火腿豆腐汤家常做法大全家常

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1.火腿豆腐汤的家常做法大全怎么做好吃

主料

火腿200g 水豆腐一盒

娃娃菜一颗葱姜蒜适量

淀粉适量

火腿豆腐汤的做法步骤

1. 做法：1、火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切小丁，用开水煮熟。2、倒入鸡汤烧开，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，待汤汁粘稠即可。

小贴士

做法：1、火腿切成末，娃娃菜剁碎，豆腐切小丁，用开水煮熟。2、倒入鸡汤烧开，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，待汤汁粘稠即可。

食材用料

老豆腐1盒，约400克（北豆腐）

金华火腿约200克（或者其他火腿、腊肉、腊肠均可）

香葱适量相克食物

火腿炖豆腐的做法

火腿炖豆腐的做法图解11.将火腿切成和豆腐差不多大的薄片待用

火腿炖豆腐的做法图解22.豆腐切成约0.5厘米厚片待用

火腿炖豆腐的做法图解33.将豆腐和火腿片间隔放在料理盒中，再放上一根香葱，盖上料理盒盖子

火腿炖豆腐的做法图解44.烤箱预热180度，将料理盒放入烤箱中层，上下火烤40分钟左右即可，取出去掉香葱，另取新鲜的香葱切末，撒上即可，直接吃，或者蘸调料吃都可以。不用烤箱用微波炉也可以，不过具体时间火力我还没验证过

用手机看这道菜做法

小贴士

1、豆腐不怕久炖，越炖越有滋味，所以适合慢慢烹煮，这样火腿的滋味才能充分融进豆腐中，如果没有料理盒，用塔吉锅、砂锅或者其他可无水烹饪的容器均可，豆腐中有足够的水分，无需再加水。

2、不用烤箱用微波炉也可以，不过具体时间火力我还没验证过。

3、火腿是腌肉，已经有一定的咸度，所以不用放盐，可以根据口味制作一些调料蘸豆腐吃，我喜欢用酱油、香油、花椒油、辣椒油、蒜泥、葱末等调成蘸水蘸豆腐吃。

用料小葱 1根嫩豆腐 1块盐适量味精适量火腿半根虾皮少许火腿豆腐汤的做法把豆腐切成小块，豆腐很容易碎的记得切的时候小心~图为反例