1.红薯仔怎么做
1.红薯粑改刀成6厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条，下入六成热的油锅中，炸至浮起时，捞出沥油。
2.锅留底油，投入干辣椒节、干豆豉、泡姜米、蒜米、洋葱粒炝香，随后掺入鲜汤、下入红薯粑，别外调入精盐、鸡精、味精、白糖，待烧至红薯粑入味且水分将干时，投入蒜苗花，滴入香油，起锅盛盘中，最后撒上熟芝麻和泡小红椒圈，即成。
做红薯粑一定要有红心的红薯，洗净，刨皮，放在蒸锅里蒸熟，等凉了以后，用筷子或饭勺打成泥状，再加上糯米粉若干，一起搅拌均匀，用温水和好，盖上罩子，醒上一段时间。须臾，打开盖子，放在案板上来回的揉，直至感觉有劲道为止
2.健康红薯仔的家常做法大全怎么做好吃
主料红薯2000g 辅料水适量
步骤
健康红薯仔的做法步骤11.红薯洗净，削皮，放进锅里煮熟
健康红薯仔的做法步骤22.放筛子里沥干红薯汤，看看，煮出的红薯汤，就这样可以吃哦
健康红薯仔的做法步骤33.把沥干汤汁的红薯仔仔放在太阳下面晒
健康红薯仔的做法步骤44.第二天红薯就变小好多了呢
健康红薯仔的做法步骤55.第三天的样子
健康红薯仔的做法步骤66.第四天外皮就很干了，这样口感最好了
3.小红薯仔怎样做好吃
红薯土豆糕材料小土豆5个左右、2个小红薯、土豆淀粉3大勺、白糖1大勺、盐少许、香油少许、蜂蜜或糖浆1大勺做法1、土豆洗净去皮，切小块。
2、将土豆放入榨汁机，进行渣汁分离。3、红薯洗净去皮切块，用保鲜袋密封，放入微波炉中4-5分钟叮熟。
4、在叮熟的红薯里放入香油、盐后拌匀，红薯馅就完成了。5、在榨好的土豆渣中，放入1勺蜂蜜、3大勺土豆淀粉和1大勺白糖。
6、混合均匀后，再放入少许盐，拌匀。7、将混合好的土豆泥搓成碗状，把红薯泥包进去，封口即可。
8、锅里水先烧热，再将红薯土豆糕隔湿布与盘子隔水蒸20分钟即可。
4.小红薯仔怎样做好吃
红薯土豆糕
材料
小土豆5个左右、2个小红薯、土豆淀粉3大勺、白糖1大勺、盐少许、香油少许、蜂蜜或糖浆1大勺
做法
1、土豆洗净去皮，切小块。
2、将土豆放入榨汁机，进行渣汁分离。
3、红薯洗净去皮切块，用保鲜袋密封，放入微波炉中4-5分钟叮熟。
4、在叮熟的红薯里放入香油、盐后拌匀，红薯馅就完成了。
5、在榨好的土豆渣中，放入1勺蜂蜜、3大勺土豆淀粉和1大勺白糖。
6、混合均匀后，再放入少许盐，拌匀。
7、将混合好的土豆泥搓成碗状，把红薯泥包进去，封口即可。
8、锅里水先烧热，再将红薯土豆糕隔湿布与盘子隔水蒸20分钟即可。
5.红薯粘糕的做法,红薯粘糕怎么做好吃,红薯粘糕的家常
主料红薯250克糯米粉250克辅料水适量黑芝麻适量
步骤
红薯粘糕的做法步骤11.红薯洗净。
红薯粘糕的做法步骤22.煮熟。
红薯粘糕的做法步骤33.红薯碾成泥。
红薯粘糕的做法步骤44.加入适量的糯米粉，成团。
红薯粘糕的做法步骤55.黑芝麻。
红薯粘糕的做法步骤66.放在中间。
红薯粘糕的做法步骤77.放入油锅煎熟。
红薯粘糕的做法步骤88.凉凉。
6.红薯钵仔糕怎么做好吃,红薯钵仔糕的家常做法
红薯粉砵仔糕的做法
1.准备材料
2.红豆清洗干净后放电饭锅煲烂
3.煲红豆同时，把薯粉弄碎，一定要弄成粉末，不然蒸的时候里面会有一块块的，同时用热水把红糖融化，我取了点煲红豆汤，这样味道浓点。
4.红糖水冷却之后和红薯粉搅拌一起。一定要冷却下来。
5.红豆煲烂之后，放到模具中
6.然后加红薯粉液，放水上蒸，我放的水有点多了，所以蒸的久点，水份蒸干就可以了
7.蒸好了，放冷脱模或者直接吃即可
7.水晶薯仔是怎么做的
材料
澄面100克，红薯淀粉25克，油6克，开水适量，奶黄馅适量
做法
1、澄面和10克红薯淀粉混合，倒入刚烧开的烫水，边倒边进行搅拌。
2、搅拌至手温时，加入剩下的红薯淀粉搅拌。
3、倒入色拉油，揉拌至顺滑。
4、放入保鲜袋静默30分钟。
5、取出一小部分，用擀面杖擀成薄片，用模具压出圆片。
6、包入约重6克的奶黄馅，右角捏进里面，其余象包饺子一样包好。
7、边上捏出花纹。
8、用加了可可粉的澄面团做成鱼眼，镶于鱼头上。
9、用刮刀刻出鱼头，用吸管刻出鱼鳞。
10、用剪刀剪出鱼尾。
11、放入竹屉上，大火蒸3分钟。
12、取出放凉即食。