1.土豆丝团子的做法大全怎么做
1. 先把土豆削皮，然后切成两或三瓣，放到锅里煮，煮至用筷子可以插透捞出凉凉。
2. 和面，如果家里有自发粉，就倒出自发粉五百克，用温水和面，和至不黏手即可，然后放置在30度的环境中半小时，即可使用做皮。如没有自发粉就用面粉放发酵粉发面即可。
3. 凉好的土豆剁碎，放入容器中，放入姜末，洋葱末，肉馅，然后熟油，就是把油放入锅里加热，加热至炒菜时的油温即可，然后倒入乘土豆的容器中，最后依次放入胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，盐。然后搅拌均匀备用。
4. 最后揉面，擀皮皮要尽量薄因为土豆包子一般是不会露馅的，包包子，放入蒸锅蒸十五分钟，即可出锅。小贴士辣椒粉可以不放的。
2.炒莜面土豆丝怎么做如何做好吃
土豆丝炒莜面的做法
1.舀上一碗莜面，放在盆里。
2.用温开水把面和起来。
3.在案板上把莜面搓成长条。
4.搓好后，放锅上蒸半个小时就可以了。
5.蒸莜面的同时，把土豆削皮，切丝。
6.锅中倒油，放土豆丝，放西红柿酱翻炒，放盐，酱油。
7.土豆丝快炒好时，莜面也蒸好了。
8.把莜面放入炒锅中，和土豆丝一起翻炒。
9.土豆丝炒莜面就做好了。
3.怎么做好吃,莜面土豆丝饼的家常做法
“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。这三伏了，来个烙饼应应景吧！
五月做莜面很拿手，总是听她说莜面如何的好吃，如何的有营养，受了她的诱惑，买了两袋莜面，开始折腾，做了鱼鱼、莜面条，都是用了蒸的方法。在看了五月的莜面顿顿（把莜面片裹着土豆丝，切成段蒸熟）后，突然有种冲动，我不想用蒸的方法，我要换种方法，把莜面烙成饼，再卷着酸辣土豆丝，哎呀，莜面饼、酸辣土豆丝两种味觉的撞击，会是什么感觉呢，想想啊就很期待。
因担心莜面不成形，我用白面跟莜面以2:1的比例和成了面。怎么样，看看饼的层次，效果不错吧，嘿嘿，味道也好啊。莜面饼幽幽的香气，跟土豆丝真是绝配啊。（收起）
食材
主料
莜面
50g
白面
100g
土豆
1个
辅料
油
适量
盐
适量
40度温水
适量
青椒
1个
红鲜椒
少许
米醋
15ml
花椒
10粒
葱
适量
姜
5g
步骤
1.莜面与白面混和后，逐渐倒入40度的温水，和成面团。
2.和好的面团，饧15-20分钟。
3.饧好的面团，擀成薄片，刷上油，均匀的撒上盐。用刀划成一边宽一边窄的两片，但其中一头不能断开。
4.先从窄的一边卷起。
5.然后，折向宽的一面卷成筒状。
6.两端封紧，做成饼坯，松弛一下。
7.擀成薄饼。
8.平底锅中刷油，放入莜面饼，盖上盖子，饼起鼓后，翻面。
9.两面都烙好后，盛出。
10.准备酸辣土豆丝的原料。
11.土豆切成均匀的细丝后，放入水中，泡去淀粉。
12.锅中倒入底油，将花椒炸香，后捞出，e799bee5baa6e79fa5e98193e4b893e5b19e31333363366231放入葱花、姜，土豆丝翻炒。土豆丝稍变色，沿边倒入醋。
13.放入青椒、红椒、盐翻炒均匀，出锅前再滴入少许醋。
14.饼摊开，放入炒好的土豆丝。
15.卷成筒状，从中间切开，装盘。
小贴士
1.饼的面，要和的稍软些。
2.土豆丝切好后要放入水中泡去淀粉，才会有脆的口感。
4.土豆莜面怎么做好吃法
用料
主料
土豆200克
莜面200克
辅料
蘑菇
50克
猪肉
50克
调料
色拉油
少许
食盐
2克
葱
适量
姜
适量
香油
少许
土豆莜面鱼 的做法
1.土豆洗净，去皮，切片，放入蒸锅中蒸熟。
2.把蒸熟的土豆片放入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥。
3.往土豆泥中加入莜面，把莜面和土豆泥揉成面团。
4.用擀面杖反复擀，这样弄成的面团很筋道。
5.取一块面团，搓成鱼形，并按扁。
6.把肉切成小丁；蘑菇也切成小丁。
7.把肉丁和蘑菇丁都放入碗中，加入葱末、姜末、盐、鸡精、酱油，放入蒸锅中蒸熟。取出再淋点香油，拌匀。
8.把搓好的土豆莜面鱼，放入蒸锅中蒸5—6分钟即可。
9.把土豆莜面鱼沾上蘑菇肉汤，就可以吃了。
5.土豆丝调攸面怎么做
1. 莜面土豆丝卷饼
1.莜面与白面混和后，逐渐倒入40度的温水，和成面团。
2.和好的面团，饧15-20分钟。
3.饧好的面团，擀成薄片，刷上油，均匀的撒上盐。用刀划成一边宽一边窄的两片，但其中一头不能断开。
4.先从窄的一边卷起。
5.然后，折向宽的一面卷成筒状。
6.两端封紧，做成饼坯，松弛一下。
7.擀成薄饼。
8.平底锅中刷油，放入莜面饼，盖上盖子，饼起鼓后，翻面。
9.两面都烙好后，盛出。
10.准备酸辣土豆丝的原料。
11.土豆切成均匀的细丝后，放入水中，泡去淀粉。
12.锅中倒入底油，将花椒炸香，后捞出，放入葱花、姜，土豆丝翻炒。土豆丝稍变色，沿边倒入醋。
13.放入青椒、红椒、盐翻炒均匀，出锅前再滴入少许醋。
14.饼摊开，放入炒好的土豆丝。
15.卷成筒状，从中间切开，装盘。
6.的做法,土豆丝丸子怎么做好吃,土豆丝丸子的家常做法
喜欢吃土豆，炸土豆丝丸子更是好吃。放点洋葱，面粉不要太多，用鸡蛋调开，用油一炸，做法简单，好操作，可以说是零失败。美味看得见哦。
食材
食谱热量：832.3（大卡）
主料
土豆250g
辅料
油适量
胡椒粉适量
蚝油适量
面粉适量
盐适量
鸡蛋1个
洋葱适量
方法/步骤
1
土豆洗干净擦成细丝，洋葱切细丝。
2
打入一个鸡蛋，再放入适量蚝油，盐，胡椒粉。
3
拌匀
4
加点面粉。
5
再拌匀。
6
炒锅热油，用小勺一个个把和好的土豆放入油锅。用手直接攥也可以。
7
炸制两面金黄熟透即可。
END
注意事项
面粉不要太多，能使土豆成形就可以。
用勺弄的丸子不圆，不怕麻烦可以用手团。
7.莜面丸子的做法
莜面丸子的做法
材料
猪肉馅适量，干淀粉适量，蛋清0.5个，姜粉适量，盐适量，素油适量，葱末适量，酱油适量，料酒适量
做法
1.糖醋汁做法：白糖 陈醋 少许老抽（为了颜色更浓一些，几滴而已） 盐蒜茸葱末凉水
2.做糖醋汁，就是把锅里留一点点油，把原料放在碗中对好，锅热了以后把汁倒入，收干的时候也是调整汁味道的时候。汁收得有点粘稠的时候，把丸子倒回锅里裹上汁就好了。
3.肉馅和干淀粉、蛋清、姜粉、盐、葱末、酱油和料酒在一起，加少许的凉水把肉馅抓得有一点儿上劲儿，但有不要象饺子馅那样。
4.把肉馅放在冰箱里20-30分钟，这样做丸子的时候更容易成形。在小的锅里放些油，有烧到七八成热（就是竖一根筷子在油中，筷子周围会起小泡泡）把肉馅做成的丸子排入锅中煎成金黄。
5.丸子拿出来放在垫了厨房纸巾的盘子里。
小诀窍
1.丸子不一定要用很多油炸，只要用比较小的锅，油可以覆盖整个锅底就行，煎的时候要不断让丸子转个儿，这样才能煎得均匀。在肉馅里放一点生抽可以去肉的腥味。糖醋汁里放蒜茸会比较香。 2.放一些剁碎的荸荠在肉馅里可以让丸子更爽口。
8.香炸土豆丝丸子的做法步骤图,怎么做好吃
香炸土豆丝丸子步骤1
香炸土豆丝丸子的做法大全
土豆切成细丝，放在清水中冲洗三遍，洗去淀粉
步骤2
香炸土豆丝丸子的做法图解
豆腐捏碎，洋葱、青椒、火腿切细末，拌在一起
步骤3
加入少许盐、鸡精和五香粉搅拌均匀
步骤4
将鹌鹑蛋裹上豆腐泥，团成球状
步骤5
将做好的豆腐球表面沾上一层干淀粉
步骤6
土豆丝控干水份
步骤7
香炸土豆丝丸子怎么炒
再将豆腐丸子裹上一层土豆丝
步骤8
香炸土豆丝丸子怎么煮
锅中倒色拉油烧至五成热时放入土豆丸子开中小火炸至金黄色捞出即成
9.土豆莜面卷的做法步骤图,土豆莜面卷怎么做
用料
土豆
西红柿 1个
莜面卷 2元的
干辣椒 3个
蒜 3牙
姜 2片
土豆莜面卷的做法
外面买的莜面卷，可以不处理直接炒哈，我试过焯水。。。不知道是不是因为时间问题，有点过软口感不好了土豆莜面卷的做法 步骤1
土豆切丝，莜面卷可以忽视了哈，焯水做出来并不好吃。。。土豆莜面卷的做法 步骤2
热锅冷油，放入干辣椒至微微变色，再放入姜蒜片煸炒出香味土豆莜面卷的做法 步骤3
放入土豆丝翻炒半分钟，洋葱可放可不放，因为家里还剩了半个洋葱就切进去了土豆莜面卷的做法 步骤4
放入莜面卷翻炒土豆莜面卷的做法 步骤5
饭店里一般都会放个西红柿，切的碎一点，这个时间有点赶乱切的土豆莜面卷的做法 步骤6
快熟时加盐、花椒面、酱油，喜欢吃喷醋土豆丝的可以再放点醋，不过主要看西红柿出不出汁
出锅