1.的做法,香炸紫薯饼怎么做好吃,香炸紫薯饼的家常做法
材料
主料：紫薯400g、面粉200g;
辅料：油适量、葡萄干适量、鸡蛋1个
香炸紫薯饼
1
面粉里加入鸡蛋液
2
用温水和成面团，盖上湿布或保鲜膜饧30分钟
3
将蒸制好的紫薯碾压成紫薯泥
4
放入葡萄干搅拌均匀备用
5
饧好的面团搓成长条
6
切成比饺子皮稍大的剂子
7
擀成面皮
8
将紫薯馅放在面皮上
9
捏摺成包子状
10
将封口朝下，稍压扁即可
11
锅中放入适量的油
12
待油温五成热时，下放紫薯饼炸制，期间不断的翻转，火候不能太大
13
待炸成金黄色后即可出锅
小贴士
面中加入鸡蛋可以增加酥脆的口感；
喜欢吃甜的可以在紫薯里加入白糖
2.简单紫薯饼的家常做法大全怎么做好吃
主料紫薯500g 辅料牛奶40g澄面50g淀粉30g白糖45g炼乳20g
步骤
心形紫薯饼的做法步骤11.地瓜去皮，蒸锅放水，将其蒸熟。
地瓜由于大小不同，所以蒸制时间不同，最好的方法，就是用筷子叉叉，只要中间没有硬芯就行了！
心形紫薯饼的做法步骤22.将紫薯趁热取出放在碗内。（因为要用它的热量来烫面，所以一定趁热）
趁热，放入澄面、淀粉、白糖、炼乳和牛奶（清水）。
心形紫薯饼的做法步骤33.用擀面杖用力捣，将其和匀，直至没有颗粒，捣出粘性。
心形紫薯饼的做法步骤44.取一小块紫薯，用掌心搓成圆球。
心形紫薯饼的做法步骤55.再用双手掌心压扁，一端捏成尖角。
心形紫薯饼的做法步骤66.用筷子在上面压一下，出来心形的顶部。
心形紫薯饼的做法步骤77.成了。
心形紫薯饼的做法步骤88.烤盘铺油纸或者油布，将其码在烤盘内。
烤箱预热，200度5分钟，再转180度，15分钟即可。
3.饼怎么做好吃,油炸糯米芝麻紫薯饼的家常做法
主料紫薯80g糯米粉100g辅料油适量芝麻10g步骤油炸糯米芝麻紫薯饼的做法步骤11.蒸好的紫薯碾成泥。
油炸糯米芝麻紫薯饼的做法步骤22.糯米粉。油炸糯米芝麻紫薯饼的做法步骤33.将糯米粉、紫薯泥混合，揉成团形。
油炸糯米芝麻紫薯饼的做法步骤44.将揉好的糯米紫薯团静置10分钟。油炸糯米芝麻紫薯饼的做法步骤55.将糯米紫薯揉成小饼状。
油炸糯米芝麻紫薯饼的做法步骤66.将糯米紫薯饼放芝麻里两面沾上芝麻。油炸糯米芝麻紫薯饼的做法步骤77.起油锅，将油烧至6成热。
小贴士1、控制糯米粉和紫薯泥的比例，才能揉成光洁的团型。2、控制火候。
糯米芝麻紫薯饼才会炸出好看的外形。
4.炸薯饼的做法,炸薯饼怎么做好吃,炸薯饼的家常
炸薯饼的做法
1.
将土豆洗净放入压力锅内蒸熟；
2.
将蒸熟的土豆去皮，掰碎，放入食盐、白胡椒粉、糯米粉、玉米淀粉；
3.
用手将第二步的原料抓匀后揉成光滑的土豆面团，松弛30分钟；
4.
将松弛好的土豆面团擀成3mm的薄片，用饼干切模压出形状；
5.
压好的薯饼坯撒上少许玉米淀粉，放在盖帘上；
6.
炒锅内倒入食用油，油温5~6成热放入薯饼坯，炸至上色即可。
5.紫薯饼的做法大全家常系列有哪些
用料
紫薯 60克
糯米粉 65克
鲜奶 适量
白糖 适量
红豆沙 适量
芝麻 适量
花生油 适量
紫薯饼的做法
紫薯蒸熟，去皮，置凉。用勺子压糊状，
一个人口味放入白糖适量，点一些鲜奶搅拌均匀。
分次放入糯米粉，揉成不太粘手的糯米团，觉得糯米粉放多了就点些鲜奶。
取揉好的紫薯糯米团，将其分成元宵大小的几份，依次按扁放入适量豆沙，包好压扁。
放入芝麻按压实在，入油锅小火慢炸。
见紫薯饼中间凸起盛出摆盘