羊肉白菜做包子的做法大全

1.羊肉包菜包子怎样做才好吃

主料羊肉1斤面粉500克辅料水260克酵母粉5克大葱适量黄酱40克生抽2勺老抽半勺花椒水少许香油1茶匙食盐少许羊肉包子的做法1.准备好500克面粉和260克温水，将5克酵母放入温水内搅拌至融化，呈乳白色备用2.将酵母水分次慢慢倒入面粉中，翻拌呈雪花状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，再盖上一块湿布，在温室静置至面团发酵至2倍大3.大葱切丁，花椒泡少许开水待凉备用，羊肉末内放入40克黄豆酱，1汤匙生抽，半汤匙老抽，少许盐，朝一个方向搅拌均匀，撇掉花椒，倒入放凉的花椒水和大葱，浇上一点香油继续搅拌均匀即可4.将发酵好的面团继续揉至排出空气，均匀的分成几等份，檊成面皮，将羊肉末放在面皮中间，包成包子，放在蒸笼上再次静置发酵10-15分钟左右，水开后，隔水蒸15分钟即可。

2.羊肉包菜包子怎样做才好吃

主料羊肉1斤面粉500克

辅料水260克酵母粉5克大葱适量黄酱40克生抽2勺老抽半勺花椒水少许香油1茶匙食盐少许

羊肉包子的做法

1.

准备好500克面粉和260克温水，将5克酵母放入温水内搅拌至融化，呈乳白色备用

2.

将酵母水分次慢慢倒入面粉中，翻拌呈雪花状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，再盖上一块湿布，在温室静置至面团发酵至2倍大

3.

大葱切丁，花椒泡少许开水待凉备用，羊肉末内放入40克黄豆酱，1汤匙生抽，半汤匙老抽，少许盐，朝一个方向搅拌均匀，撇掉花椒，倒入放凉的花椒水和大葱，浇上一点香油继续搅拌均匀即可

4.

将发酵好的面团继续揉至排出空气，均匀的分成几等份，檊成面皮，将羊肉末放在面皮中间，包成包子，放在蒸笼上再次静置发酵10-15分钟左右，水开后，隔水蒸15分钟即可。

3.怎么做羊肉白菜馅

需要提前准备好的材料包括：羊肉 500克、白菜 500克、酱油 30克、生抽 20克、蚝油 20克、盐 适量、葱花 适量。

1、第一步把羊肉用清水洗干净，切小块。

2、加入料理机里，打成肉馅。

3、盆中放入准备好的羊肉馅、酱油、生抽、蚝油、盐、葱花.

4、盆中放入适量的水，拌匀。

5、把准备好的白菜切碎，放盐拌匀，腌10分钟。

6、去除腌出的水，放入肉馅里拌匀，这样就完成了。

4.怎么做羊肉白菜馅

主料：大白菜350g、羊肉250g辅料：葱适量、盐适量、酱油25ml、白糖3g、料酒20ml、胡椒粉3g、十三香5g、鸡精适量、香油适量、姜适量步骤：1.准备好所有的食材。

22.羊肉洗净踢出肥油和筋膜切小块，加入葱姜。3.剁成肉泥备用。

4.大白菜洗净入开水锅中焯烫过滤凉。5.大白菜挤干水份剁碎。

6.然后剁碎的白菜挤干水分备用。7.羊肉馅中加入盐，酱油，糖，料酒，鸡精，胡椒粉，十三香。

8.肉馅搅打均匀上劲。9.在把大白菜放入。

10.继续拌均匀然后淋入香油搅拌均匀成为馅料。

5.羊肉包子怎么做

食材用料：

羊肉250g相克食物

胡萝卜150g相克食物

木耳150g相克食物

虾仁150g相克食物

韭菜150g相克食物

盐适量

酱油适量

十三香适量

胡椒粉适量

葱末适量

姜末适量（稍多些）

葱花油适量

香油适量

菜谱做法：

1.少量温水中加入安琪酵母，一点儿一点儿的加入面粉中，水不够可以再继续加白开水，揉成偏软的面团，放置发酵。

2.将羊肉、虾仁、胡萝卜、韭菜、木耳切成小丁，加入调料拌匀。

3.将发好的面团搓成长条，揪成面剂子，压扁，擀皮

4.制作包子模型，并静置一会儿发酵。

5.烧开水，包子上屉蒸十分钟即可出锅。

6.牛肉白菜包子怎么做

食材明细

牛肉适量

面粉适量

白菜适量

盐 葱姜适量

酱油适量

味精适量

香油 花生油适量

盐葱姜适量

香油花生油适量

咸鲜口味

蒸工艺

数小时耗时

普通难度

白菜牛肉包的做法步骤

1

准备好面粉和酵母和面。按酵母上面的使用比例来和面 和面的步骤图忘记拍了。面和好后放到温暖的地方发酵 发酵至比原先面团的两倍左右 撕开面团里面是蜂窝状就可以了 牛肉一斤 清洗干净

2

把牛肉剁成肉糜

3

牛肉剁成肉糜后 在放入葱姜酱油一起剁 这样肉馅会更入味 肉馅放入盆里面

4

白菜洗净 我用的是白菜帮 白菜切小块后放入盐剁碎

5

挤干净的白菜放入肉馅里面

6

然后肉馅里面加入一个鸡蛋 盐 酱油 味精 花生油 香油

7

醒发好的面 揉成面团 面是越揉越细腻 越好

8

把面团搓成一个长条 然后在切成面剂子

9

把面团揉成一个个面剂子 面剂子要大一点 然后压成圆皮 包子皮不可以太薄 太薄了包出来的包子容易塌 面会跟死面一样

10

把圆剂子压成面皮 包子皮不能太薄 太薄了容易塌

11

把肉馅放入包子皮里面

12

顺着包子边捏折子 包成包子 折子越多越好看

13

包好的包子放入锅里 醒发十五分钟左右 然后上锅蒸二十分钟 关火 等两分钟在开锅 把包子拿出来

14

蒸好的包子 白胖 白胖的 嘿嘿 老公吃了四个

15

肉肉呼呼滴大包子 山东人吃大包子 喜欢吃大蒜 俺也喜欢吃大蒜

7.牛肉白菜包子怎么做好吃,牛肉白菜包子的家

主料面粉适量牛肉适量猪肉适量白菜适量胡萝卜适量 辅料水适量酵母适量盐适量饺子调料适量生抽适量鸡精适量丨葱适量姜一小块

步骤

白菜牛肉包子的做法步骤11.和面，面粉中加入酵母，盐用我温水和面。多揉一会儿面，面团光滑后团成圆。

白菜牛肉包子的做法步骤22.盖保鲜膜，放温暖环境发酵。

白菜牛肉包子的做法步骤33.牛肉猪肉混合后搅打成肉馅。

白菜牛肉包子的做法步骤44.放入所有辅料中的调料，并放入水。用筷子顺时针方向搅拌。

白菜牛肉包子的做法步骤55.最后调入熟玉米油及香油。

白菜牛肉包子的做法步骤66.肉馅静止的时候，切白菜。

白菜牛肉包子的做法步骤77.我又放了点儿胡萝卜，剁好的，白菜馅，放入热水中焯烫一下。

白菜牛肉包子的做法步骤88.焯烫好后捞出，攥干后，调入肉馅

白菜牛肉包子的做法步骤99.发酵好的面团取出排气后，揪成小剂子

白菜牛肉包子的做法步骤1010.擀成四边薄中间厚的皮儿。

白菜牛肉包子的做法步骤1111.包好包子，收口。

白菜牛肉包子的做法步骤1212.入蒸锅开锅后蒸15分钟。闭火后虚蒸5分钟再揭锅。

白菜牛肉包子的做法步骤1313.香喷喷的包子出炉了。

8.白菜肉包子馅的做法

您好，我知道您说的是哪种包子了，我敢肯定您想要的是山东包子！！

我给您介绍一下我家常山东包子的馅料调制方法，供您参考！

1.猪后鞧肉切丁，用盐、料酒、姜末腌10分钟入味，然后油锅8成热，下猪肉丁翻炒至变色，加花椒面和豆瓣酱（或者黄酱、郫县豆豉也行，看您口味），挂色后出锅。

2.白菜洗净切丁，然后撒盐让白菜丁出水，粉条热水泡软切末、黑木耳发后切末，将上述三种料添入猪肉丁，加酱油、味精和葱末，向一个方向充分搅拌即可！

3.高筋面粉用热水发面，饧20分钟后即可以揪面剂子擀皮！

4.至于怎么包，我就没法形容了，相信您一定会包好的！

以上做法是家常山东包子的做法，网上您搜不到的，供您参考，希望对您有所帮助！！还有什么不明白的，可以问我，我不收钱！！！

9.猪肉白菜包子的做法大全,怎么做如何做好吃

食材

主料

猪肉

500g

白菜

300g

面粉

500g

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

葱

适量

酱油

适量

香油

适量

发酵粉

适量

步骤

1.买回来新鲜的猪肉

2.切成小丁块加进去酱油和盐调一下

3.把大白菜剁碎啦

4.吧剁好的白菜装到透眼的袋子里面，用透眼的的袋子挤干里面的水分

5.挤好的白菜加到肉里面加入油拌匀

6.发好的面粉 好好揉一下

7.搓成差不多粗的细条，切成剂子

8.一个一个擀成片

9.加入白菜肉馅

10.包成一个一个的圆包子

11.装到笼屉里面上锅蒸25分钟即可

小贴士