1.瘦肉山药炒木耳怎么做
材料：
山药，黑木耳，瘦肉
做法：
1、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；
2、山药切薄片备用；
3、木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净；
4、锅中油热后，放入肉片翻炒至完全变色，盛出备用；
5、锅中重新放少许油，放入山药、木耳翻炒均匀，加少许清水翻炒至熟；
6、放入肉片翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。
黑木耳营养分析：
1. 黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；
2. 黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；
3. 黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；
2.瘦肉山药炒木耳是如何制作的
瘦肉山药炒木耳的做法： 材料：山药，黑木耳，瘦肉 做法： 1、将瘦肉和山药切片； 2、往瘦肉中加少许淀粉、生抽、料酒和水腌制十几分钟的时间，而切片的山药备用； 3、用清水泡软黑木耳，并摘掉其根部，撕成一小朵一小朵的形状，清洗干净备用； 4、待锅里的油热了之后，瘦肉片便可以放进去翻炒至熟，然后盛出来备用； 5、向锅中重新放少许油来翻炒山药和木耳，中途加入少许清水翻炒至熟； 6、将刚刚炒好的瘦肉放入锅中和山药、木耳一起炒均匀，加入调味料即可。
食疗减肥功效：黑木耳：增强抵抗力，抗癌，吸附体内灰尘杂质，助消化；山药：热量低，饱腹感好；瘦肉：增加口感，带出鲜味。
3.瘦肉山药炒木耳的制作步骤是怎样的
制作瘦肉山药炒木耳的材料有：山药，黑木耳，瘦肉 做法： 1、将瘦肉和山药切片； 2、往瘦肉中加少许淀粉、生抽、料酒和水腌制十几分钟的时间，而切片的山药备用； 3、用清水泡软黑木耳，并摘掉其根部，撕成一小朵一小朵的形状，清洗干净备用； 4、待锅里的油热了之后，瘦肉片便可以放进去翻炒至熟，然后盛出来备用； 5、向锅中重新放少许油来翻炒山药和木耳，中途加入少许清水翻炒至熟； 6、将刚刚炒好的瘦肉放入锅中和山药、木耳一起炒均匀，加入调味料即可。
功效：黑木耳：增强抵抗力，抗癌，吸附体内灰尘杂质，助消化；山药：热量低，饱腹感好；瘦肉：增加口感，带出鲜味。
4.瘦肉山药炒木耳怎么做
材料：山药300克，泡发好的黑木耳200克。
做法： 1、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。 2、山药切薄片备用。
3、木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净。 4、锅中油热后，放入肉片翻炒至完全变色，盛出备用。
5、锅中重新放少许油，放入山药、木耳翻炒均匀，加少许清水翻炒至熟。 6、放入肉片翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。
减肥原理：山药有纤体、降血糖的功用。山药又名淮山，淮山药。
性平、味甘。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉，具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、b2、c及钙、磷、铁、碘等矿物质，可提供人体多种必须的营养。
5.淮山炒木耳怎么做好吃,淮山炒木耳的家常做法
食材明细
木耳
适量
淮山
适量
红椒
适量
怱段
适量
盐
适量
味精
适量
鸡精
适量
清淡
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
淮山炒木耳的做法步骤
淮山炒木耳的做法步骤：1 1水发木耳洗净，用手撕成小块
淮山炒木耳的做法步骤：2 2鲜淮山切成片
淮山炒木耳的做法步骤：3 3炒锅烧水里面放点盐，把淮山、木耳过下水
淮山炒木耳的做法步骤：4 4热锅烧油，放入淮山、木耳翻炒，调味（一定要勾芡），出锅
6.山药木耳炒肉怎么做
山药木耳炒肉
材料：山药500克，木耳20克，瘦肉1小块，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，玉米油1.5大匙。
腌料： 盐1/4茶匙，料酒1茶匙，生抽 /2茶匙，太白粉1茶匙。
做法；
1. 山药去皮，切小条。
2. 木耳泡发，洗干净。
3. 瘦肉切小条，用腌料腌15分钟。
4. 锅放水烧开，把山药汆烫至水再开，捞起沥干水分。
5. 原锅水把木耳汆烫1分钟，捞起备用。
6. 热锅冷油，把瘦肉炒至8分熟。
7. 放入山药和木耳炒匀。
8. 放盐和糖炒至肉熟透即可。
7.山药怎么做好吃,木耳炒山药的家常做法
木耳炒山药的做法
1.山药去皮洗净，斜刀切成薄片，放入盛有清水的碗中备用。
2.木耳洗净去根摘成小片。
3.葱姜切沫，蒜切成小片。
4.红椒和青椒切成菱形。
5.锅中放入清水300克，大火烧开，放入山药和木耳，焯一下水倒入漏勺，控水备用。
6.锅中下油10克左右，大火烧热下入葱姜蒜爆香。
7.加料酒。
8.放入山药、木耳、红椒、青椒翻炒，放盐、味精、白糖、鸡粉。加少许清水，大火烧开。
9.然后用5克的淀粉勾芡，大火翻炒几下。
10.淋入香油出锅装盘。
8.木耳抄山药怎么做好吃
木耳炒山药的做法
食材明细
山药适量
枸杞适量
木耳适量
瘦肉适量
蒜米适量
盐适量
原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
1
山药去皮切片泡在水中备用。
2
木耳泡发后撕成小朵，枸杞用水泡开。
3
锅内热油爆香蒜米，倒入瘦肉翻炒。
4
待肉炒到发白变色后加少许酱油，然后盛出备用。
5
锅内留底油倒入木耳翻炒两分钟。
6
倒入沥干水分的山药。
7
加入沥干水分的枸杞。
8
加入一勺盐调味。
9
把之前炒好的肉丝倒回锅中。
10
加少许酱油调味即可。