材料
全麦面粉100g
中筋面粉200g
南瓜泥210g
糖15g
无盐奶油20g
即发酵母4g
水5～10g
做法
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1
将所有材料丢入面包机内锅，用搅拌模式（105t用乌龙面模式打二次，因为加了全麦面粉，打二次比较细致），完成后将面团留在内锅发酵至1.5～2倍大（夏天室温即可，冬天要用发酵模式）
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2
面团取出放在已洒手粉的揉面垫上，捍成长方型并卷成一长条，切成适当大小
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3
电锅不加水按加热，待跳起后将面团放入发酵半小时（图为发酵完成）
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4
发酵完成后，外锅放一杯水，锅盖夹一根筷子蒸馒头，蒸好就完成囉
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5
成品