1.香肠腊味饭怎么做
材料
腊肉，广式香肠，油菜1颗，大米150克，生抽1勺，老抽2勺，白糖1勺，香油1勺，橄榄油1勺
做法
1.将大米洗净，放水浸泡10分钟（水要没过米2厘米），油菜洗净放入开水中焯1分钟捞起备用；
2.腊肉香肠切片，放在水里浸泡5分钟，捞出备用；
3.米中放入一勺橄榄油，放入微波炉中；（时间要根据自家的微波炉来设定）；
4.米饭蒸到8分熟的时候拿出，摆上腊肉香肠，油菜，继续蒸熟即可；
5.将老抽，生抽，白糖，香油调成汁，浇在饭上拌匀，这样一道美味的料理就诞生了。
2.腊肠饭四种做法并说明图片
香肠饭 用料 主料大米1碗香肠1根 辅料胡萝卜适量豌豆（煮）适量玉米（鲜）适量 调料色拉油适量食盐适量葱适量姜适量生抽适量 香肠饭的做法 煲仔饭，‘煲’指的是砂锅，‘仔’指的是小，热气腾腾香味浓郁颜色勾人食欲的整锅端上桌，这就是它受欢迎的原因。
那个，煲不成就降低要求，味道能神似也行，电饭煲煮吧，最起码它不糊锅。东家取经西家观摩，自己摸索后发现：煮真是也有煮的学问，煮后的味道也是要有立体感的。
最后一招制胜的办法是要先将香肠煸炒出香味，然后再跟米饭煮到一起，这样才能肉借饭味、饭借肉香，互溶所长，口感还分明立体。若不炒，那就相当于白水泡煮了的香肠，实在是糊糊涂涂的一锅，毫无精彩之处。
1.大米一碗，香肠一根切片，杂蔬菜一碗（豌豆、胡萝卜丁、玉米粒），葱、姜末，盐，生抽各适量 2.锅中倒入少许油，热后葱、姜炝锅，加入香肠片煸炒至出油 3.放入杂蔬菜略炒后盛出待用 4.大米洗净与清水一起放入电饭煲，水的量高出大米一指即可 5.倒入炒好的香肠、杂蔬菜，再加入适量的盐、生抽，然后盖上盖子按下煮饭键 6.煮至电饭煲四周有热气冒出时，打开盖子撇除最上面的一层浮油，然后再加盖煮至跳保温键即可。跳键后最好能闷10分钟再盛出食用。
3.腊肉香肠焖饭怎么做好吃,腊肉香肠焖饭的家
食材腊肉200克大米150克胡萝卜100克蒜苗60克花生油8毫升盐3克酱油3毫升豆瓣酱15克制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1准备食材：五花肉腊肉、大米、胡萝卜、蒜苗等食材；2大米洗净浸泡1小时，捞出沥干水，放油、盐拌均；3腊肉切片，胡萝卜洗净去皮切粒，蒜洗净切段；PS：腊肉如果太咸的，可以用盐水浸泡可以去咸。
4热锅倒油，小火煎腊肉，煎至微黄；5加入切好的胡萝卜粒、蒜苗，爆香即可起锅；6锅中放油，把腌制好的生米倒入翻炒至半透明状；7加入适量的水，转为小火焖至熟；PS：需要翻转几次，防止粘锅。8把炒好的腊肉、胡萝卜、蒜苗倒入翻炒；9放盐、酱油，翻炒至熟即可。
5创建日期：2017-03-21小贴士1.腊肉咸的可以用盐水浸泡可以减少咸味； 2.腊肉要煎出香味，再加其他，这样才香； 3.腊肉一次吃不完可以密封保存在冰箱； 4.生少米饭的时候大米一定要浸泡软，炒的才好吃。