莲藕排骨汤的做法_莲藕排骨汤怎么做_莲藕排骨汤的家常做法_杜林林

莲藕排骨汤

材料

莲藕１只半


猪排骨２只


盐适量

做法

1. 

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   莲藕用干净菜瓜布刷洗外皮（不用去皮）

2. 

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   莲藕切片（厚、薄可依自己喜好）

3. 

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   烧一锅滚水，排骨丢进川烫，小滚后捞起，把川烫过的血水倒掉。

4. 

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   锅子倒入新的水 (约4L)，转中火 > 放排骨进去 > 盖上锅盖煮滚后 > 续煮１５分钟

5. 

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   放莲藕 > 煮滚后在续煮30-40分钟

6. 

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   加适量盐调味（边试味道、慢慢加盐调味）。 煮好的莲藕排骨汤，其实味道很清甜，只需加点盐，便能把食材自身的原味带出来。

7. 

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   莲藕排骨汤，清甜爽口～实在太好喝囉～莲藕口感吃起来脆脆的，排骨也煮到软嫩，汤里满满的莲藕清甜、排骨香！