儿童里脊肉的做法大全家常菜

1.1岁宝宝怎么做里脊肉吃

宝宝辅食里脊

材料：里脊肉。

做法：

1、将新鲜猪里脊肉手撕成丝，清水浸泡。

2、冷水下锅，焯掉杂质，水开为止，再取出肉丝，用凉白开浸泡。

3、肉丝加少许纯水，用机器打成肉泥即可。

4、如需保存，先将肉泥装入适当容器，密封冰冻，几小时之后取出块状成品，封袋保存。

小贴士：适合6个月以上的宝宝哦。

宝宝辅食里脊肉怎么做

宝宝辅食里脊肉怎么做：里脊肉粥

材料：猪里脊肉60克，大米100克，食盐、香油、水适量。

做法：

1、首先将里脊肉洗净，切成小粒备用。

2、用香油烹炒里脊肉，再加入淘好的大米，加水煮沸至汤稠、米烂、肉熟。

3、最后再加入盐（一岁以下不加），合煮2-5分钟便可食用了。

小贴士：适合8个月以上的宝宝哦。

宝宝辅食里脊肉怎么做

宝宝辅食里脊肉怎么做：里脊肉汤

材料：猪里脊500，蛋清4个，黄瓜、番茄各一，葱，姜，蒜，鸡蛋2个，淀粉，盐。

做法：

1、里脊切丝；鸡蛋磕破，蛋清取出；黄瓜、番茄切片；葱姜蒜切碎。

2、里脊，蛋清，淀粉和盐混在一起搅拌，蛋清略多一些。

3、两个鸡蛋打散，放入淀粉，盐，摊出鸡蛋饼。摊好后，切片。

4、油热后，倒入肉，用筷子快速划开，变色后成出备用。

5、锅内放油少许，葱姜蒜炒香，倒入番茄、黄瓜、肉丝，略翻炒。

6、倒入开水，水开后放入鸡蛋饼，香油，盐，味精即可。

2.里脊的做法,锅塌里脊怎么做好吃,锅塌里脊的家常做法

锅塌里脊的做法步骤

1

香葱和姜切末，里脊切片，鸡蛋加少许盐打成蛋液

2

里脊加盐，少许蛋液，水淀粉上浆

3

起锅油热后滑里脊片，待变色略熟时加入葱姜末炝锅，翻炒，加料酒，生抽，少许糖，小半碗水，适量鸡精。鸡蛋液和里脊均加过盐了，此处无需再加盐了。翻炒入味将里脊盛出，将汤汁倒入碗中保留。

4

另起锅油热后，倒入一大半蛋液，小火煎至蛋液略为凝固，加入里脊。

5

将剩余蛋液淋在里脊片上，沿锅边加入少许油。确保蛋皮没有沾锅，晃动转勺，将蛋皮连同里脊翻过来。

6

将刚才的汤汁加入锅中，小火焖一会儿，收汁即可出锅。

3.九个月宝宝里脊肉的做法

把里脊肉放入碗中加入蛋清依次加入一小勺盐鸡精生抽一小滴老抽搅拌均匀放入冰箱腌制40分钟

3.剩下的蛋黄放入另一个碗内加入面粉然后加上适量的水搅拌均匀（炸东西的面糊最好用40度的温水调制）

4.把买回的里脊肉清洗干净切成肉条（切成变长0.5厘米的正方形最好）

21.炸好的肉肉不要着急吃等全部炸完之后把油锅内的残渣清理干净然后把煤气灶开大火油稍微有些冒烟后将炸好的肉肉倒入大概30秒后捞出这样炸出的肉肉外皮会很酥里面很嫩.肉肉腌制时间到点后拿出放置一旁等锅内的油到达85摄氏度后将煤气关小一格沾好面糊的肉肉放入

5

4.肉片怎么做好吃,孜然里脊肉片的家常做法

用料

里脊肉或鸡胸肉 500g

鸡蛋 一个

生粉 两大勺

生抽 一勺

料酒 一勺

盐 适量

孜然粒 一小撮

面包糠或婴儿米粉 半小碗

孜然里脊的做法

里脊肉切成筷子状的粗条，加料酒生抽，少量盐拌匀，腌制半小时，加生粉拌匀，再打入蛋清孜然拌匀

加了蛋清拌匀的里脊肉放到装面包糠的碗里滚一下，均匀的沾上面包糠，另放盘子里

锅内烧干放油，油热至六成热，下里脊条，中小火炸两分钟，捞出即可

小贴士

孜然一定要用孜然粒，用孜然粉没有那么香，孜然要在裹蛋液的时候才放，油炸一下特香，家里没有面包糠我用婴儿米粉代替，炸出来一样脆