1.萝卜炖猪脚怎么做才好吃
食材 主料猪蹄肉600g萝卜1000g辅料蒜适量姜适量花椒适量胡椒粉适量枸杞适量干辣椒适量香菜适量油适量盐适量步骤1.猪蹄肉我是在卖肉的老板剁好的，萝卜2.锅里加水，放猪蹄肉开火煮5分钟左右，3.把猪蹄肉捞出用热水冲洗干净装碗备用，萝卜洗净切滚刀，蒜，姜切片，枸杞，花椒，干辣椒，香菜，4.锅里烧油少许，放猪蹄肉，加盐，姜片，蒜，干辣椒，花椒翻炒5.炒制里面的水没有了就关火6.砂锅一次性加足水，在用勺子把炒好的猪蹄肉倒入砂锅里面7.水煮开，在调味，加胡椒粉适量，开中火炖制30分钟左右【根据自己的口味加入盐】8.炖制猪蹄肉七成熟，9.倒入萝卜开大火煮10分钟左右，在转小火炖制20分钟左右，炖熟为止10.炖制猪蹄肉熟透，萝卜软了，在放枸杞关火完成11.在装碗，放上香菜就可以上桌了小贴士猪蹄要焯一下水，在锅里先炒一下在炖，这样肉菜都很入味，。
2.萝卜炖猪蹄汤的做法
猪蹄汤可以加点青萝卜块，清热去火养颜，吃完还想吃大家好，今天给大家分享的是一道非常好吃的家常菜，汤类，腊猪蹄炖萝卜汤，这道菜也是低脂肪，而且清热去火美容养颜，吃再多也不会觉得腻。
猪蹄萝卜汤需要准备的材料：腊猪蹄、青萝卜、大葱、干辣椒、生姜、枸杞适量、白胡椒、鸡精、料酒。主料腊猪蹄大家可以去超市购买新鲜的，也可以从小编下方推荐的这里购买。
不错的。土家烟熏腊猪蹄：土家烟熏腊猪脚3斤恩施利川农家自制腊猪蹄特产 四川贵州奉节味整¥118.8淘宝月销43购买具体做法：1、先处理主要食材，腊猪蹄和萝卜，冲洗干净备用。
主要食材2、腊猪蹄在清洗干净以后用凉水泡一会，别用热水，时间控制在两个小时，泡的时候换两次水。腊猪蹄浸泡3、腊猪蹄处理完后控出多余的水分备用。
控水4、准备小料，将生姜切成片，大葱切成段，枸杞适量，备用。准备小料5、将处理好的腊猪蹄放入锅中，用水烧开煮一下。
煮猪蹄6、煮完后捞出来放入砂锅中准备慢炖。放入砂锅7、将准备好的生姜断和大葱段和干辣椒放入砂锅中。
加小料8、将砂锅中放入少量的料酒去腥。加料酒9、调中火，烧开后算时间，时间控制在一个小时。
10、一个小时后将处理好的萝卜放入砂锅中继续炖15分钟。萝卜块萝卜放入砂锅中11、萝卜炖软后加入白胡椒和鸡精调味。
加入白胡椒加入鸡精12、加入适量的枸杞，再炖3-5分钟左右。加入枸杞13、关火出锅即可食用。
出锅做好了好了，今天就跟大家分享到这里，想吃的朋友可以动手尝试下，味道不错。明天继续跟大家分享更多家常美食做法，感谢大家的关注与支持，我们明天见。
3.白萝卜炖猪蹄子的做法
白萝卜 猪蹄 葱（1支） 香菜（1棵） 调料： 盐（1/3汤匙）、浓缩鸡汁（1汤匙）、料酒（1/3汤匙）、香油（1/2汤匙）、胡椒粉（1/3汤匙） 白萝卜去皮洗净，切成滚刀块，放入沸水中焯60秒后，捞起沥干水；葱切成葱花，香菜切成末。
猪蹄洗净， 放入沸水中汆烫30秒，捞起沥干水。 锅内注入4碗清水，放入白萝卜和猪蹄，加盖大火煮沸后，转小火继续焖煮45分钟。
添入1/3汤匙盐、1汤匙浓缩鸡汁、1/3汤匙料酒、1/2汤匙香油和1/3汤匙胡椒粉，与白萝卜、排骨一同搅匀入味。 洒上葱花和香菜末拌匀，即可出锅。
4.萝卜猪蹄汤的家常做法大全怎么做好吃
萝卜猪蹄汤步骤1
青萝卜去皮切块，猪蹄洗干净，买时就让店家给切好块
步骤2
锅中放水，放入花椒、八角、葱、姜和料酒，把猪蹄放入焯水
步骤3
当猪蹄煮出浮沫时，捞出，冲洗干净
步骤4
砂锅中放水，放入猪蹄、葱断儿、姜片、料酒和八角一个。大火煮开后，转小火煲两个小时
步骤5
放入萝卜块，再煲30分钟左右，关火前5分钟时加入盐，关火后加入胡椒粉调味即可
烹饪技巧
猪蹄焯水时，为了去年猪蹄的醒臭味，我特意加了花椒、八角、姜、葱和料酒，是为了能很好的去掉醒味
关火后，如果有小香葱，可以切碎撒上些，味道更好，我家里没有，就没有加
5.萝卜猪蹄汤的家常做法大全怎么做好吃
萝卜猪蹄汤步骤1青萝卜去皮切块，猪蹄洗干净，买时就让店家给切好块步骤2锅中放水，放入花椒、八角、葱、姜和料酒，把猪蹄放入焯水步骤3当猪蹄煮出浮沫时，捞出，冲洗干净步骤4砂锅中放水，放入猪蹄、葱断儿、姜片、料酒和八角一个。
大火煮开后，转小火煲两个小时步骤5放入萝卜块，再煲30分钟左右，关火前5分钟时加入盐，关火后加入胡椒粉调味即可烹饪技巧猪蹄焯水时，为了去年猪蹄的醒臭味，我特意加了花椒、八角、姜、葱和料酒，是为了能很好的去掉醒味关火后，如果有小香葱，可以切碎撒上些，味道更好，我家里没有，就没有加。
6.白萝卜炖猪脚的家常做法大全怎么做好吃视
用料主料猪蹄500g白萝卜500g调料食盐2g姜8g八角1个蚝油3ml红尖椒15g蒜苔15g胡椒粉1g白萝卜炖猪脚的做法1.猪脚洗净剁块淖熟。
2.加盐、料酒、姜片蒸20分钟，选去姜片待用。3.白萝卜去皮切厚约5毫米菱形片。
4.红辣椒切长1厘米的丁；蒜瓣对开切丁。5.青蒜切段备用。
6.炒锅热油，放入白萝卜片炒至发软。7.加干黄椒、八角、蒜丁、盐炒匀。
8.倒入猪脚，放蚝油调色。9.加骨汤（刚好没过所有食材为宜）煮开，中火收汁。
10.汤汁收到一半时放红椒继续煮。11.汤汁收到只有原来三分之一时放青蒜段、胡椒粉，翻炒均匀出锅。