1.酸奶羹的做法大全2014
酸奶羹的做法大全2014香酸奶草莓羹菜谱简介 排毒美白养颜塑身。
材料新鲜草莓数个，蒙牛原味酸奶两小盒，绿茶粉少许做法1、草莓清水冲洗，后用淡盐水浸泡5分钟，捞出去蒂沥水切细粒。2、倒出酸奶，加少许绿茶粉搅拌均匀，直至绿茶粉溶解于酸奶中，再加入草莓粒就可以开吃了。
小诀窍1、草莓表面粗糙难于清洗干净，建议用清水不断清洗，然后用淡盐水浸泡5分钟。注意：清洗干净后再去蒂，以防残留农药会随水进入草莓内部。
2、加了绿茶粉，口感真的很棒。清香酸甜，回味无穷。
绿茶粉随个人口味加量，喜欢淡的就少放。
2.的正宗做法,独家自制蒙古熟酸奶怎样做才好吃的做法
独家自制蒙古熟酸奶材料/配料/调料：
难度：切墩（初级）时间：10分钟左右主料自制无糖酸奶400克纯牛奶（全脂）110克奶油焦糖酱70克
独家自制蒙古熟酸奶正宗做法/图解/步骤：

1. 焦糖酱，我选择用了奶油焦糖酱，配方网上有很多，我选择的配方是糖125克、水25克、淡奶油125克，这个方子可以做两次的熟酸奶！

2. 自制酸奶中加上称量好的牛奶，（牛奶有必要说一下，110克这个是我试过几次觉得口感和浓稠度比较适合我的！喜欢稠一些的在原基础上减少10克纯牛奶，喜欢稀一些的在原基础上加10克纯牛奶。）然后在将称量好的奶油焦糖酱加入酸奶中。搅拌均匀即可。

3. 搅拌好的酸奶放入冰箱冷藏，这时候的酸奶看起来是比较稀得状态，冷藏过后，酸奶就会变得浓稠。

4. 对，就是它！你是不是还在对它的美味着迷，赶快动手制作吧！
3.自制蒙古熟酸奶怎么做如何做好吃
1. 焦糖酱，我选择用了奶油焦糖酱，配方网上有很多，我选择的配方是糖125克、水25克、淡奶油125克，这个方子可以做两次的熟酸奶！2. 自制酸奶中加上称量好的牛奶，（牛奶有必要说一下，110克这个是我试过几次觉得口感和浓稠度比较适合我的！喜欢稠一些的在原基础上减少10克纯牛奶，喜欢稀一些的在原基础上加10克纯牛奶。）
然后在将称量好的奶油焦糖酱加入酸奶中。搅拌均匀即可。
3. 搅拌好的酸奶放入冰箱冷藏，这时候的酸奶看起来是比较稀得状态，冷藏过后，酸奶就会变得浓稠。4. 对，就是它！你是不是还在对它的美味着迷，赶快动手制作吧。
4.蒙古族奶制品的制作方法
一、酸奶：蒙古语称“艾日格”，是牧区消夏避署之佳品。
蒙古酸奶又分为两种做法分生酵酸奶和熟酵酸奶两种。1、生酸奶制做方法是：把挤出的鲜奶，通过纱布过滤后，倒入直径约为三十公分、深约为一米的木桶或铁皮桶内。
用一根顶端有木板的木棍，上下翻搅鲜奶。等溶于鲜奶中的奶油，漂浮到表面后，就用勺子将奶油舀出。
把纯鲜奶依然置于桶中，并加盖密封，促使其发酵。在发酵期间，温度要保持在十五度以上。
两天之后，鲜奶就有酸味了。发酵的时间越长，酸奶就越酸，从不会腐坏变质。
2、制做熟酵酸奶的方法：将鲜奶倒入锅内烧开，待熟奶晾温时，适量加进上次留下的酸奶，其作用类似发面的酵母，然后放置在通风处，使其发酵。几个小时后，熟奶就变酸了。
酸奶越酸味越佳。酸奶富有营养，具有滋补气血作用的美容功能。
常饮酸奶，可使皮肤增白。由于酸奶中含有乳酸菌，其对肺结核、消化不良、心血管等病症，均有明显的疗效。
若是出门远行，喝上几碗酸奶，真是沁人心脾，既能充饥，更能解渴防署。蒙古族酸奶包括：酸驼奶、酸牛奶、酸羊奶、酸山羊奶等。
二、奶皮子：也是蒙古族经常食用的一种奶制品，蒙古语称之为“乌日莫”。奶皮子的制做方法是：在夏秋时节将鲜奶加热，待其将要沸腾之时，用勺子搅拌使奶生沫，同时点入生奶，使奶中的脂肪凝结，形成一层黄色的奶皮，取出冷却即成奶皮子。
由于奶皮子是奶液中的脂肪凝结而成，所以营养丰富。奶皮子属性清凉，有养心清肺、止咳防渴等养生作用。
奶皮子既可干吃，也可和炒米混在一起用奶茶泡着食用。三、奶豆腐：蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。
味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。
奶豆腐，分为去奶油奶豆腐和全脂奶豆腐两种。1、去奶油奶豆腐的做法是：把熬制奶皮剩下的奶浆，或提取酥油后余下的奶渣，放置几天，待其发酵。
当奶浆或奶渣凝聚成块时，用纱布把多余的水份过滤掉。然后将固体部分，在锅里文火煮，边煮边搅，直到豆腐脑状时，再装进纱布里，把水挤出。
这时就可以装馍压制成形，或置于木盘中，用刀划成各形状；2、全脂奶豆腐的做法是：把鲜奶发酵，使其变酸后，倒入锅里煮熬，奶浆就变成老豆腐外形。然后在纱布中，挤压去水份，装模成形，奶豆腐色泽乳白为最佳。
奶豆腐可现吃，柔软细腻，十分可口，也可晾干久存食用。四、奶油： 即“黄油”，也是蒙古族喜欢食用的一种奶制品，蒙古族称之为“希日陶苏”。
有两种做法，一种是鲜奶制做的黄油另一种是酸奶制做的奶油。1、鲜奶制做的黄油具体做法是：将鲜奶放入容器中搅拌，使脂肪从奶液中分离出来，将浮在表面的脂肪捞出，去掉其中的渣子，置入锅中再加热，冷却后即成奶油。
2、酸奶制做的黄油具体做法是：待其变酸后用木棍上下反复搅动，直至奶和油分离，漂浮在上面的白色油脂，撇出来就是奶油。把这种奶油放入锅中加热并慢慢搅拌，还可熬炼分离出一种黄色的油脂，这就是黄油。
黄油下面的沉淀物叫酥油渣。黄油是奶之精华，含有多种营养物质，经常食用可安心养神，润肺通络，明目增寿。
五、奶酪：俗称“酪蛋子”、“奶渣子”，蒙语称其为“楚拉”。蒙古奶酪的制作方法。
1、蒙古熟奶酪有两种制作方法。①熟奶酪第一种做法（奶子没有发酵）：将未制成酥油的原油撇出来，剩下的奶子倒入干净锅内，温火熬1-2小时后，加入点白醋，奶子便发蛋白质凝聚，白色的蛋白质大量沉入锅底，上面出现一层黄水。
然后，将其倒入干净的坛子内，隔夜晾凉。次日，把它倒在布兜里，挂在房梁上，下面接上瓷盆，连夜控水。
水淋干后，倒在盆里，放上适量白糖。手抓一把，使劲攥，奶渣便从指缝间挤出来，或用粉条机把它压出来，即制成了熟奶酪；②熟奶酪第二种做法：先把熬制奶皮剩下的鲜奶，或经过提取奶油后的鲜奶，放置几天，使其发酵。
当酸奶凝结成软块后，再用纱布把多余的水份过滤掉，放入锅内慢煮，并边煮边搅，待呈糊状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份，然后，把奶渣放进木盘中，用刀划成不同形状。奶酷做成后，要放置在太阳下，或者通风处，使其变硬成干。
2、蒙古生奶酪的做法是，把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。
然后，把奶渣放进模具或木盘中，压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了。六、马奶酒 ：蒙语称作“乞戈”或“艾日戈”。
用马奶酿制的一种酒精很量颇少的饮料。制作法是：将鲜马奶装入生皮囊中，挂在向阳处，用一根特制的木棍每日搅拌数次，使马奶逐渐发酵变酸。
当马奶变成清淡透明，味道酸辣时，即成为马奶酒。 希望能够帮到你。
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5.求草原奶羹的做法
菠萝羹
原料：菠萝罐头1瓶，橘子罐头，苹果半个，糖
做饭：锅内放入白糖，加水烧开，晾凉放入冰箱冰镇。
将菠萝，橘子，苹果分别切成小块入开水烫一下取出沥干水分。
吃的时候加入冰镇好的糖水即可。
酸辣苹果丝
原料：苹果1个，青椒，甜椒各1个，辣椒适量，白醋，白糖，盐
做饭：将苹果，青椒，甜椒，辣椒分别切成丝。苹果丝用盐水略泡，在用凉开 水冲洗，沥干水分。将各种丝放在一起加入白醋白糖盐拌匀就好啦。
雪梨银耳百合汤
原料：雪梨2个，银耳15克，百合枸杞适量，冰糖
做饭：雪梨去皮切成小块，百合枸杞洗净。银耳泡发撕成小朵。
锅内倒入适量清水，放入银耳，大火烧开转小火炖到银耳软烂，放入百合枸杞雪梨冰糖炖至雪梨熟烂即可。
冰糖炖木瓜
原料：木瓜，冰糖
做饭：木瓜去皮去籽，切成小块
锅内放入木瓜冰糖倒入适量水放入蒸笼内蒸熟就好了
牛奶木瓜汤
原料：木瓜200克，鲜牛奶200克，白糖
做法：木瓜去皮去籽切成丝
锅内放入适量水，加入木瓜丝白糖煮至木瓜熟烂加入鲜牛奶调匀。再煮到汤微沸。
土豆香蕉卷
原料：香蕉250克，土豆100克，海苔50克，黄油，花生油，鸡蛋，面包糠，盐
做法：土豆入锅蒸熟做成土豆泥，加入黄油、盐拌匀。
香蕉去皮切成长条。将海苔展平，抹上土豆泥放上香蕉条卷起。滚蛋液，拍上面包糠放入油锅炸至金黄色捞出。吃的时候切成小段。
果蔬沙拉
原料：小黄瓜，小番茄，卷心菜适量，玉米罐头，沙拉酱
做法：将小黄瓜切成小丁，卷心菜切成丝，小番茄可以一切二也可以不切。将这些原材料放入碗内加入沙拉酱拌匀。
水果还可以做成汁，做法都差不多
将水果放入榨汁机搅匀，吃的时候以个人喜好可以加入蜂蜜，白糖，牛奶什么的。放入冰箱冰一下味道会更好。
6.草原牛奶羹怎么做
主料：鲜牛奶、玉米粒
辅料：麦片、西瓜、葡萄、猕猴桃、橙子
调料：绵白糖、水淀粉、蜂蜜
烹制方法：
1、将猕猴桃、葡萄、西瓜、橙子分别切成小块待用；
2、把牛奶倒入锅中，加绵白糖搅拌让糖化开，然后开火，放入玉米粒，再边搅动边勾芡，调至粘稠度合适就好；
3、出锅后将切好的水果丁摆在上面，周围放少许麦片，滴几滴蜂蜜即可食用。
特点：营养丰富，口味甜香，奶香浓郁，老少皆宜。
天天提示：1、锅中先加水再加牛奶，防止糊锅；
2、糖要少放，能吃出淡淡的甜味即可，糖要少放才能突出奶香，糖少能降低热量。
7.鲜奶羹的做法
银耳鲜奶羹
将银耳用凉水泡发，与红枣，莲子，燕麦加足水放锅内煮1小时10分左右。放凉，加入鲜奶拌匀，可以冰镇，也可以热食。
草原牛奶羹的制作材料：主料：鲜牛奶，玉米粒 辅料：麦片，西瓜，葡萄，猕猴桃，橙子 调料：绵白糖，水淀粉，蜂蜜
教您草原牛奶羹怎么做，如何做草原牛奶羹才好吃1、将猕猴桃、葡萄、西瓜、橙子分别切成小块待用；
2、把牛奶倒入锅中，加绵白糖搅拌让糖化开，然后开火，放入玉米粒，再边搅动边勾芡，调至粘稠度合适就好；
3、出锅后将切好的水果丁摆在上面，周围放少许麦片，滴几滴蜂蜜即可食用。
特点：营养丰富，口味甜香，奶香浓郁，老少皆宜。
提示： 1、锅中先加水再加牛奶，防止糊锅；
2、糖要少放，能吃出淡淡的甜味即可，糖要少放才能突出奶香，糖少能降低热量。
你说的是：鲜奶南瓜薏米羹
材料：南瓜400克、薏米50克、淡鲜奶适量。
烹制：南瓜去皮隔水蒸熟，加水1000毫升（4碗量）拌成稀糊状；薏米浸泡洗净，加水煲至略黏稠沥干水分。把南瓜糊煮沸，下薏米文火煮沸，下适量红糖，拌均匀，下淡鲜奶便可。为3~4人用。
生津止渴 滋润皮肤
夏日汤饮如唐代孙思邈提倡“常以轻清甜淡之物”，今日靓汤宜鲜奶南瓜薏米羹，它清淡微甜，有生津止渴、滋润皮肤的功效。前些时候天气潮湿，细菌易滋生，皮肤受刺激会产生痒或痛，甚至生发红色小疹子，严重的还会导致皮囊发炎。此外，这天气易引发肠胃热气，为口干、失眠和胃胀气，热气上冲时还会在脸上和皮肤上形成斑疹。在出现这些情况时，都要多进食富含维生素的食物和清淡汤饮。此汤都含有上述作用，同时亦宜为夏日解渴的家庭汤饮。