鸿喜菇蒸蛋的做法_鸿喜菇蒸蛋怎么做_鸿喜菇蒸蛋的家常做法_董海

鸿喜菇蒸蛋

材料

好菇道鸿喜菇 半颗,蛋 1颗,水 150g,烹大师干贝粉 少许,盐 少许

做法

1、先煮高汤，放凉。

2、鸿喜菇处理好后放入蒸碗中。

3、将蛋均匀打散。

4、将放凉的高汤与蛋液均匀混合。

5、高汤蛋液过筛至蒸碗中。

6、电锅放入蒸架后，加入半个米杯的水，接着把蒸碗放入，并以筷子卡住锅盖(留小缝)，开始蒸蛋。

7、电锅跳开后，抽出筷子，盖上锅盖闷3分钟。