1.海带排骨汤怎么做
海带排骨汤
材料：
排骨一斤，厚海带根300克，姜一块，小葱，调料：盐，白胡椒粉
做法： 1、海带提前泡水去盐，反复漂洗去沙，切成菱形块； 2、姜切片，排骨切小块，飞水冲去血沫； 3、将排骨、姜片一起放入慢炖锅中，加入温水，一次加足，转慢炖锅自动档，熬煮5——6小时； 4、加入切好的海带片，继续熬煮一小时左右，即可调入盐、白胡椒粉，撒葱花装碗食用。 5、如果不是用慢炖锅，用的是普通沙锅，加好水后，大火烧开，转小火熬煮2个小时，待肉汤飘香变成白色后，加入海带片，继续熬煮一小时，即可调味食用。小诀窍：
1、排骨焯水后，最好不要用凉水冲去血沫，加的水也不能是凉水，否则肉质突然遇凉容易紧缩，不易煮烂。 2、建议用比较厚的海带根熬这个汤，通常超市水产区可以买到已经泡好的海带根。厚厚的海带煮好后口感粉粉糯糯的，格外好吃，不过如果喜欢吃脆口的那就另当别论了。
2.海带与莲藕可以一起煲汤吗
可以，不相克。
莲藕具有清热，润肺，凉血的作用，熟食可通便，止泻，健脾，开胃，常食可安神，瘦身的作用，海带含有优质蛋白质和不饱和脂肪酸，常食可预防心脏病；莲藕海带排骨汤不仅清甜可口，香而不腻，而且常喝有清热凉血、益血生肌、补中养神，益气力的作用。
附上莲藕海带排骨汤的做法：
材料
主料：排骨200克、藕、海带丝各100克。
调料：姜片、葱白段、葱花、猪油、料酒、胡椒末、盐、香油。
做法：
1、排骨切1.5厘米长的段，焯烫后漂净血水，捞出沥干水分；藕削去外皮，洗净，切滚刀块；海带丝洗净挽结。
2、锅内放猪油，加入姜片、排骨煸炒3分钟，烹料酒，加清水用大火煮开，撇去泡沫，倒入高压锅内，放入葱白段、胡椒末，加盖压6分钟，关火放气。
3、拣去姜片、葱段不用，放入藕块、海带结用中火炖至藕熟、排骨离骨，加入盐调味，撒葱花、香油即可。
3.莲藕海带炖排骨有什么作用
莲藕海带排骨汤的功效：
1、通便止泻、健脾开胃。由于莲藕中富含植物纤维以及黏液蛋白质，它们可以同时和人体内的但酸盐以及食物中的胆固醇、甘油三酯这些对身体有害的物质相结合，通过排便将它们快速地清除出体内，从而减少人体对它们的消化吸收。人们在吃莲藕的时候会闻到一股特有的清香，发出这种清香的就是莲藕中的鞣质，它对于健胃止泻有着明显的治疗作用；
2、莲藕中含有铁、钙等微量元素，以及植物蛋白、淀粉等营养成分，所以莲藕具有益气补血的作用，由此莲藕排骨汤的功效就具有益血生肌这一点了。常吃莲藕排骨汤这个菜品，能够起到补中养神，益气力的作用。
扩展资料：
增强人体免疫力也是莲藕排骨汤的功效之一。由于排骨是猪肉中的精华，其营养价值是非常高的，排骨与莲藕一起炖煮之后，能够将两种食材中的营养成分充分溶解在汤里，具有滋阴补阳、益精补血的功效。莲藕排骨汤清香可口，在喝的时候加一些醋，对增强免疫力有着更好地效果。
中医认为，秋季需要储存体力，以帮助漫漫冬季抵御寒冷。所以在眼下的季节最适合喝一些温暖的汤水，从而起到养生的作用。
喝莲藕海带排骨汤的时候，每次都是不要过多进行，而且对有腹泻的人群，这样的汤更是要减少选择，避免加重身体情况，同时对减肥的人群，这类汤可以经常喝的。
参考资料：适合炖肉的蔬菜 莲藕土豆海带都不错 人民网
莲藕海带排骨汤 百度百科
4.产妇莲藕海带排骨汤的做法
一、莲藕排骨汤能加海带。
二、食材：
主料： 排骨 1000克、莲藕 一节、海带结 200 克
辅料：葱 2根、姜 适量 、红枣 5枚 、枸杞 适量、食盐 适量
三、步骤：
1、先把排骨用清水洗干净；
2、在灶上放一口锅，在锅里面倒入适量的水，然后把洗好的排骨倒入锅里，用大火烧开5分钟左右即可；
3、趁煮排骨的空当把海带，莲藕，葱，姜，红枣清洗干净备用；
4、把烧开的排骨汤用漏勺虑一下杂质，倒入电炖锅中，快炖1个小时；
5、加入莲藕，海带，红枣，葱姜及食盐，稍微加一点食醋可使肉质变的更嫩一些，改小火慢炖2-3小时即可；
6、把炖好的排骨汤盛入碗中食用即可。
5.莲藕排骨汤能不能加海带
如果为了味道鲜的话，你最好不要放冬瓜，和还带，只要排骨，莲藕，这样味道鲜，还有营养，三种你最好只选择一种，我的建议，但是海带绝对不能放！我给你提供一个排骨莲藕的做法吧：
莲藕排骨汤
特点：养颜抗老，活血润肤；
材料：莲藕500克，排骨400克，章鱼干2片，老姜3片，水3500毫升。
调味料：盐适量
做法：1、将章鱼干先泡温水20分钟。2、将莲藕去皮，以刀背拍过后切片备用。3、将排骨熬烫后备用。4、将所有食材一起放入水中，以中火煮1.5小时后熄火，再加盐调味即可。
功能：活血、促进新陈代谢
6.莲藕炖排骨怎么做
莲藕炖排骨食材
主料
排骨400克、莲藕300克
辅料
花椒适量、盐适量、八角适量
步骤：
1.买来的新鲜排骨
2.莲藕去皮洗干净切厚片
3.煮料花椒，八角
4.酱排骨放进凉水里，烧开后飞水去血沫
5.盛出备用
6.将煮料、藕、排骨放入电炖锅加入水没过材料
7.盖上锅盖慢炖至软烂，加盐调味
8.鲜醇香美的汤就做好了