材料
食材︰海带丝200g
食材︰豆芽菜200g
食材︰豆干2个
食材︰洋菜5cm小段
食材︰大蒜5粒
食材︰姜5片
调味料︰酱油1大匙
调味料︰糖1小匙
调味料︰醋1小匙
调味料︰梅林辣酱油2小匙
调味料︰香油(或麻油)适量
做法
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1
洋菜剪5cm小段，泡水后挤干；豆干切丝；海带丝切短段
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2
小火煎香大蒜&姜片，放入所有调味料加少许水烧开 (嗜辣加辣)
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3
放入豆干&海带丝煮5分钟 (待海带稍软入味)
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4
下豆芽菜拌匀，起锅前改大火将汤汁烧稠 (可先夹出食材)
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5
装盘后趁热拌入洋菜丝，食用前淋少许香油。