1.梅子粉地瓜条怎么做
地瓜条
油
梅子粉
蛋液
面粉
梅子粉地瓜条的做法
地瓜【红薯、甘薯、山芋，随便怎么叫】切粗条，大约一厘米厚一厘米高，上锅蒸熟，放入冰箱冷藏20分钟
冷藏期间，将蛋液中加入少许面粉，调成蛋糊，并撒入少量盐提味【盐一定要少放】
将冷藏后的地瓜条滚上蛋糊外壳，烧热油，用笊篱盛放地瓜条，滚油淋两遍，使蛋糊外壳迅速断生变脆，沥干油后，放在厨房纸巾上吸去多于油份
在地瓜条外撒上梅子粉
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2.台湾梅甘薯条怎么做
材料
起司脆酥粉（Cheese Crispy Powder），话梅粉，地瓜
做法
1、把地瓜洗乾净削皮，再切成条状小块，里好加水调和的粉浆，油炸一下，就可以捞起来滴油了。
2、最后把话梅粉洒上刚炸好的地瓜酥，就是甘梅地瓜了。
材料
黄肉地瓜、地瓜粉、面粉、泡打粉、甘梅粉
做法
1. 地瓜粉浆的做法： 等量的地瓜粉和面粉加水调匀，加入一小匙泡打粉。
2. 地瓜刨皮切长条泡水后滤乾。
3. 中火热一锅。地瓜条拌入粉浆后下油锅炸几分钟，熟透再炸到表皮有点变硬即可捞起。
4. 转中大火使油温升高，再加热半成品的地瓜薯条，炸到表面金黄即可滤油起锅了。
5. 最后在地瓜薯条上洒上甘梅粉。
3.像豪大大里的甘梅地瓜怎么做
甘梅地瓜也称甘梅薯条，它的外皮金黄酥脆、那份酸甜咸的独特味道让人百吃不厌，是目前台湾各大夜最热门的休闲食品之一，里头绵密细致，有著浓浓的番薯香气，现炸的甘梅薯条，便利不沾手，是许多人到夜市必买的小吃，大朋友、小朋友人手一包，吃得津津有味。
甘梅粉是专门撒于台湾特色小吃甘梅薯条上的，其独有的那种酸甜咸的味道，撒在甘梅薯条上，让人吃起来回味无穷。
甘梅地瓜的做法非常简单，将切好的地瓜，裹上炸粉后，一根一根的依序放入油锅中，要控制好时间、拿捏准火侯，起锅时才会金黄香酥。
4.晒干的红薯条怎么做好吃
用料
红薯
红薯干的做法
红薯洗净，放蒸锅里蒸20-30分钟，筷子可以轻松穿透即可。
放凉后拨皮，切条，大概1-2cm左右来。
平铺在盘子中，放在通风处风干一晚。或阳光下暴晒7-8个小时。自
此处分为两种做法，微波炉版，将红薯条平铺在盘子里，高火zhidao2分钟，取出后翻面，再高火2分钟。然后放在阳光通风处放凉后晒3-4小时。
烤箱版：烤箱保温档预热后，放入红薯条烤1小时，后改为200F(100度)，烤30分钟。取出后放在阳光通风处晒3-4小时。
5.姜汁地瓜条怎么做
主料：甘薯500克，红萝卜120克
调料：香菜5克，色拉油15克，姜汁5克，盐2克，白砂糖5克，味精1克
做法：
1. 地瓜去皮切大小一致的粗条；
2. 红萝卜去皮切成与地瓜大小一致的条；
3. 香菜洗净；
4. 将水倒入锅中烧开，放入地瓜条、红萝卜条；
5. 用中火煮至熟透，捞出排入碗内；
6. 把姜汁中放入盐、味精、白糖、色拉油；
7. 放入微波炉中加热，淋在排好的地瓜上，撒上香菜即可。