1.萝卜骨头汤怎么做好吃,萝卜骨头汤的家常做法
主料猪骨头1200克萝卜1300克辅料蒜适量姜适量花椒适量胡椒适量鸡精适量油适量盐适量
步骤
萝卜炖骨头汤的做法步骤11.食材准备
萝卜炖骨头汤的做法步骤22.把骨头在锅里煮3分钟左右捞出
萝卜炖骨头汤的做法步骤33.用温水冲洗干净，装碗备用
萝卜炖骨头汤的做法步骤44.萝卜洗净晾干水
萝卜炖骨头汤的做法步骤55.切成方块
萝卜炖骨头汤的做法步骤66.准备调料，蒜，姜，花椒，胡椒
萝卜炖骨头汤的做法步骤77.锅里一次性加足水，在放骨头，加花椒，胡椒，蒜，姜，盐，烧开打去浮沫，用中火慢炖
萝卜炖骨头汤的做法步骤88.炖制40分钟左右，汤色浓郁
萝卜炖骨头汤的做法步骤99.放萝卜块，放鸡精适量，在开始炖制
萝卜炖骨头汤的做法步骤1010.炖制萝卜软，入味就可以关火
萝卜炖骨头汤的做法步骤1111.最后出锅装碗就可以上桌了
2.萝卜猪骨汤的做法
白萝卜猪骨汤的营养功效白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。
白萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。
在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜，萝卜皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好。主料：猪小排（250g）白萝卜（一根）辅料：食盐（1茶匙）姜（1小块）黑胡椒（少许）制作方法：1、准备材料2、把生姜、萝卜切好备用3、先把排骨去血水洗净4、加入生姜、料酒大火煮至水开，转小火煮30分钟5、汤出现乳白色后加入萝卜煮15分钟6、然后加入盐和胡椒粉即可。
3.大骨头汤的做法大全
可以做一道美味的萝卜炖大骨头汤。
准备材料：白萝卜1根 、姜5片、花椒适量 、八角 1个 、盐适量、白胡椒粉适量、鸡精少许、葱花适量 。
1、姜切成片。
2、葱切成葱花。
3、大骨头用刀砍小点。再用凉水泡半个小时，去血水。
4、锅里倒入清水煮，待水煮开后，放大骨头进去又煮开，捞出，用流动的凉水把血水的泡沫，记住每一块的血沫沫都要冲干净。备用。
5、这时候，切白萝卜，切成这样的小块。
6、炖锅里，放冷水（水要多一些，免得后面煮干了），放八角、姜片、花椒，再倒入大骨头一起炖，大火把水煮沸后，火调成中火，慢慢炖1个小时。
7、再倒切好的白萝卜，接着炖锅里放一些盐、少许白胡椒粉，用中火或者小火炖30~40分钟。快关火之前，再放点鸡精调味。最后捞出盛到大碗里时，要注意一点，葱花先放到大碗中，再盛煮好的萝卜炖大骨头汤。
8、这道菜，肯定离不开“沾水”，附送一道不辣的蘸水味碟：蒜1个搅成蒜泥+半根葱切成葱花+盐少许+鸡精少许+糖少许+红油+酱油少许+醋少许，最后烧热菜籽油直接淋上去就可以出锅啦。
4.萝卜大骨汤怎么做
材料：
白萝卜1个、猪筒子骨2根、生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适量。
做法：
1.白萝卜去皮切滚刀块备用。
2.筒子骨敲成段，用冷水洗干净，然后放在开水里，加少许盐、料酒焯1-2分钟，把水面的浮沫撇掉，捞出筒子骨待用。
3.取一个煲加2/3清水进去，放到炉上用旺火烧开，把筒子骨和萝卜倒入煲里，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），花椒数粒，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），大火烧开后可以用文火再炖1个半小时左右。
4.准备一个大碗，放少许葱花、盐、鸡精、香油，把汤盛进去就可以了，大功告成，香气扑鼻的萝卜大骨汤就做好了！
小贴士：
炖大骨的煲内，水要一次加足，不能中途添加；
炖的时候不要放盐，到吃的时候再加到装汤的盆内即可；
炖大骨汤时，汤里要加点醋，骨头里的钙质才会炖出来。
5.白萝卜炖骨头汤的做法步骤图,怎么做好吃
步骤
萝卜骨头汤的做法步骤11.白萝卜，猪脊骨，姜 盐 葱花
萝卜骨头汤的做法步骤22.先洗净脊骨放入汤锅 放适量清水煲
萝卜骨头汤的做法步骤33.煲开了改小火煲
萝卜骨头汤的做法步骤44.脊骨先煲30分钟左右，煲出味来
萝卜骨头汤的做法步骤55.萝卜削皮 切厚块
萝卜骨头汤的做法步骤66.加入已经煲了半小时的猪骨汤里 继续煲
萝卜骨头汤的做法步骤77.放了萝卜块先大火煲 改中火煲
萝卜骨头汤的做法步骤88.煲10分钟左右 放盐调味 关火。
萝卜骨头汤的做法步骤99.一碗清新的萝卜骨头汤出炉咯
喜欢葱花的撒上葱花。
6.怎样煲萝卜猪骨汤
材料：白萝卜一大根、小排骨 做法： 1、萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。
再对切，成月亮形。 2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。
3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟 4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。 5、再20分后，放盐。
6、尝尝好喝么，好了，就即可了。 注意： 1，褒汤，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。
2，放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。