老汤榛蘑骨髓的做法_老汤榛蘑骨髓怎么做_老汤榛蘑骨髓的家常做法_刘干兴

老汤榛蘑骨髓

材料

调料：香葱15克，味精10克，葱70克，姜15克，骨髓油（超市有售）20克，酱骨老汤250克，鸡油25克。

做法

1、起锅，将发好洗净的榛蘑用老汤、鸡油、葱姜片煮制30分钟，捞出待用。

2、取小沙锅一个，倒入骨髓油和酱骨头汤旺火煮制6分钟，放味精，调味去沫，撒香葱即可。

小诀窍

特点：酱汤色浓味厚，骨髓油营养价值极高,味咸鲜，香，滑嫩。