香炒牛蒡的做法_香炒牛蒡怎么做_香炒牛蒡的家常做法_韶元彤

香炒牛蒡

材料

牛蒡1根，胡萝卜1根，干红辣椒2个，料酒，白糖，生抽，醋水，香油

做法

1.将牛蒡的皮削掉，用削铅笔的方法将牛蒡切成薄片，放入用醋水中静置10分钟；

2.胡萝卜洗净去皮，切成薄片待用；

3.干辣椒去籽切成圈儿备用；

4.坐锅，倒入香油，先放入辣椒爆香，接着放入牛蒡和胡萝卜，翻炒3分钟；

5.调入，料酒、白糖、生抽翻炒均匀出锅即可。