1.蘑菇炒肉片的做法 蘑菇炒肉片怎么做
材料
蘑菇，肉片
做法
步骤1：肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样。
步骤2：蘑菇洗干净，切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了。
步骤3：锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。
步骤4：倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。
步骤5：我现在做菜是不放鸡精的。很简单一道荤素搭配的菜，味道也不差的，你试着做下看看味道如何。
2.炒肉的做法,香菇炒肉怎么做好吃,香菇炒肉的家常做法
香菇炒肉的做法
1.
准备好原材料
2.
香菇切成丝
3.
胡萝卜用切菜器切成小细条
4.
葱、姜、蒜切成丝
5.
猪肉将肥瘦肉分开切成丝
6.
瘦肉里加入食盐、生抽、淀粉、香油抓匀
7.
锅里放入适量植物油，烧到六成热，下入肉丝翻炒至熟，出锅待用
8.
锅里留底油，放入肥肉煸炒出油分，下入葱、姜、蒜炒出香味
9.
下入香菇、胡萝卜翻炒，加入适量食盐，翻炒均匀
10.
加入炒好的肉丝翻均匀
11.
加入生抽、水淀粉翻炒均匀，出锅即可
3.肉片炒鲜蘑的家常做法大全怎么做好
肉片炒鲜蘑的家常做法
食材用料
鲜蘑菇400克
里脊100克
香葱适量
姜适量
食用油2大勺
料酒1大勺
酱油1大勺
淀粉1小勺
盐1小勺
糖1/2小勺
1.新鲜的蘑菇放用清水洗几遍后用盐水浸泡15分钟
2.将洗好的蘑菇，用刀将蘑菇切成片
3.做一锅水，谁开后放入蘑菇片炒一下
4.切点姜丝和青葱段，里脊肉放入酱油、料酒、香油、淀粉抓匀，腌制十分钟左右入味备用
5.锅热后放入食用油，油热后放入姜丝爆香后滑入腌制好的里脊肉片
6.肉片翻炒变色后放入焯过水的蘑菇片
7.调入盐和一点点糖调味
8.临出锅的时候放入青葱段翻炒一下就可以出锅了
4.肉片炒鲜蘑的家常做法大全怎么做好
肉片炒鲜蘑的家常做法食材用料鲜蘑菇400克里脊100克香葱适量姜适量食用油2大勺料酒1大勺酱油1大勺淀粉1小勺盐1小勺糖1/2小勺1.新鲜的蘑菇放用清水洗几遍后用盐水浸泡15分钟2.将洗好的蘑菇，用刀将蘑菇切成片3.做一锅水，谁开后放入蘑菇片炒一下4.切点姜丝和青葱段，里脊肉放入酱油、料酒、香油、淀粉抓匀，腌制十分钟左右入味备用5.锅热后放入食用油，油热后放入姜丝爆香后滑入腌制好的里脊肉片6.肉片翻炒变色后放入焯过水的蘑菇片7.调入盐和一点点糖调味8.临出锅的时候放入青葱段翻炒一下就可以出锅了。
5.肉炒磨菇的家常做法大全怎么做好吃视频
步骤
猪肉炒蘑菇的做法步骤11.蘑菇去把，洗净
猪肉炒蘑菇的做法步骤22.蘑菇切丝
猪肉炒蘑菇的做法步骤33.猪肉切丝
猪肉炒蘑菇的做法步骤44.把蘑菇用开水焯一下，捞出控水
猪肉炒蘑菇的做法步骤55.蒜切碎茉
猪肉炒蘑菇的做法步骤66.锅中油热后放肉丝煸炒，在放盐
猪肉炒蘑菇的做法步骤77.再放蘑菇翻炒，再放味精，蒜末翻炒均匀即可关火
猪肉炒蘑菇的做法步骤88.出锅装盘，味道鲜美。
6.做法,肉片炒蘑菇怎么做好吃,肉片炒蘑菇的家常做法
做法一
制作材料
主料：蘑菇200克，猪肉（瘦）200克
辅料：辣椒（红、尖）25克，鸡蛋清30克
调料：淀粉（玉米）10克，大蒜（白皮）
5克，姜5克，盐3克，植物油25克，酱油5克
特色
味道鲜香，口感滑嫩。
做法
1. 将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；
2. 红辣椒切丁；
3. 蒜切成片；
4. 葱、姜切成丝；
5. 坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒片刻；
6. 加入盐、高汤，酱油，加盖稍焖一会儿；
7. 加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。
做法二
原料
新鲜的蘑菇250克，猪肉片100克，葱、姜、酱油，绍酒，胡椒粉、盐、淀粉蘑菇炒肉
、鸡粉适量。
做法
1、把蘑菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。葱姜切片。将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。3、锅上火，放油烧热，放入葱姜爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片变色后，加入水、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉烧开。
4、将蘑菇放入，用微火烧5分钟，再转用大火，将汁收浓，加入水淀粉，使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。
7.的做法,猪肉炒蘑菇怎么做好吃,猪肉炒蘑菇的家常做法
主料
猪肉
100g
蘑菇
250g
辅料
生油
适量
酱油
适量
盐
适量
蒜头
10g
步骤
1.蘑菇洗干净，对半切开。
2.猪肉洗干净，切小块。
3.下油放进蒜头，然后倒进猪肉。
4.倒进蘑菇再炒。
5.最后加进盐酱油调味就可以了。
小贴士
放进蘑菇炒的时候不要太长，5分钟左右就可以了。
8.做法,肉片炒鲜蘑怎么做好吃,肉片炒鲜蘑的家常做法
用料主料蘑菇（鲜蘑）400克猪肉片60克辅料生抽15毫升香菜10克蒜末10克盐2克黄瓜半根葱姜10克淀粉5克肉片炒鲜蘑的做法1.鲜蘑洗干净掰成小块2.盆中加入清水烧开3.水开后加入蘑菇焯烫一下捞出来控干水分4.取一个小碗放入适量玉米淀粉用冷水调好5.肉片切好，葱切丝姜切末6.香菜和大蒜都切末备用7.黄瓜切菱形片备用8.炒锅烧热加入玉米油9.下入猪肉片煸炒10.猪肉片变色以后下入葱姜11.葱姜出来香味以后倒入焯烫好的蘑菇12.加入适量盐13.加入一勺白糖14.加入适量生抽，煸炒一会儿15.下入切好的黄瓜片翻炒均匀16.倒入调好的水淀粉（水淀粉不要一下子都倒进去，慢慢加，看到合适了就不再加了）17.最后加入香菜和蒜末翻炒均匀出锅装盘。