1.丝瓜 好吃的家常做法有哪些
炒丝瓜
材料
丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
做法
1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
丝瓜炒肉
材料
丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽
做法
1、丝瓜洗净切块；
2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。
3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。
5、加一点清水，焖一分钟。
6、加入适量的盐，出锅。
丝瓜炒鸡蛋
菜谱简介
丝瓜的营养价值很高。丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分——皂甙。
材料
原料：丝瓜，鸡蛋
调料：油，盐，料酒，葱花
做法
1、将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐、料酒，搅拌均匀备用。
2、将丝瓜去皮切片或切丁备用。
3、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入鸡蛋炒熟，盛碗备用。
4、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒后按个人口味加入盐、葱花翻炒一小会儿即可起锅食用。
2.炒丝瓜片的做法,炒丝瓜片怎么做好吃,炒丝瓜片
将丝瓜切成薄片后，放入炒锅，加调味料后，即可出锅。因为丝瓜较薄，所以不需要放很多油，否则会很腻，会失去丝瓜原有的清香。
具体步骤：
1、丝瓜削去菱角皮之后切薄片。
2、大蒜切碎。
3、炒锅放油，将蒜下锅炒出香味。
4、放丝瓜下去炒至熟透。
5、放盐调味。
6、盛出即可。
3.怎么做丝瓜,最正宗丝瓜的做法大全,丝瓜的家常做法
用料
主料
丝瓜2根
鸡蛋3个
调料
食盐
5克
水
适量
植物油
适量
丝瓜炒鸡蛋的做法
材料集合图：
1.锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水，有的饭馆是拿油来焯丝瓜的，家里做就没有必要了
2.倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下
3.将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用
4.锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒
5.大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间，20-30秒也就可以出锅了
4.清烧丝瓜的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
丝瓜150克
辅料
蒜
2瓣
葱
1段
生抽
10克
蚝油
10
白糖
4克
清水
5克
玉米淀粉
5克
花椒粉
1克
盐
0.5克
食用油
3克
香菜（装饰用）
1克
清烧丝瓜的做法
1.
原料：丝瓜、蒜、葱
2.
丝瓜切滚刀块，蒜拍扁后切碎，葱切葱花
3.
蒜碎、葱花（留一点爆锅用）装入碗中，加入盐、蚝油、生抽、糖、花椒粉、水、淀粉
4.
开火，锅内倒入油，油热加入葱花，炒香
5.
下入丝瓜，翻炒，要多炒一会，让丝瓜将锅内的油分与葱香慢慢吸收
6.
丝瓜变软时，加入少量的水，刚刚没过丝瓜即可
7.
当水分慢慢减少，丝瓜也成熟时，顺锅边淋入调味汁，翻炒均匀，关火
8.
盛盘，撒入香菜碎
5.丝瓜的做法,清炒丝瓜怎么做好吃,清炒丝瓜的家常做法
步骤如下：
1，准备好的丝瓜去皮。
2，清洗干净后切片。
3，准备好的蒜头切片，葱切段分开放。
4，锅烧热加油，倒入大蒜，花椒和葱头爆香，稍后加入切好的丝瓜片翻炒片刻，待丝瓜炒软再加入盐和鸡精便可。
5，丝瓜就做好了，香甜爽滑。