酸豇豆炒肉末的做法_酸豇豆炒肉末怎么做_酸豇豆炒肉末的家常做法_董舸

酸豇豆炒肉末

材料

酸豇豆300g


猪绞肉200g


蒜末15g


嫩姜片3片


辣椒适量


水2/3米杯


酱油膏2大匙


糖1大匙


白糊椒粉1/4小匙


香油1小匙


米酒1大匙

做法

1. 

   1

   酸豆切小丁

2. 

   2

   起油锅，先爆香蒜末再加入绞肉同炒（吃辣味的这时后可加入辣椒）

3. 

   3

   炒至肉末变白后加入酸豆、嫩姜、酱油膏、糖和水稍微滚ㄧ下，让酸豆的味道和肉末融合一起

4. 

   4

   起锅前加入胡椒粉和香油，锅边炝入米酒提味即可。