1.果冻怎么做 3种简单自制水果果冻做法步骤
用料
白凉粉 20克
清水 500克
白糖 30克
水果 适量
做法步骤
1、将水果处理好，去核切小块
2、将水烧至沸腾
3、倒入白砂糖和白凉粉，边倒边搅拌
4、搅拌至全部溶解
5、将白凉粉溶液倒入模具容器，先倒三分之一满
6、溶液有点凝固时放入水果
7、再倒入白凉粉溶液至9成满（如果溶液凝固可加热一小会，会变成液体）
8、凝固后就可以吃了
小贴士
白砂糖的量不是固定的，可以尝着放 白凉粉是网购的
2.怎么样做最简单的水果味果冻
菠萝水果冻的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 高血压食谱 肾炎食谱 支气管炎食谱
口味：酸甜味 工艺：冻 菠萝水果冻的制作材料：主料：菠萝500克
辅料：荔枝100克，橘子100克，樱桃30克
调料：白砂糖400克
菠萝水果冻的特色：凉爽甜口。 教您菠萝水果冻怎么做，如何做菠萝水果冻才好吃1. 菠萝削皮洗净，荔枝、桔子洗净，都切成丁；
2. 白糖200克放锅内，加清水烧沸，出锅晾凉放入冰箱内冷成糖水待用；
3. 锅内加入适量清水和白糖200克熬汁；
4. 放入菠萝丁、荔枝丁和桔子丁稍炸，出锅放入碗里；
5. 放上红绿樱桃点缀，凝固后放冰箱内冷冻；
6. 食用时取出菠萝冻切成丁放在另一碗里，浇上冰冻的糖汁即可。
小帖士-食物相克：
橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）
草莓果冻的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜
口味：酸甜味 工艺：冻 草莓果冻的制作材料：主料：草莓400克，胡萝卜150克
调料：白砂糖100克
草莓果冻的特色：脆滑可口。 教您草莓果冻怎么做，如何做草莓果冻才好吃草莓洗净切碎；胡萝卜洗净切成细丁，用糖水浸泡10分钟捞出，放入开水中煮成汁，再放入白糖拌匀，晾凉后倒入小碗内中，放入适量胡萝卜丁，放入冰箱中冷冻即成。
3.在家怎么制作水果果冻啊
草莓果冻
材料：
草莓10个，清水250ML,(100ML水泡鱼胶片，150ML水煮草莓汁)，鱼胶片2~3片，白糖适量
步骤：
1.用手把鱼胶片掰成小块放到100ML水里泡软后，隔热水蒸化成鱼胶片液；草莓取8个切成丁。
2.取一煮奶锅，倒入150ML水煮开，放入草莓丁煮成红汁，然后捞出草莓渣。
3.把鱼胶片液缓缓倒入奶锅里，边倒边搅匀草莓汁，加白糖溶解。
4.把鱼胶片液、调好甜味的草莓汁晾凉，把浮在草莓汁上的浮沫捞去。
5.把过滤后的草莓汁分别倒入果冻模，盖上模盖，放进冰箱冷藏2-3个小时，即可。
迷迭香柠檬果冻
材料：
迷迭香3枝，白砂糖120公克，柠檬1个，洋菜粉10公克，水1000㏄
步骤
1.将柠檬切半后榨汁备用。
2.将水煮开后放入迷迭香、白砂糖、柠檬汁及洋菜粉，将所有材料煮匀后即可熄火。
3.将作法2倒入准备好的耐热模型中，待凉后放入冰箱冷藏，风味更佳。
什锦水果果冻
材料：
奇异果1个，苹果半个，水蜜桃2片，洋菜粉1包，水3又1/2杯，糖1大匙，薄荷酱1/3杯
步骤：
1.将奇异果、苹果洗净去皮切好，用少许盐水泡过，立即沥干，水蜜桃也切丁备用。
2.将3杯水煮沸，将洋菜粉加入1/2杯冷水拌匀后，再倒入煮沸的水中继续煮6~8分钟，加入1大匙糖溶解后，即可熄火备用。
3.取一容易脱模的大碗，先将奇异果片排放在碗底，再慢慢倒入洋菜汤汁到9分满，再放入苹果丁、水蜜桃丁，最后再将洋菜汤汁全部倒入至与碗平，在室温下自然冷却，再放入冰箱冷藏备用。
4.将已冰凉的水果冻，取出倒扣在盘中，切片后，淋上薄荷酱即可食用。
4.自制鲜果果冻怎么做
自制鲜果果冻
材料：
草莓100克 菠萝100克 猕猴桃100克 果冻粉30克 水280克 糖5克 柠檬汁10ml
做法：
1. 水果洗净，去皮取缔，切小丁。
2. 、水、糖、柠檬汁一同放入锅中，搅拌均匀，小火加热至沸腾，搅拌至粉完全溶解关火
3. 果冻液放凉至室温，倒入鲜果粒，再倒入模具，放入冰箱冷藏至凝固。
小诀窍：
**水果要等液体降温但还能流动的状态倒入，这样能保持水果的新鲜口感。
5.简单水果果冻在家怎么做
自己动手制作漂亮的果冻 大街上有很多可爱的果冻可供选择，但自制的“绿色产品”会既美味又有趣。
夏日好友相聚，茶余饭后，你端出自制的漂亮果冻，再淋上清爽的冰淇淋，大家一定会在对你的赞叹声中享用这款饭后甜品的。 第一款：秋天的浪漫紫 材料：薰衣草适量，紫罗兰适量，椰丝适量，糖适量，纯鱼胶粉一盒（50克），酸乳酪一盒或香草冰淇淋也成，开水两碗，花型冰格（要耐高温100度以上），不锈钢容器（大碗2个）。
1.各用开水一碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖适量调味。 2.将薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热，搅入纯鱼胶粉半盒（25克），搅溶取出待凉。
3.紫罗兰花液照2进行，可以根据爱好加入椰丝适量。 4.花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。
5.果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪或融化的冰淇淋，再排入果冻请品尝秋天的浪漫。 第二款：夏天的清凉音符 材料：6种不同颜色味道的果冻粉各一盒（草莓，香橙，菠萝，葡萄，奇异果，蓝梅），纯鱼胶粉一盒50克，椰丝适量，酸乳酪或冰淇淋适量，水果适量，开水6碗，有可爱形状型冰格（要耐高温100度以上），不锈钢容器（大碗6个，碟子6个）。
1.用开水一碗置于开水锅中加热，加入菠萝果冻粉搅溶，加入纯鱼胶粉2汤匙搅溶，取出待凉。 2.其他果冻粉照1进行。
3.菠萝果冻水待凉后加入椰丝。 4.冰格用开水烫过，用茶匙装入各种果冻水，置于冰箱凝固。
5.剩下的果冻水盛入不锈钢碟置于冰箱，凝固后用刀子划成块。 6.块状果冻排入水晶杯倒入酸乳酪再排入果冻，加水果，完成。
这款果冻色彩好美，味道好甜，也可以把它加在红茶中，在漂浮的果冻上再加上一勺冰淇淋，成了“情趣鸡尾红茶”，品尝自己的创意，味道会更美好。 甜橙果冻 材料：吉利丁片15片、柳橙汁600克、细砂糖30克、植物性鲜奶油100克、香橙酒30克、水果蜜饯30克 模型：塔皮模型约5个 1.吉利丁片先泡冰水软化备用 2.柳橙汁加细砂糖，煮至80℃，待细砂糖农救会溶解即可熄火 3.加入做法1泡软沥干的吉利丁片拌匀，趁热倒入模型中，待冷却后即移入冰箱冷藏定型 4.鲜奶油打发，再加入香橙酒轻轻拌匀备用 5.将做法3的甜橙果冻从冰箱取出，在上面挤上少许做法4的鲜奶油，再放些水果蜜饯点缀，即成为秀色可餐的甜品 薄荷芦荟果冻 材料：芦荟果肉100克、薄荷叶适量、吉利丁片15片、细砂糖100克、水600克 模型：牛奶纸盒约5个 1.将水煮沸、加入薄荷叶浸泡1分钟，过滤备用 2.吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用 3.将细砂糖加入做法1的薄荷茶中，用小火加热煮至砂糖完全溶解，再加入泡软的吉利丁煮融拌匀，趁热倒入牛奶纸盒中 4.将芦荟果肉切成小丁，加入做法3的果冻液中，再放入冰箱冷藏定型，扣出后可切成三角形 酸奶草莓果冻 材料A：酸奶150克、冷开水150克、细砂糖50克、吉利丁片8片 材料B：草莓粉5克、鲜奶300克、吉利丁片8片、细砂糖50克 心形果冻模型（小）1个 心形果冻模型（大）1个 1.从冰箱拿出的酸奶放置室温下回温；将材料A的吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用 2.冷开水加细砂糖拌匀，用小火加热至砂糖完全溶解，再加入酸奶拌匀，最后加入泡软的吉利丁煮至融化，即可趁热倒入小的心形模型，等冷却定型后扣出备用 3.将材料B的吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用 4.鲜奶加细砂糖拌匀，用小火加热至砂糖完全溶解，再加入草莓粉拌匀，最后加入泡软的吉利丁煮至溶化 5.将做法2的心形果冻放入大的心形模型中，待做法4的果冻液稍凉时，即可倒入模型中，冷藏定型，扣出后即成为双层心形的漂亮果冻 双色西瓜果冻 材料：红色西瓜100克（去皮）、小玉西瓜500克（去皮）、吉利T 20克、细砂糖、模型：咖啡杯约4个 1.两种西瓜分别榨成汁备用 2.细砂糖先与吉利T干拌混合，分成两等份分别加入红、黄西瓜汁中拌匀，再以小火加热至80℃，煮至砂糖与吉利T完全溶解即可（加热时要不停搅拌，吉利T才不会结块） 3.将做法2的两种果冻液，趁热分别倒入咖啡杯中约5分满，待冷却后扣出即可食用。