1.心岸胡萝卜核桃仁蔬菜蛋糕制作方法
蛋糕的做法
用料
主料低筋面粉80克细砂糖80克鸡蛋6个
辅料食盐1克柠檬汁几滴黄油60克牛奶80毫升
蛋糕的做法
1.常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的
2.放煤气炉上小火煮沸后立即关火
3.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀
4.加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀
5.分次加入牛奶，拌匀
6.五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐，用电动打蛋器打发至粗泡状态时，加入白糖打发至中性发泡，提起打蛋器有小弯钩
7.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀
8.将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均匀
9.将面糊倒入8寸模具内，端起模具震动几下
10.模具外层用锡纸包一层，放入装好冷水的烤盘中
11.烤箱提前预热，150度，上下火，中下层烤80分钟
烹饪技巧
鸡蛋打发至中性发泡，不需要打至干性。
电饭锅做蛋糕做法
主料鸡蛋4个牛奶6勺
方法/步骤
用3根筷子打蛋清，3根比两个药快很多。没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打，如此反复大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦！需要一点耐心和持续力！这里最好有打蛋器！
蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）这点要特别注意了
搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就好了了
注意事项
整个过程最需要注意的就是不能沾一滴水，把器皿都擦干！不然就前功尽弃了
2.胡萝卜蛋糕怎么做
胡萝卜蛋糕
蛋糕材料：胡萝卜250克、软化黄油150克、红糖70克、蜂蜜25ml、鸡蛋150克、低筋面粉200克、柠檬皮5克、核桃50克
表面淋酱：酸奶。或者奶油奶酪或者果酱等皆可
胡萝卜蛋糕做法
1.黄油软换后用打蛋器搅打至顺滑，放入红糖、蜂蜜继续搅匀，然后放入柠檬皮继续拌匀；
2.黄油中少量多次的加入蛋液，打至黄油充分吸收蛋液，体积膨大；
3.筛入100克低筋面粉，然后加入胡萝卜泥拌饭拌匀，然后继续加入剩下的一半面粉拌匀；
4.拌入核桃仁，然后倒入抹过黄油的模子中，将表面抹匀；
5.烤箱预热到170度，放入蛋糕糊继续用170度上下火烘烤30-40分钟后即可脱模。
6.食用前在表面淋上酸奶、奶酪、巧克力酱等即可。
很多人不喜欢吃胡萝卜，但是这款简单的蛋糕操作起来很容易，关键是还没有胡萝卜难以接受的味道，黄油、鸡蛋、核桃的香气已经盖住胡萝卜了，可以试试哦，最后一个月了，让我们再做一次可爱的小白兔把，哈哈；
这款蛋糕没有什么需要特别说明的，低筋面粉分两次加入，是因为胡萝卜擦成泥后含有较大的水分，直接倒在黄油上容易油水分离，无法搅拌均匀，所以先放一部分面粉吸收胡萝卜泥里多余的水分。这样烤好的蛋糕内部组织也会比较紧密，如果胡萝卜泥含水量过大，可以用手挤去一部分，盆底没有残留的水分即可，也不要过干。
胡萝卜的营养成分
胡萝卜别名红萝卜、黄萝卜、番萝卜、小人参、菜人参、红芦菔、丁香萝卜，为伞形科植物胡萝卜的根。肉色橙红、红或红褐。原产欧洲和中亚地区，阿富汗是紫色胡萝卜最早演化的中心，栽培历史在2000年以上。lO世纪时经伊朗传入欧洲大陆，演化发展成短圆锥形橘黄色
3.红萝卜蛋糕的做法,红萝卜蛋糕怎么做好吃
红萝卜蛋糕的做法1.蛋糕坯材料（食材主料部分）：鸡蛋 4个、白糖 120克、面粉 180克、泡打粉7克、桂皮粉8克、胡萝卜丝220克、植物油55克、盐一小撮装饰材料（食材辅料部分）：奶油奶酪Philadelphia 200克，黄油50克，白糖 15克，2-3瓣橙子的汁水加果肉和核桃仁适量。
注：你也可用柠檬汁代替橙汁果肉。2.首先将胡萝卜擦丝与植物油和盐拌匀备用。
3.用厨房机将鸡蛋和白糖混合打发到能让筷子直立。4.筛入面粉、桂皮粉和泡打粉翻拌两下。
5.将胡萝卜丝倒入并小心慢慢地翻拌均，使之不见干粉。6.倒入长形烤盘7.放入预热到170度的烤箱中层，烤30分钟取出放到架子上待凉备用。
注：我分装两个长形小烤盘，用的时间较短，如你只用一个烤盘或许要加时间。8.装饰：将奶油芝士、白糖 和黄油放入一个盆中。
9.用机器混合打发均匀发白。10.倒入带果肉的橙汁。
11.继续搅拌均匀如图，似稀泥状或浆糊状。注：橙汁一点点的加，以免太稀。
12.将搅拌好的混合物均匀的抺到凉透的蛋糕坯的表面上（不需要抺四周，这是挪威的做法），并撒上核桃仁碎即可。
4.红糖胡萝卜蛋糕怎么做
红糖胡萝卜蛋糕
蛋糕体用料：
植物油100克
红糖75克
盐少许
鸡蛋2个
低筋面粉100克
泡打粉1/2小勺
小苏打1/2小勺
肉桂/豆蔻/姜粉各1/4小勺（增加风味用，没有也不要紧）
胡萝卜120克（削皮刨丝）
葡萄干40克（提前泡软）
表面淋酱材料：
奶油乳酪50克
糖粉30克
淡奶油30克
（把所有材料混合搅拌均匀即可）
红糖胡萝卜蛋糕的做法
1、将鸡蛋+植物油+细砂糖+盐用打蛋器搅拌均匀
2、再将过筛的粉类加入搅拌均匀，最后将胡萝卜泥和葡萄干加入，用橡皮刮刀搅拌均匀
3、为了便于脱模，烤模要事先涂油抹粉，把搅拌好的面糊倒入烤模中，放入已经预热到175度的烤箱中烘烤40分钟左右，用牙签插入蛋糕没有面糊粘黏即可，取出倒扣晾凉脱模
4、把所有淋酱材料混合搅拌均匀，等蛋糕完全凉了之后把乳酪糖霜覆盖在蛋糕表面
我很小气，只给它挤成一条一条的在表面，吃的时候不够再加哈~~
据说，胡萝卜蛋糕起源于中世纪，当时糖价贵，胡萝卜是除了甜菜根外含糖量最多的蔬菜，因此被用来做成蛋糕当甜点。对于现在的我们来说，糖要少吃，胡萝卜可要多吃呀。
可惜做的当下家里没有柠檬，也没有橙子，下次做的时候再挤点柠檬汁、橙汁，放一个柠檬或橙子的皮屑，味道一定会更丰富，也可以添加核桃之类的坚果来增加风味喔~~
胡萝卜的营养成分
胡萝卜别名红萝卜、黄萝卜、番萝卜、小人参、菜人参、红芦菔、丁香萝卜，为伞形科植物胡萝卜的根。肉色橙红、红或红褐。原产欧洲和中亚地区，阿富汗是紫色胡萝卜最早演化的中心，栽培历史在2000年以上。lO世纪时经伊朗传入欧洲大陆，演化发展成短圆锥形橘黄色
5.养生胡萝卜蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
胡萝卜300g 核桃250g
蛋黄4个 红糖200g
肉桂粉：5g 淡朗姆：30g
低粉60g 泡打粉5g
黄油：10g 糖粉：120g
蛋白：5个
【竹子】胡萝卜养生蛋糕的做法
磨碎胡萝卜（如果萝卜比较干，可适当添加大约¼杯牛奶，调制不太干的状态）。
（杏仁，榛子，核桃，腰果，任意组合）研磨打碎。我用的核桃。蛋黄，加入幼砂糖（红糖），打发到蓬松的状态。
加入肉桂和朗姆酒，搅拌。现在添加胡萝卜，筛入50g面粉及5g泡打粉。加入研磨碎的坚果混合。
4个蛋白、100g白砂糖，蛋白打出大泡沫，然后分三次加白砂糖直至打发。分三次加入打发好的蛋白，混合切拌面团使面团融入更多的空气。
把面团放到涂抹好黄油和面粉的模具中。烤40分钟170-180度。使用木制牙签检查是否烤熟。
蛋糕脱模，冷却。将剩余的1个蛋白打到大发泡，加入剩余120g白砂糖一半的糖，再打至细发泡，加入剩余的所有白砂糖高速搅拌3分钟左右。这一步我使用的意大利糖霜。
完美。10寸模具。
6.如何制作胡萝卜蛋糕
工具：刷子，菊花模具，切丝器，刀，电动搅拌器，筛网，烤箱材料（4人份）：鸡蛋3个，低筋面粉200克，泡打粉4克，肉桂粉3克，胡萝卜、核桃各50克，盐2克，细砂糖130克，黄油适量做法：1.用刷子在菊花模具内部刷上黄奶油后，撒上低筋面粉；用切丝器将胡萝卜刨成细丝，核桃放入烤箱烤熟后，用刀切碎。
2.将鸡蛋、细砂糖、盐、核桃、胡萝丝放入钢盆中，用电动搅拌器搅打均匀呈浓稠状。3.加入低筋面粉、泡打粉、肉桂粉过筛至钢盆中，轻轻搅拌至均匀柔软。
4.将面糊倒入模型中，放入烤箱，调上下火为180°C，烤约20分钟取出，将胡萝卜蛋糕脱模之后装盘即可食用。
7.红萝卜蛋糕的正宗做法,红萝卜蛋糕怎样做才好吃的做法
1.蛋糕坯材料（食材主料部分）：鸡蛋 4个、白糖 120克、面粉 180克、泡打粉7克、桂皮粉8克、胡萝卜丝220克、植物油55克、盐一小撮装饰材料（食材辅料部分）：奶油奶酪Philadelphia 200克，黄油50克，白糖 15克，2-3瓣橙子的汁水加果肉和核桃仁适量。
注：你也可用柠檬汁代替橙汁果肉。2.首先将胡萝卜擦丝与植物油和盐拌匀备用。
3.用厨房机将鸡蛋和白糖混合打发到能让筷子直立。4.筛入面粉、桂皮粉和泡打粉翻拌两下。
5.将胡萝卜丝倒入并小心慢慢地翻拌均，使之不见干粉。6.倒入长形烤盘7.放入预热到170度的烤箱中层，烤30分钟取出放到架子上待凉备用。
注：我分装两个长形小烤盘，用的时间较短，如你只用一个烤盘或许要加时间。8.装饰：将奶油芝士、白糖 和黄油放入一个盆中。
9.用机器混合打发均匀发白。10.倒入带果肉的橙汁。
11.继续搅拌均匀如图，似稀泥状或浆糊状。注：橙汁一点点的加，以免太稀。
12.将搅拌好的混合物均匀的抺到凉透的蛋糕坯的表面上（不需要抺四周，这是挪威的做法），并撒上核桃仁碎即可。
8.如何做美式红萝卜香料蛋糕
准备材料a红萝卜泥130g，鸡蛋2颗，黄砂糖40g，盐2g，菜籽油45g，君度橙酒1大匙（可换浓缩橙汁）b低粉80g，大燕麦40g，杏仁角50g，核桃碎50g，蜜渍桔果干30g（可换浸渍葡萄干），泡打粉1/2小匙，小苏打粉1/8小匙c红萝卜细丝40g，砂糖30g，水1小匙，奶油奶酪200g，香草精1小匙1红萝卜去皮后刨成细丝，取130g用搅拌器打成粗细混合的泥状，另剩下的40g细丝备用2核桃入160度c烤箱中烤焙约3分钟，后剥成小碎块备用经典美式红萝卜香料蛋糕经典美式红萝卜香料蛋糕3鸡蛋入盆中，用手持打蛋器打散微起泡后，加入盐+糖，继续混合搅打至完全融合4做法3加入做法1的红萝卜泥+君度橙酒，混合均匀5低粉+泡打粉+小苏打粉混和过筛后，再与杏仁角（或杏仁粉）+燕麦混合均匀后，加入到蛋液红萝卜糊中，轻轻稍做混合，均匀至无粉粒经典美式红萝卜香料蛋糕经典美式红萝卜香料蛋糕6加入核桃碎+蜜果干，混合均匀后，面糊倒入乐葵活扣方枕包6吋模具中，约六-七分满7入已预热好的175度c烤箱中烤焙约37-42分钟，出炉后放置全凉，再用保洁膜连模具一起包裹，待24小时后备用经典美式红萝卜香料蛋糕经典美式红萝卜香料蛋糕8砂糖+水，小火煮至约118度，后加入红萝卜丝混合后放凉9奶油奶酪室温软化后，入搅拌盆隔热水加热，入10g砂糖+1小匙柠檬汁，后混合成软质霜状，后离开热水待凉，后加入香草精+糖渍红萝卜丝，与奶酪双混合10奶酪双挤在蛋糕表面，后入冰箱冷藏约30分钟后，脱模即可食用。
9.橙香红萝卜蛋糕怎么做
材料：
橙子一个削成适量橙皮茸，胡萝卜三个刨丝，鸡蛋3个，面粉180克，黄砂糖180克，提子干适量，沙拉油半杯
做法：
1.黄砂糖，沙拉油，鸡蛋搅拌均匀；
2.加入红萝卜丝，提子干；
3.加入筛均的面粉，少量苏打粉和肉桂粉；
4.放入烤箱180度，烤约45分钟。
提子的营养价值
1、提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓 解；
2、法国科学家研究发现，提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用；
3、提子中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基；
4、提子中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。