咖喱鱿鱼土豆的做法大全集

1.咖喱鲜鱿鱼的做法

原料：

鲜鱿鱼500克，土豆250克，绍酒15克，精制盐2克，味精2克，白糖0.5克，水淀粉15克，熟清油75克，葱姜末10克，肉汤100克，咖喱油10克。

做法：

1、土豆洗净带皮放水锅里煮酥，取出剥去皮切成滚料快；鲜鱿鱼洗净后在鱼肉上锲十字花刀纹，在改切成长方块，放沸水锅里烫成卷。

2、炒锅置旺火上，下熟清油500克烧热，投入鱿鱼炸一下，倒出沥去油；锅里留油50克，放咖喱油炒香，加入土豆、肉汤、盐、味精、白糖、葱姜末烧入味，下水淀粉推匀，再将鱿鱼卷回锅翻匀卤汁，淋入熟清油，盛出装鱼盘里。

特色：

色泽姜黄，鲜咸香辣，鱿鱼鲜嫩，土豆酥烂，旺油包汁。

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2.咖喱鲜鱿鱼怎么做

菜系及功效：东南亚菜

咖喱鲜鱿鱼的制作材料：

主料：鲜鱿鱼500克，土豆250克，绍酒15克，精制盐2克，味精2克，白糖0.5克，水淀粉15克，熟清油75克，葱姜末10克，肉汤100克，咖喱油10克。

咖喱鲜鱿鱼的特色：

色泽姜黄，鲜咸香辣，鱿鱼鲜嫩，土豆酥烂，旺油包汁。

(1)、土豆洗净带皮放水锅里煮酥，取出剥去皮切成滚料快；鲜鱿鱼洗净后在鱼肉上锲十字花刀纹，在改切成长方块，放沸水锅里烫成卷。

(2)、炒锅置旺火上，下熟清油500克烧热，投入鱿鱼炸一下，倒出沥去油；锅里留油50克，放咖喱油炒香，加入土豆、肉汤、盐、味精、白糖、葱姜末烧入味，下水淀粉推匀，再将鱿鱼卷回锅翻匀卤汁，淋入熟清油，盛出装鱼盘里。

3.咖喱鱿鱼怎样做

材料

鲜鱿鱼 ------------- 1份

土豆 ---------------- 1份

胡萝卜 ------------- 1份

洋葱 ---------------- 1/5份

甜椒 ----------------- 1/5份

咖喱块 -------------- 适量

油 -------------------- 适量

水 -------------------- 1份

做法

1，鲜鱿鱼洗净，切成条状，沸水焯过捞起 --------------------------------------------------------------------- [备料1]

2，土豆、胡萝卜，洗净，切成条块；洋葱，甜椒洗净，切成与鱿鱼形状相仿的小块 ------------------- [备料2]

3，旺火热锅，放油，油热后，把[备料2]放进去翻炒，然后加水煮5分钟

4，把[备料1]放到锅里一起翻炒，再把咖喱掰碎放进去，融化搅拌均匀

5，装盘

鱿鱼

洗净，切成条状，沸水焯过捞起 --------------------------------------------------------------------- [备料1]

2，土豆、胡萝卜，洗净，切成条块；洋葱，甜椒洗净，切成与鱿鱼形状相仿的小块 ------------------- [备料2]

3，旺火热锅，放油，油热后，把[备料2]放进去翻炒，然后加水煮5分钟

4，把[备料1]放到锅里一起翻炒，再把咖喱掰碎放进去，融化搅拌均匀

5，装盘

小贴士

水不要怕放多了，咖喱放进去会让汤汁变浓稠，水少了会显得干，不好看也不好吃

4.咖喱鱿鱼怎样做

材料 鲜鱿鱼 ------------- 1份 土豆 ---------------- 1份 胡萝卜 ------------- 1份 洋葱 ---------------- 1/5份 甜椒 ----------------- 1/5份 咖喱块 -------------- 适量 油 -------------------- 适量 水 -------------------- 1份 做法 1，鲜鱿鱼洗净，切成条状，沸水焯过捞起 --------------------------------------------------------------------- [备料1] 2，土豆、胡萝卜，洗净，切成条块；洋葱，甜椒洗净，切成与鱿鱼形状相仿的小块 ------------------- [备料2] 3，旺火热锅，放油，油热后，把[备料2]放进去翻炒，然后加水煮5分钟 4，把[备料1]放到锅里一起翻炒，再把咖喱掰碎放进去，融化搅拌均匀 5，装盘 鱿鱼 洗净，切成条状，沸水焯过捞起 --------------------------------------------------------------------- [备料1] 2，土豆、胡萝卜，洗净，切成条块；洋葱，甜椒洗净，切成与鱿鱼形状相仿的小块 ------------------- [备料2] 3，旺火热锅，放油，油热后，把[备料2]放进去翻炒，然后加水煮5分钟 4，把[备料1]放到锅里一起翻炒，再把咖喱掰碎放进去，融化搅拌均匀 5，装盘 小贴士 水不要怕放多了，咖喱放进去会让汤汁变浓稠，水少了会显得干，不好看也不好吃。

5.鱿鱼可以做成咖喱的吗

材料

水 发 鱿 鱼 1 条

洋 葱 1 个

蒜 蓉 1 汤 匙

调 味 份 量

酒 1 1 汤 匙

咖 喱 粉 2 汤 匙

盐 1 / 2 茶 匙

糖 1 茶 匙

清 水 4 汤 匙

生 粉 1 茶 匙

做法

鱿 鱼 洗 净 ， 撕 去 外 膜 ， 先 宜 切 三 等 份 长 条 ， 再 斜 刀 切 交 叉 刀 口 ， 并 分 小 块 。 葱 洋 切 块 。

煲 半 锅 滚 水 ， 加 入 1 汤 匙 酒 ， 将 鱿 鱼 放 入 出 水 ， 见 鱿 鱼 卷 曲 即 可 取 出 ， 再 用 冻 水 冲 洗 。

烧 红 锅 放 入 2 汤 匙 油 ， 炒 香 蒜 未 及 洋 葱 ， 加 入 鱿 鱼 炒 香 ， 加 入 其 余 的 调 味 料 拌 匀 ， 即 可 取 出 。

6.咖喱土豆的做法

我妈妈说咖喱土豆的做法是小土豆4个、牛奶1/2杯

A料：橄榄油适量、香菜叶（切末）适量

B料：新鲜姜末2小匙、郁金香粉1小匙、咖喱粉2小匙、辣椒1个

·操 作方法是。。

1、小土豆对切后煮熟。

2、用橄榄油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。

3、倒入小土豆拌炒，再入香菜叶。

4、加入牛奶煮至滚后，倒入烤盅内，放入预热过的烤箱，以250℃烤15分钟即可。

7.咖喱炖土豆的做法步骤图,咖喱炖土豆怎么做好吃

用料

土豆2个

咖喱粉适量

香叶一两片

水适量

淀粉一勺

盐适量

鸡精一小勺

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步骤 1

将土豆洗净去皮，滚刀设成小块。

步骤 2

锅中放油烧热，加入切好的土豆，煎至有一点微焦即可。放入咖喱粉翻拌均匀，加入水，正好没过土豆即可。放入香叶大火煮开，盖盖用中火炖煮一会儿，让水分蒸发变少。

步骤 3

最后淀粉加一点点水调成稀稀的水淀粉收汁！收至图中的效果就可以了。

小贴士

1.土豆选择中等大小的，不要切的太大块，不容易熟，太小小块的话会煮化了！

2.我买的咖喱粉是不辣的，如果你觉得不够味，可以加点辣椒啥的试试。

3.炖煮的时候要经常去翻一翻，因为火力比较大，小心底部糊了！！

8.咖喱土豆的正确做法

咖喱土豆的原料只有土豆，做法：

1、洗干净的土豆去皮切块。

2、锅入油，放入土豆块翻炒一下。

3、加咖喱粉、糖一起炒炒，加水，大火烧开后，改小火焖煮。

4、在烧了10分钟后，加盐。

5、继续焖煮到你喜欢的酥烂程度，收汁即可。

就让土豆的香绵，咖喱的香辛，慢慢地融合在嘴里吧……

9.咖喱土豆的做法

主料：小土豆4个，牛奶1/2杯A料：橄榄油适量，香菜叶（切末）适量B料：新鲜姜末2小匙，郁金香粉1小匙，咖喱粉2小匙，辣椒1个

1、小土豆对切后煮熟。

2、用橄榄油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。

3、倒入小土豆拌炒，再入香菜叶。

4、加入牛奶煮至滚后，倒入烤盅内，放入预热过的烤箱，以250℃烤15分钟即可。

Tips:

在大型菜市场和超市中，都可以买到进口的小土豆，有白皮、红皮等，可依个人喜爱选择；小土豆连皮吃口感较佳。