和风炒苦瓜的做法_和风炒苦瓜怎么做_和风炒苦瓜的家常做法_陈岩

和风炒苦瓜

材料

苦瓜250公克


板豆腐1块


木耳丝30公克


鸡蛋1个


蒜末10公克


柴鱼片适量


辣椒丝少许


和风酱适量

做法

1. 

   1

   苦瓜洗净去籽后切片，切片后放入沸水中汆烫一下；鸡蛋打散成蛋液；板豆腐切片，备用。

2. 

   2

   热锅，倒入适量的油，放入蒜末爆香，加入鲜木耳丝、板豆腐片及苦瓜炒匀。

3. 

   3

   加入和风酱(芝麻风味)炒匀，淋上蛋液炒熟。

4. 

   4

   起锅前撒上柴鱼片即可。