1.酱油鸡腿的家常做法大全怎么做好吃视频
用料 鸡腿 3只 黄糖 个人喜好用量 米酒 少许 生抽 个人喜好用量 老抽 少许 八角 2小颗 姜 几片 秘制酱油鸡腿的做法 先准备好姜片，黄糖切碎，八角用小半碗清水提前浸泡鸡腿清洗干净晾干备用热油锅爆香姜片鸡腿带皮面落油锅先爆黄再翻过来等鸡腿的皮差不多比较黄带点点焦就可以延锅边一圈洒上米酒，生抽，老抽，最后放黄糖，然后翻炒均匀把带八角的小半碗水倒进去，再放热水盖过鸡腿的高度，大火烧烤，转小火焖20分钟，用筷子插进鸡腿最厚肉的地方，没有血水渗出就证明熟透了最后开大火收汁，汁比较浓稠就可以关火了最后斩件上碟把八角，姜片去掉，汁盛起汁可以淋到鸡腿上，也可以沾着吃，拿来下饭都超级好吃哦！希望大家喜欢小贴士做酱油鸡最好用黄糖，如果没有砂糖或冰糖都可以。
记住好吃的酱油鸡一定不能放盐，注意控制好糖和酱油的比例，喜欢偏甜多放糖，喜欢偏咸糖少放。
2.鸡腿的做法,酱油鸡腿怎么做好吃,酱油鸡腿的家常做法
酱油鸡腿主料 鸡腿2个 辅料 生抽3汤勺 糖3勺 胡椒粉适量 老抽1勺 姜2大片 酱油鸡腿的做法步骤1. 鸡腿解冻、洗净、沥干水。
2. 热锅凉油中火，放入5~6办蒜（整办）同时将沥干水的鸡腿放入锅中煎炸到鸡皮淡黄色。油不用太多，比炒菜稍多即可。
用锅产勤翻动锅内食材至淡黄色。3. 改小火加入生抽（调味）、3勺糖（调味）、老抽调色、胡椒粉适量（根据自己的喜好）、姜2大片。
在小火的情况下将调料煮开并鸡腿着色。4. 加水没过鸡腿大火烧开，改小火加盖20分钟。
大火收汁~将锅内汤汁浓缩至1小碗。5. 将鸡腿与汁分装，汁做为蘸料。
OK小贴士这道菜的特点是味重~酱油重、甜味重、胡椒粉的辛辣重。
3.酱焖鸡腿的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
鸡腿
酱油
白砂糖
盐
葱
姜
食用油
酱焖鸡腿的做法
将鸡腿肉和骨头分离，最好是分离成一整块
在鸡腿有皮的那面用刀花开几条口，用盐、葱末和姜末腌20-30分钟
锅里入油，烧热后将鸡腿摊入其中煎，煎至金黄色后翻一面继续煎
煎好鸡腿后捞起，锅中入水（半没过鸡腿肉），倒入2汤勺酱油和2汤勺白糖搅匀
将鸡腿放入锅中，开大火煮
煮至酱汁浓稠时起锅
4.煮鸡腿的做法,煮鸡腿怎么做好吃,煮鸡腿的家常
主料
鸡腿
500g
辅料
八角
适量
盐
适量
花椒
适量
陈皮
适量
生抽
适量
醋
适量
步骤
1.鸡腿拿出化冻后，放开水里焯下
2.捞出再用清水洗净
3.加块陈皮，花角和八角放高压锅的内胆里加盖压15分钟就可以了
4.开盖后可以稍加点盐
5.捞出入盘，洒上生抽和香醋即可
小贴士
解过冻的鸡腿，最好能用开水焯下，这样更健康
5.家常酱油煮鸡腿的做法步骤图,怎么做好吃
材料
鸡腿3只，生姜1片，葱段bai，花椒几粒，八角1个，淡味酱油2汤匙，山西老陈醋1汤匙，食盐，清水
家常酱油煮鸡腿的做法：
1.【鸡腿的焯制过程】du
2.鸡腿用清水冲洗干净
3.锅内放入适量的清水，开火加热至锅里发zhi出响声，水似开非开
4.放入洗净的鸡腿，大火烧开煮制
5.煮到水开，鸡腿变色，锅内有大量的浮沫飘起时关火
6.将鸡腿取出dao，立即用凉水冲凉
7.【鸡腿的煮制过程】
8.汤锅内放入适量的清水
9.放入焯好的鸡腿
10.放入生版姜片、八角、花椒、葱段
11.倒入2汤匙酱油
12.倒入1汤匙山西老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖
13.煮至鸡腿变软，肉皮出开裂
14.加入少量的食盐权
15.盖盖再小火慢炖约10分钟左右至鸡腿入味即可