1.菊花饼怎么做
食材用料：面粉[图]面粉适量剩豆浆一碗适量绿豆沙适量发酵粉适量菜谱做法：1.把发酵粉倒入剩豆浆中，充分搅拌，使其溶化。
2.面粉放入面盆中，把融有发酵粉的豆浆，分次倒入面粉中。3.边倒便用筷子搅拌，搅拌成雪片状。
4.用手把雪片状的面粉揉成光滑的面团。5.盖上锅盖，置于温暖处，发酵至两倍大。
6.把发好的面团揉匀，搓成长条状。7.分成大小均匀的剂子。
8.把剂子按扁，用擀面杖擀成圆形面皮。9.放入绿豆沙，像捏包子一样捏成圆形，按扁。
10.用刀切成花瓣状。11.每个花瓣翻转90度，制成饼坯，静止饧10分钟。
12.蒸锅置火上，大火烧开，放入饼坯蒸8分钟，关火，静止5分钟，取出装盘即可。
2.菊花财鱼的做法,教你菊花财鱼怎么做
菊花财鱼的做法详细介绍菜系及功效：湖北菜
特色：成菜色泽红亮鲜艳，外酥内嫩，酸甜适口，味道鲜美
主料：黑鱼600克，淀粉（蚕豆）80克
2. 鱼肉中加黄酒、精盐、胡椒粉腌渍，然后用淀粉抖散；
3. 花生油下锅烧至六成热，将上粉的财鱼段置漏勺中，入油中炸至金黄色呈菊花形，沥去油装盘；
4. 炒锅留油置旺火上，下人葱、姜、黄酒、排骨汤200毫升、盐、糖、醋、番茄酱烧沸，用淀粉调稀勾芡，淋入熟猪油，浇在菊花鱼上即成。？？菊花财鱼的制作要诀： 1. 剞十字花纹用直刀切至鱼肉4/5 深，再横刀切4/5 深，成十字形，加热后即显出菊花形。在腌渍以后，用于淀粉拌抖时，刀要轻而稳，以免弄断花纹；
2. 下锅油炸时，应先将制好的菊花鱼在勺内定形；
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克；
4. 因有鱼肉用淀粉抖散过程，需准备淀粉500克。
小帖士-食物相克：淀粉（蚕豆）：蚕豆不宜与田螺同食。上一个菜谱： 豆鼓鱼煲下一个菜谱： 豆腐拌皮
3.美味的菊花纸杯蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解分享
主料 鸡蛋 ：3个植物油 ：30牛奶 ：50柠檬汁 ：2滴蛋糕粉 ：60糖 ：50辅料菊花盏 ：10个纸杯 ：10个葡萄干 ：若干具体步骤第一步1.蛋黄和蛋清分别打入盆里，装蛋清的盆一定要无油无水第二步2.蛋黄加入20克糖，搅拌均匀第三步3.蛋黄液加入油，搅拌均匀，一定要拌至无油滴第四步4.加入牛奶拌匀第五步5.筛入蛋糕粉第六步6.搅拌好的蛋黄糊第七步7.蛋白打至金鱼泡加第一次糖10克第八步8.打至有细腻加入第二次糖10克第九步9.打至有纹路哦加入最后一次糖10克第十步10.打至提起打蛋器有弯弯的小角第十一步11.取三分之一蛋白糊放入蛋黄糊里，翻拌均匀第十二步12.最后把剩余的蛋白全部放入蛋黄糊里，上下翻拌均匀第十三步13.最后的蛋糕糊第十四步14.分别放入到纸杯至8分满，一个里面放三颗葡萄干，放入烤箱180度30分钟不用预热！第十五步15.成品出炉。
4.菊花饼怎么做
食材用料：
面粉[图]面粉适量
剩豆浆一碗适量
绿豆沙适量
发酵粉适量
菜谱做法：
1.把发酵粉倒入剩豆浆中，充分搅拌，使其溶化。
2.面粉放入面盆中，把融有发酵粉的豆浆，分次倒入面粉中。
3.边倒便用筷子搅拌，搅拌成雪片状。
4.用手把雪片状的面粉揉成光滑的面团。
5.盖上锅盖，置于温暖处，发酵至两倍大。
6.把发好的面团揉匀，搓成长条状。
7.分成大小均匀的剂子。
8.把剂子按扁，用擀面杖擀成圆形面皮。
9.放入绿豆沙，像捏包子一样捏成圆形，按扁。
10.用刀切成花瓣状。
11.每个花瓣翻转90度，制成饼坯，静止饧10分钟。
12.蒸锅置火上，大火烧开，放入饼坯蒸8分钟，关火，静止5分钟，取出装盘即可。
5.哪些花可以入菜
【茉莉花炒蛋】 做法： 把茉莉花洗干净，吸去水份，热锅内放上油，倒进蛋液，让鸡蛋在锅内形成一个尽可能大的蛋饼，当蛋液不再流动的时候，放少许盐调味，将茉莉花放入与鸡蛋翻炒均匀即可出锅。
【苹果菊花无花果汤】——有图解说明 材料与做法： 苹果一个（去皮去芯切块），菊花少许，枸杞少许，三颗无花果（不要太多），蜜枣几粒（没有就用圆肉代替，也可不放）。 放在炖盅上炖两个钟左右，OK。
此汤清内热，适合夏天饮用。 地址： 【鲜芹百合】 原料： 芹菜、百合、小辣椒 调料： 盐、鸡精 做法： 1、芹菜洗净去老丝，切段； 2、百合洗净，掰开； 3、做锅开水将芹菜段飞水捞出，将百合也飞水捞出过凉待用； 4、锅内做少许油煸炒红辣椒段放入芹菜段百合、加盐鸡精调味。 晚上的菜就搞它一个鲜芹百合再说，反正芹菜不太适合白天吃，尤其那些怕晒黑的小妞们更不适合，所以放在晚上吃比较好，清理肠胃，疏通血管，加上喝了点小米粥，清爽可口，吃管了油大的了，偶尔这么一吃竟然也风味独特！ 【秋燥干涩 滋润调理当食花】 秋天渐行渐近，气候逐渐变得清凉干燥，这时候，人体肺脏很容易因为秋燥而伤。
中医有“燥性干涩，易伤津液”，“燥易伤肺”之说，指的是秋天的干燥气候容易耗伤人体的津液和肺液，多表现为口鼻干燥、咽干口渴、干咳少痰等。中医建议，人们可以选用具有滋阴润燥功效的食物来进行防治保健。
所谓食在当令，即使是花朵，也能助你解秋燥，润津液。现推荐三款特色“花食”，以飨胃口。
菊花，悦目除燥 一句“采菊东篱下，悠然见南山”，足见陶渊明的逍遥洒脱，也让无数人对小小的菊花致意。每年的秋天，都是菊花盛开的季节，当你信步游走在浙江一带，你一定会发现大街小巷上总是特产“杭白菊”的叫卖声。
菊花既可沏茶，也可烹煮、入药。一朵小小的菊花，却有着不可小视的价值，是为难得也。
《本草纲目》中对菊花茶的药效有详细的记载：性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”
专家称秋天是食用菊花的大好时节。多食用菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。
现代医学证明，菊花对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病，都有很好的调理作用。 编辑推荐：菊花老鸭汤 适合人群：秋季无故感到疲乏、无精打采、处于亚健康状态、大病初愈、体质虚弱的人饮用。
做法：先把10克菊花、12克枸杞用水浸泡，再把一只去皮的老鸭，以及5克冬虫夏草和五六片西洋参放在砂锅里炖。炖到六七分熟时，倒入泡发的菊花和枸杞。
建议一周食用两次，鸭肉和汤同食，最好是晚饭时吃，这样一个月以后可以在提神补气方面有明显的改善。 Tips：此外，菊花还可以做成菊花粥、菊花糕、菊花炒菜，还可以冲泡我们最常见的菊花来明目解毒。
专家指出，大枣菊花茶还能助癌症病人恢复味觉。 桂花，清香暖胃 丹桂飘香可谓远近闻名，即使在气温炎热的中午时候，只要伴着阵阵微风，你也能嗅到这香甜的气息。
如果你有心，只要收集一种清香，也就是收集一种美味。早在战国时期，屈原的《离骚》就有“援北兮酌桂浆”句，这是桂花制作食品的记载。
桂花与玫瑰花合共冲泡，有和胃理气、温胃散寒的功效；桂花与菊花合共冲泡，有芳香清胃的作用，适用于胃热口臭；白酒浸泡桂花，能温胃散寒、理气止痛，适用于腹中寒痛。在吃白果、莲子、栗子时，放上一小撮桂花，香味扑鼻，更能增加食欲。
中医介绍。