

难度

大白菜炖干豆腐的做法步骤

大白菜炖干豆腐的做法步骤：1 1主辅料：大白菜、干豆腐、五花肉、葱。

大白菜炖干豆腐的做法步骤：2 2白菜洗净，撕片，沥干水分。

大白菜炖干豆腐的做法步骤：3 3干豆腐切条、五花肉切片。

大白菜炖干豆腐的做法步骤：4 4起锅热油，爆香葱花。

大白菜炖干豆腐的做法步骤：5 5放入五花肉煸炒，炒至色泽变白。

大白菜炖干豆腐的做法步骤：6 6烹入料酒。

大白菜炖干豆腐的做法步骤：7 7加少许生抽。

大白菜炖干豆腐的做法步骤：8 8放入白菜，翻炒均匀。

大白菜炖干豆腐的做法步骤：9 9加适量清水，烧开后炖制5分钟。

大白菜炖干豆腐的做法步骤：10 10放入干豆腐。

大白菜炖干豆腐的做法步骤：11 11加盐调味，继续炖制5分钟。

大白菜炖干豆腐的做法步骤：12 12加味精提鲜，即可关火。

大白菜炖干豆腐的做法步骤：13 13出锅盛入碗中。