材料
长豇豆250公克
猪绞肉350公克
蒜头10粒
辣椒1条
青葱2根
豆油伯金豆酱油1小匙
豆油伯辣豆瓣1小匙
白胡椒少许
做法
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1
首先将豇豆洗净，接着用泡水的方式去除咸味，约泡20~30分钟即可。接着再压干水分切小丁备用。小丁切要切细一点喔！
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2
将蒜头与辣椒都切成碎状，青葱切葱花备用。
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3
用不沾平底锅，冷锅放入猪绞肉，以中火先爆香。（素食的朋友可以把绞肉替换成香菇切丁）
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4
在肉末还没全熟时，就加入蒜头、辣椒跟绞肉一起拌云
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5
接着加入豇豆一起拌炒，拌炒后加入辣豆瓣酱，拌炒均匀后再接着加入金豆酱油、白胡椒。
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6
再拌炒一下就完成了！