1.铁锅烤红薯怎么做
铁锅烤红薯的做法
主料：红薯
辅料：水
铁锅烤红薯的做法
1.红薯2个用清水洗净表面泥尘
2.如果是粗胖的红薯，用刀从中间对半切开；如果是细长条状的，可以不切
3.铁锅里倒入一小碗冷水，把小碗倒扣在铁锅底部
4.把红薯一个一个沿着小碗紧贴着放入锅里
5.盖好锅盖，大火把水烧开，转小火烤制30分钟左右
6.直到红薯熟可以用筷子轻松穿透，把水烧干锅边结焦时关火
7.把烤熟的红薯取出，可以看到小碗的周边有烧焦的汤汁
8.把小碗取出，锅底也会附着一层焦糖汁
烹饪技巧
1、锅里的水不要太多，只要1小碗就可以，水太多就不叫烤红薯，而是水煮红薯了。
2、小碗倒扣在锅底，加热烤制的时候，可以避免水大幅度的沸腾，从而使红薯大面积接触到水分。
3、红薯最好选择细长条椭圆形状的、无斑点发霉的为最好。
4、小火烤制过程可以每间隔一段时间就把红薯翻面，以便红薯各个面受热均匀，缩短烤制时间。
5、等锅里的水分快烧干时，人不要离开火旁边，以免水分少干烧坏锅底。
6、关火时间的把握影响着红薯的口感，等锅里的水分烧干锅边结焦时关火。
7、总之，铁锅烤红薯，加水的量和关火时间是比较关键的两点。
2.铸铁锅版烤红薯的做法步骤图,怎么做好吃
铁锅版烤红薯
材料：
红薯
做法：
1.红薯2个用清水洗净表面泥尘
2.如果是粗胖的红薯，用刀从中间对半切开；如果是细长条状的，可以不切
3.铁锅里倒入一小碗冷水，把小碗倒扣在铁锅底部
4.把红薯一个一个沿着小碗紧贴着放入锅里
5.盖好锅盖，大火把水烧开，转小火烤制30分钟左右（时间根据红薯的大小做相应调整）
6.直到红薯熟可以用筷子轻松穿透，把水烧干锅边结焦时关火
7.把烤熟的红薯取出，可以看到小碗的周边有烧焦的汤汁
8.把小碗取出，锅底也会附着一层焦糖汁
3.铁锅烤红薯,铁锅烤红薯怎样做才好吃
铁锅烤红薯的做法
1.红薯2个用清水洗净表面泥尘。
2.如果是粗胖的红薯，用刀从中间对半切开；如果是细长条状的，可以不切。
3.铁锅里倒入一小碗冷水，把小碗倒扣在铁锅底部。
4.把红薯一个一个沿着小碗紧贴着放入锅里。
5.盖好锅盖，大火把水烧开，转小火烤制30分钟左右（时间根据红薯的大小做相应调整）。
6.直到红薯熟可以用筷子轻松穿透，把水烧干锅边结焦时关火。
7.把烤熟的红薯取出，可以看到小碗的周边有烧焦的汤汁。
8.把小碗取出，锅底也会附着一层焦糖汁。
4.砂锅烤红薯怎么做
砂锅烤红薯的做法
1.砂锅清洗干净擦干，准备锡纸和烤架。
2.把烤架放入砂锅里。
3.横着铺上一层锡纸，多余出的边角顺势压在锅的边缘。
4.再竖着十字交叉铺一层，底部按平整。
5.放入洗干净的紫薯。
6.盖上锅盖。
7.大火烤30分钟。
8.把紫薯翻下面，盖上锅盖继续烤20分钟。（翻面时小心烫手哦）
9.时间到后，关上火，先不要揭开锅盖，可利用锅里的余温再闷下紫薯。用筷子轻轻的扎一下，很容易就扎透了。
5.用炒菜的锅怎样烤红薯
红薯：补中益气、宽肠通便、富含锰
食材用料
红薯两个
铁锅烤红薯的做法
1.红薯2个用清水洗净表面泥尘。
2.如果是粗胖的红薯，用刀从中间对半切开；如果是细长条状的，可以不切。
3.铁锅里倒入一小碗冷水，把小碗倒扣在铁锅底部。
4.把红薯一个一个沿着小碗紧贴着放入锅里。
5.盖好锅盖，大火把水烧开，转小火烤制30分钟左右（时间根据红薯的大小做相应调整）。
6.直到红薯熟可以用筷子轻松穿透，把水烧干锅边结焦时关火。
7.把烤熟的红薯取出，可以看到小碗的周边有烧焦的汤汁。
8.把小碗取出，锅底也会附着一层焦糖汁。
小贴士
1.锅里的水不要太多，只要1小碗就可以，水太多就不叫烤红薯，而是水煮红薯了。
2.小碗倒扣在锅底，加热烤制的时候，可以避免水大幅度的沸腾，从而使红薯大面积接触到水分。
3.红薯最好选择细长条椭圆形状的、无斑点发霉的为最好。
4.小火烤制过程可以每间隔一段时间就把红薯翻面，以便红薯各个面受热均匀，缩短烤制时间。
5.等锅里的水分快烧干时，人不要离开火旁边，以免水分少干烧坏锅底。
6.关火时间的把握影响着红薯的口感，等锅里的水分烧干锅边结焦时关火。
7.总之，铁锅烤红薯，加水的量和关火时间是比较关键的两点。
6.烤箱烤红薯的家常做法大全怎么做好
烤箱烤红薯的家常做法
食材用料
红薯4~5个
锡纸1张
1.准备几个红薯
2.用清水洗去上面的泥土，洗净
3.烤盘上铺一张锡纸，亚光面朝上，摆上洗好的红薯
4.烤箱上下火200度，预热十分钟，把红薯放入烤箱，定时四十分钟
5.烤到二十分钟左右把红薯翻一面，用手捏一捏红薯，这样会让红薯受热更均匀，熟的快
6.烤好的红薯，掰开一个满屋飘香，特别软糯
7.再来一张