南瓜馒头的做法_南瓜馒头怎么做_南瓜馒头的家常做法_陈选

南瓜馒头

材料

中筋面粉500克


糖30克


奶粉40克


酵母6克


水或牛奶35~50克


油15克


南瓜泥300克

做法

1. 

   1

   把所有材料放入盆中

2. 

   2

   揉到光滑~约10~15分钟...然后静置松弛5~10分钟

3. 

   3

   要做成一般的馒头型..杆开后, 折三折, 再度杆开...重复3次 ...把空气杆出来..

4. 

   4

   然后卷成圆柱形,切成自己喜爱得大小..放在烘焙纸上~~发酵...30分钟~~从冷水放入大火蒸...15分..大同电锅蒸~~做成小颗约15~20分,大颗约20~25分(盖子开一点点不要全密,水滴才不会滴到馒头上)

5. 

   5

   做成玫瑰花型~取100公克,杆成5片(一片20克)杆成圆形,排列好5片后,卷起来...

6. 

   6

   从中间对切

7. 

   7

   就是2朵玫瑰花~~(放在烘焙纸上~~发酵...30分钟~~从冷水放入大火，滚改中火蒸...15分..大同电锅蒸~~15~20分)(盖子开一点点不要全密,水滴才不会滴到馒头上)

8. 

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   也可以放入自己爱吃得坚果..做成坚果馒头