1.香蕉煎饼的做法
烹制材料（三人份）
材料：香蕉（1根）、面粉（1杯）、玉米面（1/2杯）、鸡蛋（3只）、小番茄（1粒）
调料：油（5汤匙）、细砂糖（2汤匙）
1取一大碗，倒入1杯面粉、1/2杯玉米面和1杯清水，调匀成面糊。
2打入鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀，加入2汤匙细砂糖拌匀入味。
3香蕉去皮，切成薄片，放入面糊中拌匀。
4取一平底锅，烧热5汤匙油，舀入两大勺面糊，以中小火煎至底部凝固，呈金黄色。
5将香蕉煎饼翻面，续煎至金黄色，捞起用厨房纸吸干余油；然后将剩下的面糊全部煎成饼。
6分别将每块香蕉饼切成均等的小块。
7将香蕉饼排放于碟中，放上小番茄作点缀，便可上桌。
贴士
1、煎饼的面糊宁少勿多，份量少的话，煎饼较小块，会外酥里嫩；份量过多的话，煎饼容易夹生，不易煎熟。
2、舀面糊前，要将沉淀的香蕉片捞起，尽量保持每勺面糊里都有香蕉片，这样吃时才能吃到惊喜哦！
3、煎饼的火候先大后小，倒入面糊后要改中小火慢煎，开大火容易将饼煎得焦黑变糊。
4、要让香蕉煎饼味道更佳，可以加入黄油或牛奶，使煎饼香味更浓，奶香味重。
2.香蕉煎饼的做法
菜谱：香蕉煎饼的做法
【菜名】 香蕉煎饼 【菜系】 家常菜谱
【主料】 瓜果 【做法】 煎
【味型】 香甜 【成菜】 点心
材料
主料：鸡蛋（2只）、牛奶（1盒）、香蕉（2个）、面粉（1碗半）、糖（3汤匙）
调料：油（5汤匙）
做法
1、香蕉剥去皮后，切成片。
2、取一干净大碗，倒1碗半面粉进去，打入2只鸡蛋，加3汤匙糖，将1盒牛奶全部倒入后，用筷子将之搅拌成面糊。
3、把香蕉片倒进面糊中，继续将面糊拌均匀。
4、加5汤匙油进锅烧热，将火调成小火，倒入2大勺面糊，将它均匀摊平煎至金黄色，然后翻面再煎至金黄色即可。
5、接着再倒2大勺面糊入锅，继续煎至金黄色，直至将面糊煎完。
贴士
1、煎香蕉饼时，要注意火候和份量，面糊宁少放勿多放，份量少的话，煎出的饼又薄又香，外酥里嫩；份量过多的话，煎出的饼容易外焦里生，不好吃哦！
2、香蕉切片为佳，煎好后能不时地吃到香甜的香蕉，非常美味。
3、想香蕉煎饼煎得香口点，可在面糊中加入黄油，不过吃多容易油腻。
3.香蕉鸡蛋饼怎么做好吃,香蕉鸡蛋饼的家常做法
主料鸡蛋3个香蕉200g辅料油适量盐适量
步骤
香蕉鸡蛋饼的做法步骤11.准备好鸡蛋、香蕉、和少许面粉。
香蕉鸡蛋饼的做法步骤22.鸡蛋打散，香蕉切片。
香蕉鸡蛋饼的做法步骤33.把2者一起倒入料理机搅拌3到5秒钟。（不要长过5秒）
香蕉鸡蛋饼的做法步骤44.搅拌后倒入碗中。
香蕉鸡蛋饼的做法步骤55.加入少许面粉。
香蕉鸡蛋饼的做法步骤66.轻轻搅拌成无颗粒的面糊。
香蕉鸡蛋饼的做法步骤77.平底锅开小火稍稍预热，抹上一层薄油。
香蕉鸡蛋饼的做法步骤88.倒入一半鸡蛋面糊，转动锅使其成圆形
香蕉鸡蛋饼的做法步骤99.底部煎熟后，翻一面，继续煎熟即可