1.蜂蜜小面包的做法步骤图,蜂蜜小面包怎么做
主料高筋面粉200g 辅料蜂蜜20g牛奶100ml糖35g酵母2g盐1g鸡蛋20g黄油15g蜂蜜水20ml糖5g低筋面粉10g白芝麻5g
步骤
脆底蜂蜜小面包的做法步骤11.所有材料除黄油及白糖5g，低粉10g，芝麻5g外按先放液体，再放面粉，最后放入酵母的顺序放入面包机桶里
脆底蜂蜜小面包的做法步骤22.选择8、发面团的程序，让机自动揉面15分钟后暂停机器，放入黄油
脆底蜂蜜小面包的做法步骤33.继续揉15分钟，一共揉面30分钟，揉面完成，揉好面的面团拿出来拉开来，能拉出比较结实但不会太薄的薄膜
脆底蜂蜜小面包的做法步骤44.将面团取了放进盆里，盆面上盖上一条湿毛巾
脆底蜂蜜小面包的做法步骤55.室温发酵一小时，至2.5倍大
脆底蜂蜜小面包的做法步骤66.发酵好的面团排气，分成8等份，滚圆松弛15分钟
脆底蜂蜜小面包的做法步骤77.松驰的时候把白糖5g，低粉10g，芝麻5g混合均匀成底部材料。再准备一碗水备用。
脆底蜂蜜小面包的做法步骤88.将驰好的面团擀成长舌状
脆底蜂蜜小面包的做法步骤99.卷成圆柱形
脆底蜂蜜小面包的做法步骤1010.方形不粘模底部涂油，将卷好的面团从中间对半切开，底部沾水
脆底蜂蜜小面包的做法步骤1111.再沾一下底部材料
脆底蜂蜜小面包的做法步骤1212.整齐的摆放在烤盘中
脆底蜂蜜小面包的做法步骤1313.将烤盘放进烤箱里，放一碗微温的水，让面团在有湿气的环境里发至2倍大，往模子底部倒入适量的色拉油（油越多出炉时面包底部越脆）；
脆底蜂蜜小面包的做法步骤1414.面包表面喷水，再撒一层白芝麻
脆底蜂蜜小面包的做法步骤1515.烤箱180度预热，放倒数第二层，上下火烤18分钟即可
脆底蜂蜜小面包的做法步骤1616.烤的时候准备好1:1的蜂蜜水，在面包出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水
2.用电烤箱怎么做蜂蜜小面包
1. 将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展.收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷. 2. 取出面团，排气，分割成10个，滚圆，中间发酵15分钟. 3. 取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄. 4. 由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里. 5. 进行最后一次发酵至两倍大.将蜂蜜，橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水. 6. 170度，烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水，再烤至上色均匀即可，约15分钟.。
3.家用美的烤箱蜂蜜小面包温度,烤多久
烤箱予热/160-220度，烘烤20-35分钟。
烤出松软的面包的做法如下：
1、先将汤种材料混合均匀，用小火加热，一边用手动打蛋器搅拌到成糊状后倒入保鲜盒马上盖上盖子以防水份流失，凉到常温后放入冰箱冷藏17-24小时。
2、拿出汤种与主面团混合揉面到表面光滑后再加入黄油和盐继续揉，面包机揉面程序2次（约揉了60分钟），揉好面后盖好保鲜膜进行第一次发酵到2.5倍大（约60分钟）。
3、第一次发酵好后拿出粉团再手工揉面10-15分钟排气，揉到面团细腻没气孔。
4、排气后将粉团分成6等份滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟后进行造形，造形后进行第二次发酵到2倍大（约30分钟）。
5、在面包上涂一层蛋液，放烤箱中层180度18-20分钟就可以了。
6、烤的时间一定要按这个18-20分钟，不能加长，因加长烤的时间，面包的水份会流失，面包立即会变硬，发酵和烘烤的时间要控制得刚刚好，过了一点都会影响口感 。
4.蜂蜜小面包怎么烤底那才不会出现白圈
把兑好的蜂蜜小面包面倒入和面机里，开着和面机，这边往小盆里倒入温水，夏天用凉水也可，将水一点点倒入和面机里，不要加多了。加完水断电换快档，用快档和一会蜂蜜小面包面，当机器感觉转着费劲时，就马上断电换慢档。慢档搅一会，开始加油，加入一扁指的油。加完油就换快档，此时由于油的原因蜂蜜小面包面被打的七零八落的，当蜂蜜小面包面都搅到一块时，断电换慢档，在搅一会，在加一点油（是为了不粘锅）就可以出锅了。此时的蜂蜜小面包面外表成团，表面光滑。将和好的蜂蜜小面包面放入盆里醒发20~~~30分钟就可以做型了。
然后将蜂蜜小面包面揪成70克左右的面剂子（面剂子大小根据当地情况自己掌握），一起用两手将剂子揉成面条.然后擀开.抹料。在从上往下用手将面片滚成桶，再将面桶用刀从中间切开，放入烤盘，打上油，准备放入醒箱。
最后要将装有蜂蜜小面包的烤盘放入醒箱，醒箱气温不超过40度，水温不超75度。这要根据季节。醒面的时间最短不应少于60分钟，最长不应大于90分钟，应根据季节，具体情况适当调节温度。
将醒好的蜂蜜小面包放入烤箱，上火200度，下火175~~200度之间。等蜂蜜小面包上面刚刚上一点色就拿出来刷蜜，打油。然后上火关小或关闭，下火200度左右，在烤会。将蜂蜜小面包拿出来用小钎子将各个点的蜂蜜小面包都挑起来看看下面的颜色，看情况刷蜜或打油。在放入烤箱，上火关闭，下火200度。
再烤一会 刷上蜂蜜 看情况久可以出炉了
按步骤 绝对不会出现白圈啊！！！！（特别注意）
5.蜂蜜小面包的配料及做法
面粉500g 酵母20g 黄油或者色拉油20g 鸡蛋1个 砂糖50g 水350g
面粉：500g
酵母：20g
黄油或者色拉油：20g
鸡蛋：1个
砂糖：50g
水：350g
蜂蜜面包就是西餐里最普通的软包。
编辑本段做法一
制作过程：1、混合所有原料，慢慢的加水，揉成光滑的团。
2、分成20-30g的剂子，成型-卷成圆卷，或者揉成圆团。
3、30-40℃醒发20分钟。
4、刷鸡蛋液在表面，烘烤。
5、表皮金黄，就可以出炉了。
6、出炉后，刷混合加糖水的蜂蜜。
编辑本段做法二
蜂蜜小面包
一对面：
1 砂糖300克 2 普通面粉3800克 3 面包粉500克 4 小料（本人现在用的是自己兑的小料，效果和味道与加盟店一模一样）
二和面：
把兑好的面倒入和面机里，开着和面机，这边往小盆里倒入温水，夏天用凉水也可，将水一点点倒入和面机里，不要加多了。加完水断电换快档，用快档和一会面，当机器感觉转着费劲时，就马上断电换慢档。慢档搅一会，开始加油，加入一扁指的油。加完油就换快档，此时由于油的原因面被打的七零八落的，当面都搅到一块时，断电换慢档，在搅一会，在加一点油（是为了不粘锅）就可以出锅了。此时的面外表成团，表面光滑。将和好的面放入盆里醒20~~~30分钟就可以做型了。
三做型：
将面揪成80克的剂子，一块用两手将剂子揉成像小擀面杖一样的面条，然后用擀面杖将面条擀成像领带一样的长片，在从上往下用手将面片滚成桶，再将面桶用刀从中间切成两办，放入烤盘，打上油，准备放入醒箱。
四醒面：
将装有面包的烤盘放入醒箱，醒箱气温不超过40度，水温不超75度。这要根据季节。醒面的时间最短不应少于60分钟，最长不应大于90分钟，应根据季节，具体情况适当调节温度。
五烤面：
将醒好的面放入烤箱，上火200度，下火175~~200度之间。等面包上面刚刚上一点色就拿出来刷蜜，打油。然后上火关小或关闭，下火200度左右，在烤会。将小面包拿出来用小钎子将各个点的小面包都挑起来看看下面的颜色，看情况刷蜜或打油。在放入烤箱，上火关闭，下火200度。在烤会，刷蜜，看情况就可以出炉了。
编辑本段做法三主料：
高筋面粉260克、低筋面粉115克
辅料：
酵母（干）4克、牛奶150克、鸡蛋白65克
调料：
食盐4克、白糖35克、蜂蜜55克、黄油25克、橄榄油1茶匙、水1茶匙
做法：
1、将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展
2、收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷
3、取出面团，排气，分割成10个，滚圆，中间发酵15分钟
4、取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄
5、由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里
6、进行最后一次发酵至两倍大
7、将蜂蜜，橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水
8、170度，烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水，再烤至上色均匀即可，约15分钟
6.求蜂蜜小面包的做法与配方 要正确的
一对面：
1 砂糖300克 2 普通面粉3800克 3 面包粉500克
二和面：
把兑好的面倒入和面机里，开着和面机，这边往小盆里倒入温水，夏天用凉水也可，将水一点点倒入和面机里，不要加多了。加完水断电换快档，用快档和一会面，当机器感觉转着费劲时，就马上断电换慢档。慢档搅一会，开始加油，加入一扁指的油。加完油就换快档，此时由于油的原因面被打的七零八落的，当面都搅到一块时，断电换慢档，在搅一会，在加一点油（是为了不粘锅）就可以出锅了。此时的面外表成团，表面光滑。将和好的面放入盆里醒20~~~30分钟就可以做型了。
三做型：
将面揪成80克的剂子，一块用两手将剂子揉成像小擀面杖一样的面条，然后用擀面杖将面条擀成像领带一样的长片，在从上往下用手将面片滚成桶，再将面桶用刀从中间切成两办，放入烤盘，打上油，准备放入醒箱。
四醒面：
将装有面包的烤盘放入醒箱，醒箱气温不超过40度，水温不超75度。这要根据季节。醒面的时间最短不应少于60分钟，最长不应大于90分钟，应根据季节，具体情况适当调节温度。
五烤面：
将醒好的面放入烤箱，上火200度，下火175~~200度之间。等面包上面刚刚上一点色就拿出来刷蜜，打油。然后上火关小或关闭，下火200度左右，在烤会。将小面包拿出来用小钎子将各个点的小面包都挑起来看看下面的颜色，看情况刷蜜或打油。在放入烤箱，上火关闭，下火200度。在烤会，刷蜜，看情况就可以出炉了。
7.中种法蜂蜜小面包的做法步骤图,怎么做好吃
步骤
蜂蜜小面包的做法步骤11.中种面团混合揉成团。
蜂蜜小面包的做法步骤22.放冰箱冷藏发酵18个小时至体积变大。
蜂蜜小面包的做法步骤33.中种面团撕碎。
蜂蜜小面包的做法步骤44.中种面团材料与主材料混合。（黄油除外）
蜂蜜小面包的做法步骤55.启动一个揉面程序肉至光滑以后放入黄油继续揉至完全扩展阶段。
蜂蜜小面包的做法步骤66.拉出手套膜。
蜂蜜小面包的做法步骤77.面团揉圆放面包机发酵。
蜂蜜小面包的做法步骤88.发酵至两倍大。
蜂蜜小面包的做法步骤99.取出排气松弛，盖上保鲜膜醒十分钟。
蜂蜜小面包的做法步骤1010.分成十二团整形。
蜂蜜小面包的做法步骤1111.放烤箱二次发酵至两倍大。
蜂蜜小面包的做法步骤1212.发酵好以后烤箱预热150度。
蜂蜜小面包的做法步骤1313.上下火30分钟即可。
蜂蜜小面包的做法步骤1414.出炉表面刷一层蜂蜜水。
蜂蜜小面包的做法步骤1515.拉丝。
蜂蜜小面包的做法步骤1616.撕开看看，超柔软。
蜂蜜小面包的做法步骤1717.美美哒
8.蜂蜜小面包怎么做才脆
食材
主料
高筋面粉170g
低筋面粉10g
将面粉、盐、糖、和酵母混合，再与鸡蛋和牛奶搅拌至面筋扩展状，能拉出薄膜即可。
也可用面包机，先将牛奶和鸡蛋倒入面包缸中，在加盐和糖，将面粉筛入，最后放酵母。搅拌30分钟。
面团在温暖处发酵60分钟至两倍大
将面团平均分成8份，盖保鲜膜醒面10-15分钟
醒好的面团擀成长条 然后卷起
配好的沾料
将面卷切两半，沾上沾料
20*20cm的烤盘。在烤盘里刷上植物油。将沾好的面团整齐排列。
烤箱里放一盘水在下层，温度调至38°左右。将面团放入烤箱发酵40-45分钟，至两倍大。在发酵好的面团上均匀的抹鸡蛋液，撒适量的白芝麻。
烤箱调至190°预热。烤制15分钟左右。表面焦黄即可。
出锅后在表面涂抹加水的蜂蜜即可。
底部是脆脆的口感很好。