1.辣拌油菜怎么做
主料： 油菜 500克 调料： 辣椒（红、尖、干） 10克 盐 3克 香油 10克 味精 2克 大葱 5克 姜 5克 花椒 3克 各适量 辣拌油菜的做法： 1.油菜洗净，切成片，放入沸水锅内烫一下，捞出用冷水过凉，沥干水分，放入盆内；干红辣椒去蒂和籽，切成细丝。
2.炒锅置火上放入香油烧热，放入花椒炸成黑色捞出不要，加入辣椒丝、葱丝和姜丝炸出香味，连油一起浇在油菜上，撒入精盐和味精，拌匀装盘即成。 更多辣拌油菜信息见薄荷网食物库/shiwu/labanyoucai。
2.凉拌小油菜怎么做好吃,凉拌小油菜的家常做法
1
将油菜摘洗干净（可用淡盐水浸泡半小时）
2
再把油菜切段
3
水烧开后，将油菜倒进锅里焯烫一下（水里可放少许的油，使焯过水的油菜更加碧绿）
4
焯好后，将油菜沥干水分，切成颗粒状（以便更好入味）
5
将蒜捣成泥
6
加干辣椒面（没有放油泼辣子也可以），花椒面，盐，姜粉
7
油烧热后泼到蒜泥和这些调料上（会散发一种浓浓的蒜香）
8
趁热将醋再倒进去，最后放些白糖和味精拌匀
9
将这些调料均匀的浇在小油菜上即可
3.凉拌小油菜怎么做好吃,凉拌小油菜的家常做
凉拌小油菜的家常做法
主料
小油菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
醋
适量
香油
适量
步骤
1.洗净的小油菜放入沸水内，放盐和少许植物油焯水，出锅
2.小油菜装盘，放盐
3.放鸡精
4.放醋
5.放生抽
6.放香油拌匀即可
4.蒜蓉小油菜的家常做法大全怎么做好
主料
小油菜一把
辅料
盐适量 干辣椒一个
味极鲜酱油一勺 蒜适量
姜少许
蒜蓉小油菜的做法步骤
1. 油菜洗净锅中坐热水加盐炒一下，然后再放入冷水冷却以防变黄！
2. 干辣椒切碎
3. 蒜
4. 切碎
5. 姜沫忘拍了，加入姜沫蒜沫干辣椒爆香，炒过水的小油菜捏干放入翻炒，加少许盐味极鲜酱油即可~超级简单懒人吧~而且很适合做减肥餐哦~