1.海鲜炒面的做法,海鲜炒面怎么做好吃,海鲜炒面的家常
海鲜炒面的做法
1.
首先，鲜虾去壳去虾脑和虾线。
2.
虾仁洗净备用，虾脑不要扔，有用处滴。
3.
其他蔬菜食材也洗净切好备用。
4.
蒜薹根据自己的喜好，适量放。
5.
北京很难买到新鲜的笋子，都是真空包装的春笋或冬笋。这次放两小根春笋，要焯水切片后备用。
6.
面团买比较细的鸡蛋面，开水下锅后出现第一遍泡沫，开锅就捞出，放入凉水中，半熟就好，一会儿还要炒。
7.
面条过凉水后捞出沥水，放在食用油，用筷子挑开备用。
8.
两个鸡蛋打散加入料酒和清水，热锅后倒入食用油，摊好鸡蛋后盛出备用。
9.
这回用到虾脑了，虾脑煸炒能炒出很鲜美的虾油，包裹炒面甚是好吃，那是一种润泽其中的甜鲜。
10.
煸炒后的虾脑去掉，放入葱末姜末。
11.
加入虾仁翻炒，接着入番茄和笋片。
12.
加入你常用的调料，老抽生抽一类的，不过一定要放蚝油哦，绝对提鲜。
13.
炒面加入其中，和各类食材冲击碰撞，摩擦出鲜美的口感和味道。
14.
海鲜炒面出锅，可以和家人美美的享用了。
2.海参炒面台词
海参炒面的台词是：海参炒面，海参呢？炒化了，把你们厨师叫来。
我叫海参，面是我炒的。
拓展阅读：“海参炒面”一台词出自宋小宝春晚小品《吃面》，下面是所有台词部分介绍：
我想死你们啦/哎呀/这过年回家回得晚/赶上二十九了/饿了/找家面馆吃口面/我记着原来这家叫大程子面馆/现在改名叫海参面馆/升级了/自动升级/提高档次了/可能挣着钱了/进去看看 服务员/欢迎光临/哥 点点儿啥/冷冬数九的/不着急点菜.
先暖和暖和/有茶水不/有茶水/免费不/免费/两壶龙井/没有/毛尖也行/有毛豆/泡毛豆喝呀/菜系什么菜系/面条细/抻得可细了/你这孩子/你说没等吃饱/就让你先给我气饱了/特色是什么/海参炒面/海参是正经海参不/海参是海参/正不正经我不知道.
你这孩子/哎呀海参正不正经/我也不知道/不闹了 不闹了/行 来一碗海参炒面/海参炒面一碗/好嘞/你家咸菜收费不/咸菜五元一盘/不收费的有什么东西/小佐料/花生酱油醋 是不是/对/辣根收费不/不收费/来一管/哪有吃面放辣根的呀.
海参炒面一盘/来 先生请慢用啊/你先等会儿/吃面放辣根是一种新的时尚/我要引领/等会儿/什么炒面/海参炒面/玩呢呀/咋的了/在哪呢海参呐/光有炒面/海参在哪呢呀/超丢啦/扒拉出锅啦/让你造啦/海参炒面/给我一个完美的解释.
本篇文章来自资料管理下载。解释啥呀/海参炒面 海参呢/我叫海参 面是我炒的/完美不/特别完美/菜单拿来我看看/吓唬谁呢 在那儿呢/那个 我可以选择不吃不/不行 本店有规定 点了不能退/对/不能退 能换不/那行/太干/换完带汤的/好/炒面换汤面，走你。
3.炒面的做法
1。中式炒面的做法：
原料：
鸡蛋炒面3袋（黄色，在一般超市都有）、广式香肠6根、切成碎粒、胡萝卜丝、葱丝、洋葱丝、酱油
做法：
(1)将炒面放入开水中抄一下，别超过1分钟；
(2)将切好的香肠粒，胡萝卜丝，葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下，可放少许酱油（约1—2勺），3—4分钟后即出锅备用；
(3)将炒面分成若干份，分别炒制.在炒的过程中，加酱油，待炒面变成金黄色后即可出锅，然后装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。
2。好吃易做的番茄香菇意大利面
烹饪过程附图
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大番茄。因为要做番茄浓汁，所以大约用四个大个的。
番茄切碎，加适量的水慢慢的熬。这时候可以用另一个锅子煮意大利面。
加料的先后顺序有讲究！番茄煮得差不多了就加入切碎的香葱。
放入锅中一起煮
为增加口感，放了洋葱调味。我切了大概一个半的大洋葱进去。
最后加入新鲜的香菇条。我买香菇的时候喜欢挑小的，小的更香。可以调味了，我放了适量的糖、盐和鸡精，最后加入奶酪。奶酪完全溶入后就可以了。
面也煮好啦！
放入配料，可以吃了！！在夏天的时候多吃番茄口味的东西确实更加增进食欲呀。
3。炒面
材料：细面条、扁豆丝、肉丝、西红柿、葱、蒜
调味料：酱油、醋、盐、油（建议用粟米油、山茶油或橄榄油）
做法：将细面条上蒸锅蒸熟。将肉丝和扁豆丝一同炒熟，加适当盐即可，盛出待用。锅内放油加热，加入葱花，加蒸熟的面条翻炒（面条要用手拉断，成5至10厘米长），放入盐、蒜、西红柿、酱油、醋，加适量水（如拿捏不准可一次少加些，待不够再加。水加多了面就糊了，加少了面太硬口感不好）。待西红柿将水分全部渗入面中，面基本炒好后，加入先前炒好的肉丝扁豆，一同翻炒出锅。盛碗后，配上外买的香肠、肘花味道更加。
几项要点：
●一定要放西红柿。
●扁豆丝和肉丝可以在超市中买到盒装的半成品。没有扁豆丝用菠菜代替亦可。
●水的多少是炒面口感的关键因素，要拿捏好