红烧肉白萝卜的家常做法大全

1.白萝卜红烧肉的家常做法大全怎么做好吃视

白萝卜红烧肉的做法1.准备所需材料2.五花肉放清水中，倒入1大勺料酒泡15分钟3.五花肉放入热水锅里焯一下4.然后捞出切成方块5.锅内放油烧热，放入五花肉慢火煸炒6.炒至五花肉微变色出油，然后盛出备用7.从新起油锅，放入冰糖煮至冰糖溶化颜色变深8.倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀9.再加入料酒10.加入盐、生抽、老抽，翻炒均匀11.再添加适量的开水12.大火烧开后，放入姜、葱、八角、干辣椒13.放入瓦锅中用小火炖煮14.萝卜去皮洗净切成大块15.待肉煮至半小时后，加入切块的白萝卜同煮16.炖至萝卜软熟，汤汁浓稠即可。

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白萝卜红烧肉的做法步骤1五花肉切块儿，冷水入锅，入姜片，料酒焯水，撇去浮沫备用。

2利用五花肉焯水的时间，白萝卜洗净切块。3葱切段，姜蒜切片，小米椒切圈，花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖备用；两调羹料酒，一调羹味极鲜酱油，半调羹老抽，四分之一调羹醋调成酱汁。

（酱汁的比例和多少要根据自己的口味和食材的多少来决定。）4锅烧热，直接下入五花肉中小火煸炒出油，肥肉略略焦香，如果油比较多可以盛出一些留做炒其它菜用。

5入葱姜蒜、小米椒、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖翻炒出香味儿。6入萝卜翻炒均匀。

7调入第四步中的酱汁翻炒。8加入漫过食材的开水，大火烧开，转入电压力锅上汽后30分钟。

（如果没有压力锅也可以小火慢炖1小时以上。）9转入炒锅大火收汁，依口味调入盐和鸡精后出锅。

3.红烧肉炖萝卜的做法步骤图,怎么做好吃

食材用料 猪肉 400克相克食物胡萝卜 一根相克食物油 适量葱姜蒜 各适量白酒 适量老抽 一汤匙生抽 一汤匙糖 一筷子头相克食物开水 一碗盐 适量红烧肉炖萝卜的做法1.准备食材2.猪肉入凉水中，煮开关火，夹净猪毛，切成三公分左右的块；胡萝卜切滚刀块；葱切段、姜切片、蒜一切两瓣3.锅里油烧热，放入胡萝卜煸炒4.至胡萝卜表皮出现白色，捞出，油留锅内5.放入猪肉翻炒6.猪肉炒出油后将油倒出（这样吃着不腻）7.锅边淋白酒去腥8.放入葱姜蒜，翻炒均匀9.加入糖提鲜，翻炒均匀10.加入老抽，翻炒均匀11.加入生抽，翻炒均匀12.放入开水13.水和肉持平即可，大火煮开转小火，炖四十到五十分钟14.肉块用筷子轻易就能扎透时15.放入胡萝卜，翻炒均匀16.加盐调味，再炖五分钟即可。

4.红烧肉炖白萝卜的做法,红烧肉炖白萝卜怎么做

主料：五花肉500g、青萝卜400g；辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、干红辣椒适量1五花肉凉水下锅，锅内添加葱姜，大火煮开后，烹入料酒，继续滚煮2分钟，去除血沫，捞出冲洗干净，切成麻将块备用；2绿萝卜洗净，切成和五花肉一样大小的方块备用；3锅子烧热，下入五花肉，用中火煸炒出油；4下入姜、蒜和干红辣椒爆香，烹入料酒、生抽和老抽，翻炒上色；5添加刚刚没过肉块的热水和几粒冰糖，大火烧开，转小火慢炖40分钟；6添加萝卜块，继续慢炖至萝卜熟透； 7添加适量盐和味精调味，大火收汁，出锅前撒上葱花即可。

5.红烧肉炖萝卜的做法,红烧肉炖萝卜怎么做好吃,红烧肉炖萝

萝卜红烧肉的原料：带皮五花肉600克、白萝卜一根

萝卜红烧肉的配料：八角（大料）1-2个、桂皮1小块、姜3片克、香葱2根

萝卜红烧肉的调料：冰糖5粒、料酒1汤匙（15ml）、老抽1汤匙、生抽1汤匙（15ml）、盐1小匙

萝卜红烧肉的做法：

1、准备所需材料。

2、盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分钟。

3、五花肉放入热水锅里焯一下，捞出。

4、捞出后晾凉，切成均匀的方块。锅里放一点点油，放入五花肉块小火慢慢煸炒。

5、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。

6、锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。

7、倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。再加入料酒、生抽、老抽。

8、翻炒均匀。

9、加入没过肉量的开水，大火烧开后撇去浮沫。放入姜、葱、八角、桂皮。

10、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。

11、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加入切块的白萝卜同煮。

12、炖至萝卜软熟，转大火收稠汤汁，加少许盐调味，撒葱花即可。

6.红烧肉炖萝卜的家常做法大全怎么做好吃

红烧肉炖萝卜的做法1.五花肉用小夹子去毛洗净，肉皮没有扎手的感觉为宜，青萝卜洗净2.白糖、香叶、八角、花椒，葱切段、蒜、生姜分别切片3.五花肉、青萝卜分别切块4.炒锅加适量水烧开，放入青萝卜煮六成熟捞出备用，煮萝卜的水倒掉不要，青萝卜经过水煮可以去除辣味，在后期炖的时候能更好的入味5.锅洗净加水，五花肉凉水下锅焯水，撇去浮沫，捞出五花肉控干水份备用，同样水倒掉不要，这一步很关健6.炒锅洗净加热，加热为了烧干锅里的水，倒入1勺油，放入2大勺白糖熬糖色，中火要不停的搅动，待糖化开变成暗红色，泡沫消失，7.快速倒入五花肉煸炒上糖色，要不停地翻炒，这时候可以把火关到最小，否则糖就会糊的8.炒至五花肉均匀地挂好糖色，加入料酒2小勺翻炒片刻，再放入葱段、姜片、蒜片翻炒出香味，炒至微黄，加锅盖焖3到5分钟9.加适量开水，调料盒里装入八角、花椒、香叶，放入锅中，用锅铲稍加搅动几下，切记一定要加开水哦10.大火烧开后，改小火盖上锅盖炖30分钟，中间要多搅拌几次，有助于所有肉块均匀受热11.打开锅盖加入青萝卜，继续加锅盖炖至萝卜软烂，用时20分钟12.拿出调料盒，加入精盐调味，翻炒入味大约10分钟，大火收汁就可以出锅了。

7.白萝卜炖红烧肉怎么做

难度：切墩（初级） 时间：30~60分钟

主料

五花肉 500g 白萝卜 一个

辅料

白糖 15克 酱油 适量 蚝油 少许 葱白 姜 桂皮 一片 盐 10克 料酒 胡椒粉 少许

红烧肉炖白萝卜的做法步骤

1.五花肉切成块状，用料酒，花椒粉腌制15分钟。

2.五花肉放入烧开的热水中，变色既捞出备用。

3.白萝卜切成块，备用

4.锅内放入少许油，烧到6成热，放入白糖，顺时针搅拌，将白糖融化。

5.开大火，放入五花肉，炒到变成金黄色，放入葱姜，桂皮，倒入酱油（想让菜的颜色深些，多放酱油，盐就可不放）

6.把白萝卜放入锅内，然后倒入温水，盖过五花肉和白萝卜，加入盐，蚝油，小火煮40分钟。即可

小贴士

煮五花肉的时候不要来回开盖，也不要认为味道淡加盐或者糖。把汤汁煮干后，味道才会出来。糖也不要放太多，要不然会很苦的。喜欢红烧肉颜色暗红就多放海天酱油，就可以不加盐咯。亲们，献丑啦ヽ（；▽；）ノ

8.白萝卜红烧肉的做法,白萝卜红烧肉怎么做好吃,白萝卜

待肉煮至半小时后，加入切块的白萝卜同煮

16白萝卜红烧肉做法

主料

五花肉500克

白萝卜1个

辅料

八角

1个

姜

3片

小葱

2根

冰糖

5粒

料酒

1汤匙

老抽

1汤匙

生抽

1汤题

盐

适量

干辣椒

2个

1.准备所需材料

2.五花肉放清水中，倒入1大勺料酒泡15分钟

3.五花肉放入热水锅里焯一下

4.然后捞出切成方块

5.锅内放油烧热、老抽，翻炒均匀

11.再添加适量的开水

12.大火烧开后，放入姜、葱、八角，放入五花肉慢火煸炒

6炒至五花肉微变色出油，然后盛出备用

7.从新起油锅，放入冰糖煮至冰糖溶化颜色变深

8.倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀

9.再加入料酒

10.加入盐、生抽、干辣椒

13.放入瓦锅中用小火炖煮

14.萝卜去皮洗净切成大块

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9.红烧肉炖萝卜的家常做法大全怎么做好吃

红烧肉炖萝卜的做法

1.五花肉用小夹子去毛洗净，肉皮没有扎手的感觉为宜，青萝卜洗净

2.白糖、香叶、八角、花椒，葱切段、蒜、生姜分别切片

3.五花肉、青萝卜分别切块

4.炒锅加适量水烧开，放入青萝卜煮六成熟捞出备用，煮萝卜的水倒掉不要，青萝卜经过水煮可以去除辣味，在后期炖的时候能更好的入味

5.锅洗净加水，五花肉凉水下锅焯水，撇去浮沫，捞出五花肉控干水份备用，同样水倒掉不要，这一步很关健

6.炒锅洗净加热，加热为了烧干锅里的水，倒入1勺油，放入2大勺白糖熬糖色，中火要不停的搅动，待糖化开变成暗红色，泡沫消失，

7.快速倒入五花肉煸炒上糖色，要不停地翻炒，这时候可以把火关到最小，否则糖就会糊的

8.炒至五花肉均匀地挂好糖色，加入料酒2小勺翻炒片刻，再放入葱段、姜片、蒜片翻炒出香味，炒至微黄，加锅盖焖3到5分钟

9.加适量开水，调料盒里装入八角、花椒、香叶，放入锅中，用锅铲稍加搅动几下，切记一定要加开水哦

10.大火烧开后，改小火盖上锅盖炖30分钟，中间要多搅拌几次，有助于所有肉块均匀受热

11.打开锅盖加入青萝卜，继续加锅盖炖至萝卜软烂，用时20分钟

12.拿出调料盒，加入精盐调味，翻炒入味大约10分钟，大火收汁就可以出锅了