1.猴头菇莲藕骨头汤怎么做 它能缓解腹胀吗
食材用料
猪大骨450克
猴头菇3朵相克食物
莲藕250克相克食物
胡萝卜80克相克食物
浓醇高汤1支
醋10毫升相克食物
姜片3片
盐适量
猴头菇莲藕骨头汤的做法
猴头菇莲藕骨头汤的做法图解11.准备好要泡发的猴头菇；
猴头菇莲藕骨头汤的做法图解22.用淹没过猴头菇的洗米水浸泡2小时，猴头菇会浮起来，可用个重物扣在碗中压一下，以便猴头菇能吸足水；
猴头菇莲藕骨头汤的做法图解33.浸泡过的猴头菇已经变软，用手检查下还有没有干硬的地方，有的话可以继续再泡一阵，没有就把猴头菇中间的硬芯挖出来；
猴头菇莲藕骨头汤的做法图解44.用清水（温水）反复揉洗猴头菇，这时会看见水变成黄色，倒掉再用清水重新挤压搓洗，重复三至四次，直到黄色褪尽；
猴头菇莲藕骨头汤的做法图解55.取一支浓醇高汤，放入大碗中，倒入适量开水，冲成高汤底；
猴头菇莲藕骨头汤的做法图解66.把猴头菇放入大碗中，入蒸锅蒸30分钟以上，以水烧开后计算时间。不发苦的猴头菇便泡发成功了。
猴头菇莲藕骨头汤的做法图解77.猴头菇入锅蒸时，准备好其它煲汤用的材料；
猴头菇莲藕骨头汤的做法图解88.猪大骨入锅焯水备用；
猴头菇莲藕骨头汤的做法图解99.胡萝卜去皮切块；
猴头菇莲藕骨头汤的做法图解1010.莲藕去皮切块，放入加了醋的清水浸泡，防止变色；
猴头菇莲藕骨头汤的做法图解1111.焯掉血水的猪大骨捞出放入汤锅中，放入胡萝卜；
2.猴头菇排骨藕汤怎么做
猴头菇排骨汤
材料
排骨500克，猴头菇一朵，瓠子400克，葱15克，姜15克，盐少许
做法
1.锅中放油，油热后，倒入生姜爆香
2.倒入排骨翻炒至变色
3.倒入高压锅中
4.放入高压锅，加少许葱，和水煮开，水开后再煮20分钟关火备用
5.猴头菇洗净
6.用手撕成小块，不停的洗泡至猴头菇变软
7.放入开水中焯一下去苦味取出
8.将猴头菇倒入排骨汤中
9.再倒入切成滚刀状的瓠子，煮至瓠子熟，加少许盐即可
3.猴头菇猪骨汤怎么做好吃,猴头菇猪骨汤的家常做法
用料
猴头菇 5朵
香菇 5朵
排骨 500克
花椒
姜片
黄酒
红枣 适量
猴头菇排骨汤的做法
将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用
将猴头菇用清水泡软后捞出（8小时以上，大家可以吃完晚饭后泡上），挤干水，去根蒂和泥沙；再放开水锅中氽40分钟，捞出后挤尽水分，撕成小朵备用
炖锅中加水，放入排骨、猴头菇、香菇、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟
大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖2小时候左右，到排骨软为止
4.猴头菇炖排骨的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料
猴头菇50克
猪小排200克
辅料
胡萝卜
50克
枸杞子
4克
食盐
4克
黄酒
1汤匙
水
1.5升
苏打粉
1茶匙
猴头菇炖排骨的做法
1.
猴头菇温水浸泡，反复挤压清洗，可以放1茶匙小苏打，帮助去除苦味，清洗完毕后挤干水分，切成小块备用，也可以在开水中焯一下水
2.
小排骨清洗后焯水，清洗干净
3.
胡萝卜切片，猴头菇、小排骨加清水和料酒隔水炖2.5-3小时
4.
出锅前10分钟加入清洗干净的枸杞子，加盐调味
5.
出锅装盘即可，猴头菇本身并没有特别的味道，可以提鲜，稍有一丝苦，这道汤的口感以排骨和胡萝卜为主，排骨软烂，而胡萝卜、枸杞子有一股自然的甘甜，可以完全忽略猴头菇的苦味，汤清而鲜美，对于胃功能不佳的人士最适合饮用
烹饪技巧
猴头菇的预处理比较关键，一定要耐心浸泡和清洗，否则口感不佳。
5.猴头菇煲汤的家常做法有哪些
猴头鸡块汤
原料：光鸡1只、猴头菇250克、黄苠50克、姜片少许、盐、香油、味精各适量。
猴头鸡块汤的做法
1.将光鸡斩去嘴尖、翅尖、爪及腚尖，洗净，剁成约3厘米见方的小块；再将鸡块入沸水中略烫，捞出，用温水洗净。
2.猴头菇择去根，用清水浸泡回软，洗净，切片，黄芪洗净。
3.锅内注入适量清水，放入鸡肉块、黄苠、姜片、盐，用旺火烧沸，撇去浮沫，改用小火煮约1小时，再加入猴头菇，用小火炖煮30分钟，用味精调味，滴入香油拌匀，盛入碗内即可。
6.猴头菇的家常做法
广东老火靓汤-猴头菇虫草花竹笙汤
材料
竹笙6莲子30猴头菇20虫草花10芡实25瘦肉500g
做法
step11
准备好所有材料
step22
把所有的材料浸泡20分钟（有硫磺的材料需要浸泡12小时）
step33
把瘦肉放进锅里面煮3-4分钟，捞出备用
step44
把莲藕滚刀切好放一边备用
step55
把所有的材料都放进锅里面，放进2L的水，大火煮开，转小火，煲2小时，开锅前5分钟放进适量的盐就可以了。
step66
非常好喝的广东老火汤
小诀窍
如果喜欢放一种素菜（甜玉米、冬瓜等）胡萝卜、马蹄、莲藕等耐煮的材料，可以在一开始就跟着汤料一起放入。