材料
小番茄(牛番茄就用2颗)12颗
草菇OR蘑菇10朵
长米2杯
高汤3.5杯
义大利香料少许
黑胡椒少许
薄荷叶少许
大蒜5-6瓣
做法
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1
食材洗干净备用.长米洗好净泡15分
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2
起油锅倒入橄榄油.依序放入大蒜番茄草菇
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3
加入香料拌炒
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4
放点薄荷叶(薄荷叶有种独特的清香.拿来入菜香气十足)
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5
料炒好后盛起备用.倒入浸泡过的米.先倒入3杯的高汤开中火煮滚至5-8分钟
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6
铺上炒好的料.倒入剩下高汤的转小火盖上锅盖.煮15分关火在闷五分钟
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7
完成.米饭吸满的番茄.草菇自然鲜甜.淡淡的薄荷香~好好吃阿
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8
烫点青菜.再煎个肉排~简单不随便的营养晚餐