1.西红柿炖牛腩怎么做 西红柿胡萝卜炖牛腩
西红柿胡萝卜炖牛腩的做法：
一：把将牛肉切块，番茄洗净切成块，洋葱切块，姜切片，胡萝卜切成滚刀块备用。
二：锅中加入适量的油，放入番茄块，炒出红汤。
三：加入洋葱煸炒均匀。
四：下入焯水的牛腩，八角 香叶和姜片翻炒均匀。
五：烹入料酒，加入酱油和糖继续煸炒。
六：加入开水，没过牛腩。倒入汤锅烧开，转小火焖至1小时。
七：再加入胡萝卜块和盐。
八：继续焖至30分钟即可。
2.西红柿胡萝卜炖牛肉怎么做
西红柿炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜，口味清淡，补铁补血，营养价值丰富。
西红柿胡萝卜炖牛肉的做法：原料：牛肉：500g ，西红柿：2个，胡萝卜：1个，大葱：4根，蒜瓣：6颗，八角，干辣椒，桂皮：适量，黄豆酱：1大勺，料酒：2大勺，酱油：2大勺，糖：1小勺.盐：适量做法步骤：（1）锅内烧开热水，加入牛肉烫焯一分钟去血沫，洗净沥干备用。（2）大葱切段，蒜瓣对半切，锅内倒入2大勺油加热，油热后加入大葱，蒜瓣，八角，干辣椒，桂皮炒出香味后，倒入沥干的牛肉翻炒至牛肉表面微焦。
（3）加入黄豆酱，料酒，酱油翻炒均匀，倒入适量开水没过牛肉，放两片陈皮在里面，大火烧开后转小火炖一个小时。（4）加入切块的西红柿和胡萝卜，加入糖和盐，继续炖半个小时到一个小时左右至汤汁减少，最后大火收干汤汁即可。
3.怎么做好吃,番茄胡萝卜炖牛肉的家常做法
食材明细
牛肉400g
番茄1个
胡萝卜1个
蒜瓣几颗
姜片5-6片
生抽适量
盐适量
清淡口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
番茄胡萝卜炖牛肉的做法步骤
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准备好所需食材
2
牛肉切小方块备用
3
牛肉焯去血水，再次洗净备用
4
热油，放入番茄，加入少许盐，以使番茄汁水出来
5
加入姜蒜胡萝卜一起翻炒均匀
6
加入牛肉一起翻炒
7
调味后，加入没过食材的凉白开，滚开后加入到电压力锅中，选择“肉/鸡”键，大约25分钟左右。
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成品。
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成品
使用的厨具：电压力锅
4.牛腩煲怎么做才好吃
番茄牛腩汤 开放分类： 美食（1）准备食材 主材：牛腩两斤、番茄三至四个辅料：土豆两个、胡萝卜两个、洋葱一个、葱段、姜片、八角、桂皮、番茄酱、盐、鸡精、黑胡椒粉（2）加工牛腩将牛腩洗净切成3厘米大小的块。
烧开一锅水，将牛腩放入开水中吊一下，将血水煮出来。煮开后将整锅血水倒掉，再烧一锅开水，将吊过的牛腩放入，再加入葱段、姜片、八角、桂皮，盐、鸡精、黑胡椒粉，开锅后转小火煮50分钟。
（3）加工番茄将番茄洗净去皮，番茄去皮的方法有很多，我是先用开水烫一下，再用刀刮一下，番茄皮很容易就被剥下来了，然后切成大块备用。（4）炒番茄酱汁在炒锅中放少许油，将番茄酱倒入锅中不停翻炒3分钟，将准备好的番茄倒入锅中翻炒两下，直接倒入牛腩汤锅中。
（5）加工辅料将土豆、胡萝卜、洋葱洗净切大块备用。（5）分别加入辅料，熬成美味的番茄牛腩汤牛腩小火煮制50分钟后，分先后顺序加入土豆、胡萝卜、洋葱，放入的时间间隔我没太注意，只凭着自己的感觉，反正最后所有的食材都要煮烂就对了。
玉米牛腩汤 功效：健胃消气，理气止痛。特别适养胃，并能调理进食后反胃、呕吐等症。
‘ 原料：鲜玉米120克、牛腩200克、山珍菌50克。 调料：盐、葱、料酒适量。
制作方法： 1、将玉米切小块，牛腩切块，洗净备用。 2、将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中，炖约1个半小时（煲约3个小时以上），至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。
禁忌：高血脂患者不宜多食。 蔬菜牛腩汤材料：牛腩300克，玉米1根，胡萝卜1根，白萝卜1根姜3片，白胡椒粒1茶匙（没有最后加白胡椒粉也行），料酒1茶匙，桂皮1片，香叶3片，八角3枚做法：1，将牛腩洗净，切成3cm大小的块，飞水洗净2，胡萝卜、白萝卜洗净去皮切滚刀，玉米去皮洗净切段3，煲中放入清水，放入牛腩块和各种香料，煮开后转小火炖至稍烂（约30分钟）4，加入胡萝卜、白萝卜、玉米同炖，直到牛腩酥烂。
吃时加盐及鸡精调味即可煲汤的时候厨房里弥漫着八角桂皮的香味，真是迷人。
5.西红柿炖牛腩的做法
牛肉；西红柿（4个小的）。
花椒、大料少许。美食特色味美汤浓，趁热喝！可以在吃饭的时候小火炖汤，保持温度！美食做法牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉。
然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不方盐，现在放盐不易煮熟。
P <> 2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。现在小火炖。
3、1.5个小时候，中途要是水少要填水。 4、将洗净的西红柿切平均，下锅。
我继续炖！ 5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。GO ON 炖！ 6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。
我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤力，好喝着尼！加鸡精！ 7、出锅。
6.如何做西红柿牛腩
制作步骤
1. 牛腩肉切成小块，用清水泡出血末。
2. 准备好大蒜 桂皮 草果 豆蔻 小茴香 花椒 姜片。
3. 把洋葱和胡萝卜切成块。
4. 1个西红柿去皮切成块。
5. 另1个西红柿用搅拌机打成西红柿酱备用。
6. 把牛腩焯水。
7. 锅中放入少量的油下入大蒜 姜片 桂皮 草果 香叶 花椒 小茴香 豆蔻煸炒香。
8. 下入胡萝卜和洋葱煸炒。
9. 再放入焯水的牛腩煸炒出香味。
10. 放入西红柿继续煸炒。
11. 煸炒至西红柿成沙粒状。
12. 加入清水没过肉，大火烧开，加入 胡椒粉 糖 盐和白醋，转小火焖至1小时。
13. 倒入炒锅加入鸡精大火煮至5分钟。
14. 关火加入西红柿酱搅拌均匀。
15. 西红柿牛腩就做好了。看看 这汤汁很浓稠浓郁吧。
小贴士：西红柿煸炒一定要炒到沙拉状，这样颜色会更好。炒好后加水一定要一次加足，否则汤汁浓度不够，口感也不好。加入白醋可以使牛肉更加软烂。为了汤汁又稠又浓最后要大火煮至5分钟。关火后加入西红柿酱是为了味道更好，保持了西红柿原有的清新味。
7.怎么做西红柿牛腩煲
番茄牛腩煲的制作材料：
主料：牛腩（腰窝）500克
辅料：胡萝卜150克
调料：番茄沙司30克，老抽10克，盐3克，鸡精2克，白砂糖3克，八角2克，大葱5克，姜5克
教您番茄牛腩煲怎么做，如何做番茄牛腩煲才好吃
1. 牛腩切块先用水加葱、姜、酒煮开后捞起备用；
2. 胡萝卜洗净切块；
3. 洋葱洗净切丝；
4. 大蒜去皮洗净切片；
5. 洋葱、大蒜、胡萝卜放入20克热油中炒过；
6. 加入牛腩拌炒均匀后老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱姜、番茄酱加入煮开；
7. 移入保温外锅中焖煮两小时即可。
8.萝卜炖牛肉怎么做好吃,番茄胡萝卜炖牛肉的家常做法
材料
主料：牛肉250g、胡萝卜1根；
辅料：油适量、盐适量、番茄酱适量、蚝油适量、辣椒适量、葱花适量
番茄牛肉炖胡萝卜
1
牛肉是事先煮好的，胡萝卜、葱、辣椒备用
2
牛肉和胡萝卜切块，葱和辣椒切碎，备用
3
油锅微热，辣椒放锅里煸出香味，注意不要弄糊
4
葱花和牛肉放锅里翻炒2分钟。
5
锅里依次加番茄酱和蚝油
6
继续翻炒牛肉，让番茄酱和蚝油充分粘牛肉上
7
胡萝卜倒锅里继续翻炒
8
锅里加清水，文火加热
9
30分钟后，汤浓了，加适量的盐
10
关火，盛出来，就可以吃咯。
小贴士
牛肉是事先煮熟的，这样可以节省时间。可以用番茄代替番茄酱，但冬天的番茄，味道不是很浓，还是加番茄酱味道好一些。
9.西红柿牛腩怎么做
西红柿牛腩的做法1.胡萝卜切大块，芹菜切大节，洋葱切大片，大蒜分两半放在一起备用2.牛肉提前泡一会儿去掉血水3.牛腩凉水下锅，放少许葱段姜片煮开撇血沫至汤变清将牛肉捞出，汤备用4.锅洗净烧热，放适量黄油化开5.之后将胡萝卜，洋葱，芹菜和大蒜倒下去大火煸炒一分钟出香气6.然后将牛肉倒进去再炒几下7.放煮牛肉的汤，汤要漫过牛肉，如不够加点开水，放黄酒，盐，白糖，胡椒粉，香叶和桂皮，大火烧开，小火烧一个半小时8.西红柿用开水烫一下去皮，切碎备用9.另取一锅烧热，放少许黄油化开炒西红柿一分钟10.牛肉炖够火候后将西红柿倒入牛肉锅中，再放少许番茄酱提色，中火烧十五分钟汤汁粘稠即可。