韭菜猪肉馅饼做法大全图解

1.韭菜猪肉馅饼的图解做法,猪肉韭菜馅饼怎么和面

食材

主料肉馅250克韭菜400克面粉300克温水160克鸡蛋1个 辅料葱末姜末50克花生油10毫升生抽10毫升精盐1/2小勺五香粉1/4小勺鸡精1/2小勺

步骤

韭菜肉馅饼的做法步骤11.面粉300克放入盆中。

韭菜肉馅饼的做法步骤22.温水160克。

韭菜肉馅饼的做法步骤33.用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成光滑面团，面团揉好后，放一边（盖上盖子醒20分钟）。

韭菜肉馅饼的做法步骤44.肉馅250克放入盆中。

韭菜肉馅饼的做法步骤55.葱末，姜末，备用。

韭菜肉馅饼的做法步骤66.锅中放入花生油，油7成热放入葱末，姜末，爆香，接着放入肉馅翻炒。

韭菜肉馅饼的做法步骤77.调入生抽，精盐，五香粉，鸡精，炒至肉变色。

韭菜肉馅饼的做法步骤88.韭菜清洗干净，切成细末碎。

韭菜肉馅饼的做法步骤99.鸡蛋打入碗中，放少许精盐搅匀。

韭菜肉馅饼的做法步骤1010.炒锅放入适量的花生油，油热后放入鸡蛋液翻炒成鸡蛋碎，盛入碟中备用。

韭菜肉馅饼的做法步骤1111.把肉馅和鸡蛋碎都放入盆中。

韭菜肉馅饼的做法步骤1212.把切好的韭菜碎也放到盆中，放入少许的花生油，搅拌均匀。

韭菜肉馅饼的做法步骤1313.搅拌好的馅料。

韭菜肉馅饼的做法步骤1414.把醒至好的面团搓成长条状。

韭菜肉馅饼的做法步骤1515.将面团搓成长条后揪成大相等的小面剂子、按扁。

韭菜肉馅饼的做法步骤1616.擀成圆形面皮。

韭菜肉馅饼的做法步骤1717.面皮上放适量韭菜馅，像包包子似的把馅饼包好。

韭菜肉馅饼的做法步骤1818.电饼铛预热5分钟，放入少许的油，把包好的馅饼放到电饼铛中，按烙饼键，烙至两面金黄即可。

韭菜肉馅饼的做法步骤1919.烙好的韭菜馅饼，开吃吧。

2.诱人的韭菜猪肉馅饼怎么做好吃又简单,做法图解分享

主料

猪肉 ：300

韭菜 ：50

辅料

油 ：适量

盐 ：适量

黑木耳 ：适量

具体步骤

第一步

1.首先猪肉洗净剁碎，木耳泡发备用。

第二步

2.木耳泡好剁碎放入肉馅中放入少许料酒，生抽，五香粉，咸盐，花生油，韭菜洗净切碎放入搅拌均匀。

第三步

3.面和成光滑的面团稍醒片刻。

第四步

4.切成大小均匀的剂子，擀成中间厚边缘薄的皮。

第五步

5.取适量肉馅放入皮中。

第六步

6.包成包子状。

第七步

7.用手按平成饼状。

第八步

8.用力一定要有度，不要把皮给按碎了。

第九步

9.依次包好，电饼铛里放入花生油，把饼依次放入。

第十步

10.下面烙成金黄色翻面烙另一面。

第十一步

11.两面都烙成金黄色就可以出锅了。

3.家常做法猪肉韭菜馅儿饼怎么做

猪肉韭菜馅儿饼材料外皮材料：中筋面粉200克，滚水50克，冷水75克馅料：猪肉馅150克，韭菜、甜玉米粒适量，盐、酱油、生粉、麻油 （肉馅中加入盐、酱油、生粉，分次加水，用筷子向着同一个方向把肉馅搅拌至起胶，加入韭菜碎、熟的甜玉米粒，淋入麻油拌匀即可）做法1、面粉倒入大碗，将滚水慢慢倒入面粉中；2、用筷子搅拌成松散状，再加入冷水；3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温松弛20分钟；4、松弛好的面团和准备好的馅料；5、将面团搓成长条状，分割成8份；6、取其中一份面团擀薄擀圆，放入一勺馅料；7、像做包子那样把馅料包起来；8、依次做好摆在撒了一点薄面的硅胶垫或者大平盘里，轻轻压扁；9、盖上保鲜膜，松弛5分钟（或者放进冰箱冷藏一晚，早上提前取出回温30分钟）10、预热电饼铛，两面抹少许色拉油，把馅饼放进预热好的电饼铛；11、煎至两面金黄就可以啦！12、香喷喷的馅饼出炉，开吃咯。

4.的做法,韭菜肉馅饼怎么做好吃,韭菜肉馅饼的家常做法

1.面粉300克放入盆中。

2.温水160克。3.用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成光滑面团，面团揉好后，放一边（盖上盖子醒20分钟）。

4.肉馅250克放入盆中。5.葱末，姜末，备用。

6.锅中放入花生油，油7成热放入葱末，姜末，爆香，接着放入肉馅翻炒。7.调入生抽，精盐，五香粉，鸡精，炒至肉变色。

8.韭菜清洗干净，切成细末碎。9.鸡蛋打入碗中，放少许精盐搅匀。

10.炒锅放入适量的花生油，油热后放入鸡蛋液翻炒成鸡蛋碎，盛入碟中备用。11.把肉馅和鸡蛋碎都放入盆中。

12.把切好的韭菜碎也放到盆中，放入少许的花生油，搅拌均匀。13.搅拌好的馅料。

14.把醒至好的面团搓成长条状。15.将面团搓成长条后揪成大相等的小面剂子、按扁。

16.擀成圆形面皮。17.面皮上放适量韭菜馅，像包包子似的把馅饼包好。

18.电饼铛预热5分钟，放入少许的油，把包好的馅饼放到电饼铛中，按烙饼键，烙至两面金黄即可。19.烙好的韭菜馅饼，开吃吧。

5.猪肉韭菜馅烙饼的做法步骤图,怎么做好吃

用料 韭菜 200克 猪肉 200克 面粉 150克 鸡蛋 2个 盐 适量 生抽 一小勺 老抽 一小勺 白胡椒 少许 生姜粉 少许 猪肉韭菜馅烙饼的做法 准备好所需食材。

（面粉和酵母可以用自发粉代替。）和面：面粉加入一个鸡蛋和少量盐、胡椒粉，边倒热水（低于70℃）边搅拌。

（千万不要一下子倒多，较干为宜。）揉面：将面团揉均匀放在锅内醒发待用。

拌馅儿1：肉末加入一个鸡蛋和一小勺老抽、一小勺生抽、少许盐、少许生姜粉。搅拌至上劲。

（酱油的加入能够使馅料提鲜且汤汁丰富。）拌馅儿2：韭菜切碎拌入。

馅料醒15分钟后再次搅拌。包饼1：将面团和馅料等分成相同数量。

（大小可以根据个人喜欢，我做的要比平常的小包子大一些。）包饼2：这一步和做包子的方法一样，边包边打褶。

包饼3：最后收口一定要收牢，以免汤汁漏出。包饼4：将包子翻个身压扁。

烙饼1：饼铛内涂少许油，放入馅饼后表面也涂点油。烙饼2：大约15分钟后就熟啦！（如果家里没有饼铛，平底锅也能代替，只不过中间要翻一次面。）

完成啦，外脆里鲜还渗着汤汁呢！一定要趁热吃哦。