1.蔬菜虾滑汤的做法步骤图,蔬菜虾滑汤怎么做
用料 鲜虾 200g 娃娃菜 3片 蛋清 半个 柠檬 1片 蔬菜虾滑汤的做法 鲜虾去头尾，挑去虾线，切成小块。
注意虾腹部和背部的虾线都要去掉，既卫生，做出来的虾滑口感也会更好。装入搅拌容器里，加入柠檬汁和蛋清。
柠檬汁有去腥提鲜的作用。如果没有柠檬，也可以用姜葱水代替。
蛋清可以让虾泥口感更好，如果对蛋清过敏，那就加2g淀粉。打成细腻的虾泥。
这里用的是料理棒，用料理机也是一样的。搅打的时间稍为久一点，你会发现虾肉经过长时间搅打后虾肉越来越黏稠。
如果没有料理机，就要将虾肉用刀背碾碎后剁细蓉。接着用筷子顺着一个方向搅拌上劲。
倒入裱花袋中。如果没有裱花袋，也可以用保鲜袋代替。
在底部剪一个小口，一会儿就利用裱花袋来做出虾滑的形状。如果觉得这个方法太过麻烦，也不追求成品的美观，可以将虾泥用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏一小时左右，拿出来直接用勺子刮成虾滑，下到锅里。
当然，这会比较考验功夫。娃娃菜洗净后切小段。
做汤的蔬菜没有要求，家里有什么菜就用什么菜吧。蔬菜倒入煮开的汤锅中。
开小火，再次煮开后，借助筷子将裱花袋里的虾泥挤到汤锅里。煮到虾滑变红色后，即可关火盛出。
搅拌上劲后的虾泥仍然非常粘稠，如果用手挤，或者勺子刮，都不太容易做出虾滑的样子，还容易搞得满手都是。筷子和裱花袋的搭配妙就妙在虾滑的大小和宽度可以完全把控。
可以一次多做一些放入保鲜盒冷冻，平时煮粥、做菜、做汤、做羹等，就可以拿出来搭配着吃，特别鲜甜美味。对于大一些的宝宝，还可以加入一小部分鸡肉泥，这样做出来的虾滑会更有嚼劲，更好的锻炼宝宝的咀嚼能力。
2.手打虾滑汤怎么做
打虾滑汤的食材和调料：
新鲜大虾半斤 五花肉或肥瘦相间的肉适量 葱一小根 姜两小片 盐适量 白醋可选 白胡椒粉可选 香菜适量
手打虾滑汤的的家常做法，最正宗手打虾滑汤怎么做好吃
一、葱姜，猪肉剁好，
二、新鲜的大虾去黑线。
三、虾剁到可以轻松粘在一起~
四、以上食材加少许盐混合好。
五、锅内烧开水，小勺（最好长柄）先沾一下开水在一个虾球一个虾球的滚，水不要大滚。+盐。
六、汤碗内放香菜，热汤浇到香菜上。出锅~
七、趁热喝起来哦~
家常美食小贴士：
白醋和胡椒粉按自己口味放~也很好喝哦~
望采纳，谢谢
3.蔬菜虾滑汤怎么做如何做好吃
用料
鲜虾200g
娃娃菜3片
蛋清半个
柠檬1片
步骤 1
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鲜虾去头尾，挑去虾线，切成小块。 注意虾腹部和背部的虾线都要去掉，既卫生，做出来的虾滑口感也会更好。
步骤 2
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装入搅拌容器里，加入柠檬汁和蛋清。 柠檬汁有去腥提鲜的作用。如果没有柠檬，也可以用姜葱水代替。蛋清可以让虾泥口感更好，如果对蛋清过敏，那就加2g淀粉。
步骤 3
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打成细腻的虾泥。 这里用的是料理棒，用料理机也是一样的。搅打的时间稍为久一点，你会发现虾肉经过长时间搅打后虾肉越来越黏稠。如果没有料理机，就要将虾肉用刀背碾碎后剁细蓉。
步骤 4
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接着用筷子顺着一个方向搅拌上劲。
步骤 5
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倒入裱花袋中。 如果没有裱花袋，也可以用保鲜袋代替。
步骤 6
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在底部剪一个小口，一会儿就利用裱花袋来做出虾滑的形状。 如果觉得这个方法太过麻烦，也不追求成品的美观，可以将虾泥用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏一小时左右，拿出来直接用勺子刮成虾滑，下到锅里。当然，这会比较考验功夫。
步骤 7
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娃娃菜洗净后切小段。 做汤的蔬菜没有要求，家里有什么菜就用什么菜吧。
步骤 8
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蔬菜倒入煮开的汤锅中。
步骤 9
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开小火，再次煮开后，借助筷子将裱花袋里的虾泥挤到汤锅里。煮到虾滑变红色后，即可关火盛出。 搅拌上劲后的虾泥仍然非常粘稠，如果用手挤，或者勺子刮，都不太容易做出虾滑的样子，还容易搞得满手都是。筷子和裱花袋的搭配妙就妙在虾滑的大小和宽度可以完全把控。
步骤 10
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可以一次多做一些放入保鲜盒冷冻，平时煮粥、做菜、做汤、做羹等，就可以拿出来搭配着吃，特别鲜甜美味。 对于大一些的宝宝，还可以加入一小部分鸡肉泥，这样做出来的虾滑会更有嚼劲，更好的锻炼宝宝的咀嚼能力。